姜在养生方面有哪些功效

　　冬吃萝卜夏吃姜是很多人都知道的，那生姜到底有什么样神奇的功效让人夏天离不开它呢？其实，生姜对人体是极有好处的，不只是夏天，在其他季节也一样起作用，下面赶紧和我一起来看一下生姜都有什么养生功效吧。

　　 1、杀菌解毒，消肿止痛

　　科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的`功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

　　 2、抗氧化，抑制肿瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

　　 3、生姜能去面部暗疮

　　用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

　　 4、开胃健脾，促进食欲

　　在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

　　 5、防晕车，止恶心呕吐

　　吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

　　 6、防暑、降温、提神

　　在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

　　 7、治口腔溃疡

　　口腔溃疡患者用热姜水代茶漱口，每日2至3次；一般6至9次溃疡面即可收敛。

　　 8、治感冒头痛

　　将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

　　 9、预防感冒

　　古人就有生姜治百病的说法，早晨起来后，含一片生姜，让生姜的气味在口腔内散发、扩散，坚持食用，对预防感冒大有裨益。同时在感冒后，利用生姜的食疗配方，可以有效的缓解感冒。

　　 10、可治疗烫伤

　　若发生烫伤，可将生姜捣烂取汁，用药棉蘸上姜汁擦患处，起泡者消炎除泡，破损者能促进结痂。

　　 11、减肥保健

　　在盛满温水（水温40～42℃）的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋，泡浴时水位不要过胸口，泡5分钟休息2分钟，连续5次就会大量排汗，能刺激血液循环，除了可减肥美白外，还可以收紧松弛的肌肤，治疗腰酸背痛。每星期泡1次。

　　 12、增进食欲

　　生姜有着独特的辛辣芳香，素有“食物味精”的美誉，食欲不好时，在饭前吃几片生姜，可起到调和百味、增进食欲的作用，这就是人们常说的“饭不香，吃生姜”的道理。

　　姜是人们日常生活中不可缺少的，它不仅有很高的药用价值，当然它对人体也是有非常多的好处。你知道姜有哪些 营养 功效吗?现在，我来告诉你的营养价值功效与作用。

　　姜的营养价值
　　1、每100克生姜含热量42.00大卡(175千焦)。

　　2、姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有 植物 抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

　　3、生姜还含有较多的挥发油，挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等。

　　4、生姜又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。

　　5、此外，生姜还含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。
　　姜的功效与作用
　　1.增进食欲、促 消化

　　口嚼生姜，可引起 血压 升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

　　2.镇吐

　　有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出 旅游 ，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时 保健 康”的说法。

　　生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。

　　3.活血驱寒

　　对 呼吸 和血管运动中枢有兴奋作用，能促进 血液 循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治 感冒 ，自古就是风寒感冒的 食疗 良药。

　　生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

　　4.杀菌

　　体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

　　5.助阳

　　按 中医 理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。 传说 白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

　　6. 解毒

　　生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。
　　姜的适宜人群
　　“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保 健康 ”，这是我国民间常流传的话，生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉，特别是夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。

　　我国自古以来就是“生姜治百病”的说法，是我国中医主要的药用 食材 。中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、 腹痛 等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。

　　姜一般人均可食用，吃姜可以补充营养，强身 健体 ，还可以驱寒暖身，醒酒，平稳情绪等等。但是对于体质较 湿热 的人群而言，姜性辛温，只能在受寒情况下应用，而且用量大了很可能破血伤阴。尤其如果自身伴有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，此时应暂停用姜。另外，值得注意的是，腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素，对肝脏有损害，所以千万不能食用。

　　1、适合风寒外感或风寒 咳嗽 者。生姜有解表的作用，外感咳白痰者可将生姜切5-6片后用纱布包裹好，放入微波炉中加热，擦双侧肺俞穴约3-5分钟，可止咳化痰。

　　2、适合手脚冰凉者食用。姜有驱寒暖身的功效，吃姜，可以减轻手脚冰凉症状。

　　3、适合女性食用。姜可以通经，减轻 痛经 症状，适合来月经经常腹痛腰酸的女性食用。

　　4、适合醉酒人士食用。姜可以保持情绪稳定，清醒头脑。

　　5、适合呕吐者食用。姜含有丰富的姜酮和姜烯，这两种物质可以有效止住呕吐。
　　生姜的药用 偏方
　　1、治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。

