秋冬季节有哪些很温和的刮油菜值得分享

哪几道刮油菜，做法简单又营养，孩子爱吃呢？

没有了烟火气息，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享便宜又好吃的6道刮油菜，做法简单又营养成分，孩子爱吃，赶快收藏吧！

蒜末茼蒿菜

原材料：茼蒿菜500、蒜头1个、盐3克、纯粮酒少量、虾粉少量作法：茼蒿菜清洗切割成段儿预留。蒜头放入无线网络碎肉机中，30秒削皮。

除掉大蒜皮，无线网络碎肉机打30秒，把大蒜弄成蒜末预留。热锅热油放入蒜末翻炒出香味，放入茼蒿菜翻炒，放入三克盐和少量纯粮酒，放少许虾粉翻炒起锅。放少许白酒可以维持蔬菜的颜色，那样炒出来的菜不容易变黄。

拌凉菜多头菜

食物：多头菜，食用盐，辣椒粉，生抽酱油作法：最先准备一些多头菜，一个一个掰下来以后，清理干净，清洗就可以了，无需刮皮的。

取一个多头菜，先切成块状，记牢切片的时候不要切太厚了，而且一片的薄厚切得类似会比较好。切片之后再切割成丝，装在一个大一点的碗里，那样方便拌和。要不然甩不掉。

先放一勺食用盐拌匀，后放一勺生抽酱油翻拌，最终喜欢吃辣的再来个辣椒粉。拌匀就可以吃啦，无需绰水，无需一滴油，需多简易就有多简单，经常吃也不必担心长胖。大爱无疆的一道菜。

油菜豆腐汤

需要食物油菜，水豆腐，盐，味精做法备好全部的食材，油菜清理干净，水豆腐滚刀块，倒进冷水煮沸，放入油菜焯烫至掉色，捞出太凉剁碎预留

热锅凉油放入姜蒜进行爆香，加入适量冷水，放入水豆腐烧煮，水烧开后放入蒸屉装进小馒头，蒸5min取出就可以汤里放入油菜碎，再度沸腾放入1勺盐，1勺味精，少量枸杞子，拌匀盛入圆碗中就可以

圆菜炒粉丝

食物：卷心菜一棵，粉丝们一把，葱一小棵，姜六七片，朝天椒一个，耗油一汤匙，白砂糖二茶勺，生抽酱油一汤匙。

流程：圆生菜一片一片扒开，水流冲干净，水滚沸后，加二克盐，卷心菜炒料汁略微全透明，捞出放凉。粉丝们焯烫至变松，捞出过凉，切割成段儿，卷心菜切粗丝，葱鲜切花姜切片朝天椒切圆圈。油烧后，先放入姜朝天椒炒出香味，再放入葱段爆锅一会儿，再放入耗油、白砂糖、生抽酱油炒出香味。卷心菜下锅翻炒匀称，放入粉丝们爆锅一会儿，放盐、味精炒匀进味就可以熄火，起锅。

这几道刮油菜做法简单又营养，孩子也爱吃，1凉拌三丝，2白萝卜炖羊排，3凉拌水萝卜，4白灼芦笋，5蒜蓉西蓝花

凉拌金针菇，凉拌菠菜，醋溜土豆丝，芹菜炒西兰花，韭菜炒豆干 ，辣炒四季豆，清炒茼蒿。

夏天到了，可以给孩子们多吃一些凉拌菜，凉拌菠菜就是非常不错的，不仅有营养，而且又简单，把菠菜洗干净焯水，然后加入调料，蒜末凉拌即可

十大刮油蔬菜

十大刮油蔬菜，很多减肥人士除了会通过运动减肥，还会通过饮食来减肥减脂，其实有很多的蔬菜都非常适合减肥人士吃，而且还能提供营养，下面一起来看看十大刮油蔬菜吧。

十大刮油蔬菜1

1、冬瓜冬瓜有丰富的蛋白质、维生素等成分，没有一点脂肪而且热量超低适合需要减肥的朋友食用。

2、黄瓜黄瓜的热量很低，100克的黄瓜只有15大卡的热量适合减肥的朋友们食用。

3、西红柿西红柿热量低，含大量纤维和水分，能增加饱腹感，提升新陈代谢，促进脂肪燃烧。

4、苦瓜苦瓜苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

5、西兰花西兰花热量低，而且富含纤维素，吃后饱腹感强，而且可以帮助肝脏排毒，提升脂肪的代谢效率。

6、菠菜 菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，有利于排便，是一种任吃不胖的蔬菜。

7、芹菜芹菜是一种能够降血压的食物，热量很低营养丰富，含有大量的膳食纤维能够帮助肠道消化，还有利尿的功效，排除体内多余的水分。

8、生菜生菜含有叶绿素和大量的膳食纤维能够促进人体肠道的消化，长得胖的人经常食用生菜能够给身体补充营养，达到减肥瘦身的效果。

9、白萝卜白萝卜能促进脂肪的新陈代谢，避免在皮下脂肪囤积。并且白萝卜含有丰富的维生素C与微量锌，可增强人体免疫功能；并且所含的膳食纤维有助降低毒素在肠道停留，预防大肠癌发生。

