玉米须的营养价值有哪些

1、增强食欲

玉米须可以增强食欲，很适合食欲不振、身体处于恢复状态的人群。在食用的时候可直接煮水，也可用来煮粥喝。它不仅能增强食欲，还具有健食的功效。

2、利尿消肿

它具有良好的利尿功效，可提高肾脏的能力，使身体的浮肿明显减轻，改善小便不通畅的现象。它的效果不是快，不过功效比较持久。更重要的是它对人体没有任何危害，不会产生副作用。

3、促进代谢

玉米须中的营养十分丰富，富含的微量元素及维生素可以调节神经系统功能，有助于身体更好的进行新陈代谢，很适合代谢不好的人群。

4、保护心脏

玉米须中含有类黄酮，它能抑制低密度脂蛋白形成，能良好的保护心脏不受危害。想要效果更佳，可以选择更加新鲜的。

玉米须的营养价值也很高不要浪费了，玉米须中黄酮类、皂苷类物质的含量非常丰富，这些物质具有较强的抗氧化作用，在防止动脉粥样硬化发生中起着非常重要的作用，对保护血管尤其是微小血管极为有利。且越来越多的研究证实：玉米须中含有的多糖成分还可以改善胰岛细胞的分泌功能、减轻胰岛素抵抗、增加机体对血糖的利用、促进肾脏的虑过排泄功能，对控制调节血糖、血压、血脂都有积极的作用。

玉米须的功效与作用:玉米须性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，中医学中认为玉米须有利水消肿、凉血、泻热、祛除体内湿热之气、平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等功效。

在中药里，玉米须茶又叫龙须，有广泛的预防和保健作用。取新鲜的玉米须或者晒干的玉米须，加水煎服后代茶饮用，有一定的减肥效果。玉米须的功效与作用还表现在以下5个方面：

1、玉米须的利尿，可以增加氯化物排出量，对各种原因引起的水肿均有一定的疗效。

2、玉米须对末梢血管有扩张的作用，有较弱的降压作用。

3、玉米须能够促进胆汁的排泄，可以作为利胆药物，用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。

4、玉米须可以加速血液的凝固过程，提高血小板的数目，能够抗溶血，可以作为止血药和利尿药，应用于膀胱喝尿路结石，用于急性溶血性贫血。

5、玉米须的抗过敏作用，可以用于治疗荨麻疹喝哮喘等;玉米须的解毒作用，可用于治疗乳腺炎等。

玉米须有很高的营养价值，首先有利尿作用，可以提高体内氯化物的排出量。其次还具有利胆、止血的功效，有利于胆汁的排泄，还可以加速血液的凝固。除此以外玉米须还可以降低体内的血糖水平。

玉米须味甘、淡，性平，入膀胱、胆经。有利尿、泄热、平肝、利胆的功能。现代医学研究认为，玉米须具有利尿、降血压、降血糖、利胆、止血、抑菌及增强免疫、抗癌等多种功效。
【玉米须化学成分】含脂肪油2.5%、挥发油0.12%、树胶样物质3.8%、树脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皂甙3.18%、生物碱O.05%。还含隐黄素、抗坏血酸、泛酸、肌醇、维生素K、谷甾醇、豆甾醇、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸等。
玉米须的功效:
①利尿作用
玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者(甲)利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有显著效果。利尿作用主要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。
②利胆、止血作用
玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量，因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。它还能加速血液凝固过程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板数，故可作为止血药兼利尿药应用于膀胱及尿路结石。
③对循环系统的作用
麻醉犬静脉注射煎剂有显著降压作用，但对慢性颈动脉皮桥狗，每日服药，连续3周，并无降压作用。甲在低浓度时对末梢血管有扩张作用。
④降低血糖作用
玉米须的发酵制剂对家兔有非常显著的降低血糖作用。

民间有“孕妇喝玉米须水解胎毒”的说法，其实这是指玉米须促进胆汁排泄，预防胆囊炎、黄疸的发生的作用。一般来说，孕妇是可以喝玉米须水的，但最好先询问产科医生的意见，即使是饮用也不能过量和过于频繁，一周2-3次，每次200-300ml即可。冲泡玉米须茶时，可加入少量的糖或菊花，味道更容易入口。
怀孕后期，孕妇肾脏负担明显加重，水肿情况逐渐严重，此时适量饮用玉米须茶有轻身利尿的效果。而且现代医学研究显示，玉米须含维生素k、类黄铜、甾醇、糖类、生物碱、微量元素及有机酸等成分，可提供人体多种必需氨基酸及其他各种营养物质。此外，因玉米须对末梢血管有扩张作用，故能有效降低血压。同时，也能提高血小板数，加速血液的凝固。玉米须还可促进胆汁排泄，预防胆囊炎、黄疸的发生。

　　正所谓玉米全身都是宝，在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途。是我国传统的中药材，有利尿消肿，清肝利胆的功效。以下是我为你整理有关于玉米须的营养价值，希望能帮到你。

　　玉米须的营养价值
　　黄酮及其苷类

　　玉米须中黄酮类物质的含量多达2.1106%，而玉米叶中含量为1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒仅含0.1411%，玉米须黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍多。黄酮类具有抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎、抗变应性、和抗病毒的功效。

　　矿质元素

　　矿质元素不仅对人体内的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着重要的作用，并且还参与人体内多种酶的结构与激活，构成体内重要的载体。其中，Fe、Cu是合成血红蛋白的催化剂，并参与造血机能，其络合物具有抗菌消炎的作用;Ca除作为骨质的主要成分外，还能增加毛细血管壁的致密度，降低其通透性，减少渗出，具有抗炎消肿作用;人体摄入Mg减少时易患高血压和心律不齐;Mg、Cu、Zn、Mn的存在对脑血管病的防治有良好的作用;Cr是正常糖代谢及脂代谢必需的微量元素，Cr与糖尿病关系近年来研究较多。

　　不饱和脂肪酸

　　不饱和脂肪酸尤其亚油酸的含量高达60%以上，与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度、防止其沉积于血管壁，对动脉粥样硬化、高脂血症等有一定防治作用。

　　挥发性成分

　　玉米须被鉴定并确认了46种挥发性化合物，相对含量以酯类为主，其中十六酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和9，12-十八碳二烯酸乙酯为主要成分，相对含量分别为30.28%、20.53%和9.60%。6、其他除以上化学成分外，玉米须还含有生物碱、肌醇、VC、VK、尿囊素等。
　　玉米须的功效与作用
　　利水、消肿

　　在妇科方面，它可用于预防习惯 性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

　　降三高

　　髙血脂、髙血压、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

　　利胆作用

　　玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。

　　保护心脏的作用

　　玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6~8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。

　　治黄疸

　　和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
　　玉米须的治病验方
　　利尿

　　常用于治疗肾炎浮肿，每天用50～100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。

　　利胆

　　治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。

　　止血

　　玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。

　　治高血压

　　玉米须30克，水煎，空腹服。也可用玉米须30克，香蕉皮30克，水煎，温服。常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。

　　治咳嗽

　　玉米须30克，陈皮10克，水煎服。

　　治尿路感染

　　玉米须30克，车前子15克，甘草6克，水煎服。

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