　　2、治风寒骨疼、关节疼：①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。

　　3、治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。

　　4、治胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。

　　5、治 中暑 昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。

　　6、治急性菌痢：生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。

　　7、治 产后 腹疼：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。

　　8、治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。

　　9、治急性肠 胃炎 ：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。

　　10、治寒痢：生姜4片，茶叶15克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3次。

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　　姜是人们常用的食物调味品，它可以保持肉的鲜嫩，还能去腥味，大受欢迎。其实，姜的作用可不局限于调味，它更有益于女性健康。姜对女性健康有哪些保健作用呢，现在给大家介绍。

　　许慎发明了《说文解字》，还发现了姜能抵御寒湿；北宋的文学家王安石王老头认为，姜能抵御一切邪秽的东西，所以就称它为“姜”。姜有生姜和干姜之分。生姜是新出的，表面一般都是黄色的；干姜也叫老姜，就是隔年的.姜，可以驱寒。“姜还是老的辣”，说的就是这种姜。生姜和老姜在古书上都属于中品。因此，无论是生姜还是老姜，都有很好的滋养功效。具体保健功效有以下几种：

　　 1、体寒吃姜。

　　对于那些压力大、体寒的女性朋友来说，可以多吃一些姜。因为体寒会使血液循环恶化，不仅会引起很多妇科病，还会导致皮肤变得粗糙，直接影响女性的美丽，而姜是温暖身体的妙品。姜并不能滋阴，所以阴虚的人还不宜经常吃姜。

　　 2、温胃止吐、杀菌抗炎找生姜。

　　生姜性温味甘辛，有散寒发汗、温胃止吐、杀菌抗炎的功效。如果是因脾胃遭受寒凉导致的身体虚弱者，可以多含服一些新鲜姜片，这样有效刺激胃液分泌，促进消化。而且刚刚上市的生姜并没有老姜的味辣，所以口感上更容易接受，而进入胃肠道后也不会伤及内阴。

　　平时压力大的女性朋友，如果能在每天早起时喝上一杯淡盐水，再嚼几生姜，就会感觉舌底生津，食道和胃部暖热，肠道舒畅，食欲大增；而且你在上班的时候也会感觉浑身有劲儿。

　　 3、老姜可治寒凝血瘀型痛经。

　　在中医里，老姜本身有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的作用，最适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。

　　每到冬天的时候，总是感觉双手双脚发冷，有时还会胃痛，那个难受尽儿就甭提了。这种胃痛是寒邪所致，而老姜是最能温暖身体的了，它可治这种寒邪引起的胃痛。怎么用呢？用一小撮红茶，几片老生姜，放入水杯中，然后再加入一点蜂蜜，用开水冲服，代茶饮。

　　如果本身是体寒的人，可将煨热的老姜切开，并擦百会穴、大椎穴或由大椎穴向下擦至命门，以皮肤微红为宜，可消除恶寒怕冷、全身酸疼等问题。而对于寒凝血瘀（主要表现是行经后错、行经时小腹部感觉特别冷痛、经血紫暗且有血块）所致的痛经者来说，也可借助于老姜来解决。最好用那种很老很老的姜。

　　在感觉月经快要来或是第一天肚子痛的时候就用（就像生姜红糖水一样的做法，只是生姜换成老姜；若能再加几粒有滋补肝肾之效的枸杞子就更好了，一定要趁热喝）。这样身体就会暖起来，气血会运行畅快，痛经的问题自然就解决了。不过，孕妇不要吃老姜，民间有孕妇吃老姜会“令胎消”之说。

　　 4、产后腹痛吃姜。

　　那些刚刚经历了生产后的女性朋友，难免少不了产后腹疼，这时可让老公为自己做一道生姜当归羊肉汤。既治了病，也增加了夫妻的感情。

　　其他方面的虚寒腹痛，也可通过饮生姜红糖水（带皮生姜切片，与红糖一起冲开水，代茶饮，趁热喝）来解决，功效自然不打折。不喜欢生姜的人，可以将姜弄碎后倒入纱布袋中绑紧后，再放入茶壶中，这样能过滤姜的辛辣味。

　　无论生姜或是老姜，都有保健作用。姜不仅可以养生，更能预防疾病，因此，女性健康养生要利用好姜。