10、黑木耳黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，具有良好的排毒效果。

越吃越瘦是很多人的愿望，蔬菜是一日三餐中必不可少的食物，选择合适的蔬菜，不仅对身体好，还能有效减肥，你吃对了么？

十大刮油蔬菜2

1、白萝卜

白萝卜富含粗纤维、淀粉酶、芥子油、维生素C、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、芥辣素、有机酸、萝卜硫素、新钙等微量元素。

白萝卜含有溢流清香脂抗氧化成分，能提升身体消化探水的能力，避免身体堆积脂肪，同时能降低体内的胆固醇和血脂的浓度，具有抗衰老的美容减脂功效。

白萝卜有助消化、止咳化痰、益肝明目、降糖降脂、增强免疫力、减肥减脂、降火解腻、通便防便秘、清咽利喉、美白皮肤等食疗功效。

2、胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素、植物纤维、木质素、槲皮素、山柰酚、多种维生素、碳水、磷钙等多种微量元素。

胡萝卜能提高人体新陈代谢，加快体内热量的消耗，帮助人体代谢糖类、脂肪、蛋白质、促进脂肪的燃烧，起到减肥的作用。

胡萝卜具有健脾开胃，清热解毒、降血压血糖血脂、补肝明目、防止手脚脱皮、防止血管硬化、增强免疫力、通便、抗过敏、预防感冒、美容养颜抗衰老等食疗作用。

3、甘蓝菜

甘南菜富含纤维素、花青素、胡萝卜素、糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C，维生素D、维生素E、叶酸以及铁磷钙锰等微量元素。

橄榄菜能促进肠胃的蠕动，加快脂肪的.燃烧，快速排出体内垃圾毒素，起到瘦身减肥的效果。

甘蓝菜具有预防感冒、改善血糖血脂、维持骨骼密度、改善胃溃疡、强身健体、消炎止痛、预防贫血、维持酸碱平衡、减肥燃脂、降低胆固醇等食疗功效。

4、菠菜

菠菜富含维生素C、维生素K、胡萝卜素、膳食纤维、辅酶Q10、蛋白质碳水化合物、铁、镁、钾、钙等微量元素。

菠菜富含B族维生素和膳食纤维，可以帮助燃烧脂肪，促进肠胃蠕动，防止脂肪毒素垃圾沉积在体内。

菠菜具有滋阴平肝、消食养胃、养肝明目、降糖消渴、降血脂血压、清理肠胃、苗条生产、清洁皮肤抗衰老、预防便秘、增强免疫力等食疗功效。

5、白菜

白菜富含粗纤维、蛋白质，脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素，维生素C、核黄素、 尼克酸、纤维素、以及钙磷铁锌等微量元素。

白菜含有大量的粗纤维，可以润滑肠道，排除肠道内积层的毒素脂肪垃圾，提升脂肪的代谢。

白菜具有养胃生津、润肠通便、清热解毒、清热除烦、解渴利尿、预防血栓、取黄褐斑、减肥健美、润滑肌肤、净化血液、美容养颜等食疗功效。

6、甜菜根

甜菜根含有多种氨基酸、有机酸、多种维生素、膳食纤维、有机硝酸盐、多种植物化合物、果胶、钎维素、钾、磷、钠、铁、镁等矿物质。

甜菜根含有大量膳食纤维和钾元素，增强肠道蠕动，防止过多的热量脂肪被吸收，同时可以消除浮肿和清除废物。

甜菜根具有健脾胃、改善贫血、降压降脂、排毒通便、预防【甲状腺】肿大、软化血管、抗氧化、预防老年痴呆、增强体力、补血养颜、保护血管等食疗功效。

7、芹菜

芹菜富含蛋白质、维生素B族、维生素A、维生素C、植物粗纤维、胡萝卜素、膳食纤维、植物酸、生物碱以及钙磷铁等多种营养元素。

芹菜的热量非常低，你在吃芹菜、消化芹菜的过程中，所消耗的能量可能就大于吃起芹菜本身的热量。也可以添加私人减肥老师微信：landoudou88，一对一专业指导，教你不运动不吃药就可以轻松减肚子瘦到90斤！

芹菜具有平肝降压、镇静安神、养血补虚、清热解毒、减减肥瘦身、醒酒保胃、排毒通便、凉血止血、养血美容、利尿消肿、降脂降压等食疗功效。

8、番茄

番茄富含碳水化合物、有机酸、植物纤维素、番茄红素、多种维生素、多种矿物质、蛋白质、多种酶、谷胱甘肽、果胶等多种营养成分。

番茄热量低，含大量纤维和水分，能增加饱腹感，提升新陈代谢，促进脂肪燃烧。

番茄具有清热解毒、健胃消食、预防便秘、消除疲劳、保护心脑血管、美容养颜、抗氧化抗衰老、利尿消炎、 降脂降压、增强血管壁弹性等食疗功效。

9、西兰花

西兰花富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素a、维生素B1、 维生素C、维生素K、类黄酮、胡萝卜素、多种植物酶以及多种矿物质等营养素。

西兰花热量低，而且富含纤维素，吃后饱腹感强，而且可以帮助肝脏排毒，提升脂肪的代谢效率。

西兰花具有清热解渴、润肺止咳、降糖降脂、清洁血管、排毒通便、提高记忆、保护视力、促进成长、利尿消肿、预防感冒、防止骨质疏松等食疗作用。

10、苦瓜

苦瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、苦瓜素、纤维素、胡萝卜素、多肽-P、蛋白脂类、钙磷铁等多种矿物质。

苦瓜中的苦味甙、苦味素和苦瓜素可以阻止脂肪和多糖的吸收，并且能促进它们代谢。

苦瓜具有清热益气、补肾健脾、滋肝明目、保护心脏、保护细胞膜、预防坏血病、防止动脉粥样硬化、降血糖血脂、美容肌肤、调节内分泌、抗氧化等食疗功效。

11、南瓜

南瓜被称为特效保健蔬菜或最佳美容食品，南瓜富含8种氨基酸、组氨酸、可溶性膳食纤、多种维生素、胡萝卜素以及钙镁磷钾锌硅钴等微量元素。

南瓜还有多种植物化学物质，可以促进胰岛素的分泌，有利于排除毒素，通便利尿，有助于减肥。

南瓜具有补中益气、化痰排脓、保护胃黏膜、帮助消化、促进生长发育、调理血糖血脂血压、提高免疫力、防止血管动脉硬化、排毒通便、美容养颜等食疗功效。

12、红薯

红薯含有丰富的碳水化合物、生物类黄酮、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素、多种微量元素、亚硫酸、胡萝卜素、果胶，纤维素，氨基酸等营养成分。

红薯能促进肠道的新细胞促进新陈代谢，排出肠道内的毒素和脂肪，不利于减肥。

红薯具有滋补肝肾、益气生津、不教通便防便秘、保护血管弹性、预防肺气肿、有益于心脏、抗糖尿病、增强免疫力、防止动脉硬化、抗衰老、减肥瘦身、美美肌抗衰老等食疗功效。

建议：减肥饮食应帮助脂肪燃烧，帮助我们减轻体质，又不影响健康，好的饮食增加富含蛋白质、纤维的食物，有助于限制膳食脂肪的吸收并促进饱腹感。

十大刮油蔬菜3

1、黄瓜，黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富，可以带皮食用。需要减肥的人可以多吃黄瓜，它是出了名的减肥蔬菜。

2、椰菜，椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。

3、菠菜，菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，绝对是一种任吃不胖的蔬菜。

4、韭菜，韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。

5、黑木耳，黑木耳有较强的吸附作用，吸附体内废物排出体内，具有良好排毒效果。

6、芥菜，芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用。

7、白菜，白菜，所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。

8、生菜，生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生。

9、苦瓜，苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能清除肠道内的脂肪和垃圾。

10、卷心菜，卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

哪6道“刮油菜”，低油少盐，吃出健康，记得做给家人吃？油菜炒香菇

提前准备食物：油菜子、平菇、盐、耗油、油作法：油菜子掰成一片一片，放水里冲洗几次，再放水加盐泡一会儿。平菇放入盆中，放水加木薯淀粉搅拌两下，再逐一清理一遍，自来水冲洗干净。平菇切薄片待用。锅内加水煮开，倒少量油，将油菜子倒进锅内绰水，30秒后捞出。再将平菇倒进锅内绰水一分钟捞出。炒菜锅内给油，放进少量蒜泥，倒入平菇翻炒。随后倒入油菜子翻炒，炒匀称后加一勺耗油和少量盐翻炒，炒至匀称就可以起锅。

西兰花炒木耳

提前准备食物：西蓝花、黑木耳、红萝卜、盐、味精、油作法：少量干木耳放入碗内，加温开水加盐，拌和溶化后盖盖子等候，类似十几分钟就泡发了。在泡木耳的情况下，把西蓝花裁成小花，放入水里加盐泡浸十分钟。

等木耳泡之后，将根处除掉，加上一勺木薯淀粉抓揉，清洗以后加上一勺木薯淀粉抓揉，那么洗更干净，清洗再放一边待用。西蓝花捞出清洗30秒，锅内加水煮开，把西蓝花倒进锅内绰水，一分钟后捞出用凉水洗澡，保证口味脆爽。黑木耳和切完的胡萝卜片放入锅内绰水断生。炒菜锅里加少量油，放进少量蒜泥，将西蓝花、黑木耳、红萝卜倒进锅内翻炒，炒匀称后加一点盐和味精，走红炒30秒就可以起锅。

清炒藕片

提前准备食物：连藕、蒜、葱、盐、白砂糖、白米醋或是白醋、油作法：连藕削皮，清理以后切薄片，放入盆中放水清理，洗二遍将木薯淀粉除掉。锅内加水煮开，倒入一大勺白米醋，将连藕倒进锅内，绰水到透明色后捞出，用冷水洗澡减温沥干水分。炒菜锅里加少量油，加温润锅后放进蒜泥，进行爆香后倒入鸭胗。炒匀称后淋一勺白米醋或是白醋，炒几回再放少量盐、白砂糖翻炒，末尾加少量冬茹翻炒就可以起锅。

包菜炒粉丝

提前准备食物：包心菜、粉丝们、蒜、葱、盐、生抽酱油、老抽王、味精、油作法：粉丝们放入冷水中泡着，泡软后捞出沥干水分，等没水份后倒进碗内，加一点油、生抽酱油、老抽王搅拌均匀。包心菜切割成细细丝，自来水清洗30秒，沥干水份。喜欢吃鸡蛋可以加，加不加都可以。

炒菜锅里加少量油，把蒜泥、冬茹倒进锅内，曝出香气后倒入包菜丝翻炒。爱吃辣的好朋友可以加好多个辣椒干。炒成略微发蔫后淋一点点醋进去，再倒入少量生抽酱油翻炒。锅内略微出水了倒入粉丝们，加盐、味精翻炒一会儿就可以起锅。

腐竹炒木耳

提前准备食物：豆腐皮、黑木耳、红萝卜、盐、生抽酱油、耗油、油、木薯淀粉作法：豆腐皮比较难泡，掰段儿后加温开水加盐，盖上盖子等候泡开，一直浸到并没有硬芯的情况。黑木耳最好泡，加温开水加盐泡十几分钟就行。

木耳泡之后除掉根处，加木薯淀粉抓洗，清洗后待用。红萝卜切薄片待用。少量淀粉加水搅拌均匀待用。锅内加水煮开，将豆腐皮放入锅内绰水十几秒左右，捞出后倒入黑木耳、红萝卜断生。炒菜锅内少量油，蒜泥、冬茹下锅进行爆香，调文火倒入红萝卜、黑木耳翻炒，炒匀称后改走红倒入豆腐皮。炒匀称后加盐、生抽酱油、耗油翻炒，淋一些水进来，加温后倒入芡粉。最终走红炒两下就能够出锅了。

清炒山药

提前准备食物：淮山药、辣椒、尖椒、盐、味精、油淮山药清洗，除掉表皮，再度清洗切细条条，用清小水泡着防止氧化发黑。青椒红椒少量，切成细丝。锅内加水煮开，倒入一大勺白米醋，将淮山药倒进锅内绰水，一分钟后捞出，假如切得粗就多煮一会儿。淮山药捞出洗澡减温，沥干水分待用。炒菜锅里加少量油，加温润锅，放进青椒红椒翻炒，再倒入淮山药翻炒，加盐和少量味精翻炒。一份清新排油的清炒山药出锅了，脆爽爽口。

蒜苗炒鸡蛋，小炒豆芽，腐竹菠菜，清炒西兰花，金针菇豆腐汤，蒜苔拌青瓜，土豆泥，黑木耳炒胡萝卜。

这几道菜分别是白灼芦笋，素炒三鲜，炝炒包菜，小炒花菜，芹菜炒香干，炝炒油麦菜，非常的好吃。

油菜炒香菇，西兰花炒木耳，清炒藕片，包菜炒粉丝，腐竹炒木耳，清炒山药。