多吃五谷杂粮对中年人身体有什么好处

首先，吃五谷杂粮能够减少便秘的概率。

现在的年轻人因为久坐，缺少运动，经常都有便秘的困扰。但是，如果把三餐中的一餐换成吃五谷杂粮，那么就会大大减少便秘的概率。

因为五谷杂粮很多都是粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，促进肠胃消化及分泌。一方面能够及时将体内的废物排出，另一方面又能够达到减肥瘦身的效果，还能够让人变得更美更自信。

第二，多吃五谷杂粮能够有效防癌。

五谷杂粮中含有丰富的维生素、蛋白质以及氨基酸，这些都是预防肿瘤的有效成分。

像现在大家都知道的维生素A族能够提高免疫力，预防癌细胞。而五谷杂粮中就含有丰富的维生素A族。

第三，五谷杂粮还能够预防其他多种疾病。

像有些老人家有高血压、高血糖，很多的食物都不能吃，但是五谷杂粮可以放心吃。

因为杂粮中的很多成分能够帮助降低血脂血压，还能够预防三高，对于预防心脑血管疾病也都有很不错的功效。

我奶奶有很严重的糖尿病，普通的白米粥医生说千万不能吃。所以，我们就经常给她煮小米粥，能够帮助降低血糖。

第四，五谷杂粮还能够让人更聪明。

因为杂粮中的蛋白质和氨基酸也是大脑发育必须的营养成分，可以改善脑部机制、增加脑部运动，同时预防老年痴呆，还能够提高大脑的记忆力。

不论是老年人还是年轻人，多吃五谷杂粮对大脑都有好处。

粮谷类食物其营养最丰富的部位是在谷粒的表层和胚芽部分，如果粮食加工过细过精白，含有丰富蛋白质脂类、维生素和矿物质的表层和胚芽都被研筛丢掉了。因为大米在加工过程中外层被磨掉，小麦在研磨中由于表层含有蛋白质脂类不易磨碎而被过筛丢弃了，而最后留下的谷粒核心部分，主要是营养价值不高的淀粉。

因此，标准大米、标准面粉是保证有较好的外观和口感的情况下，最大限度地保存粮谷营养成分而定的粮食加工标准。所以说，中年人平时的主食应该能坚持吃标准米面。

五谷杂粮是指小米、荞麦、燕麦、高粱、玉米等等。杂粮营养丰富，含食物纤维多，如果每星期吃2～3次，不但可以改善生活，而且有利于营养互补和均衡，不仅可以防止便秘，还可以调节脂类和糖类代谢。

不少杂粮具有很好的保健功能，如燕麦，它的保健功能早被证实，每天坚持吃燕麦粉或燕麦片，可以降低血胆固醇含量和血中甘油三脂含量，降低血液粘稠度，防止血栓形成，从而减少脑血栓和心肌梗死的发病率。

薯类食品如土豆、白薯、芋艿等，已证明有促进胃肠蠕动，防止便秘，具有减肥和降血脂作用。

现已发现玉米中含有抗癌因子“谷胱甘肽”可以使致癌物失去活性，此外玉米中含有的硒和镁也有抗癌作用。

总之，中年人平时经常吃一些五谷杂粮，不仅可以更换口味，而且还有助于健康。

很多人都知道多吃杂粮对我们的身体有益，但是具体的好处在哪里又说不上来。其实在日常饮食中就应该做到肉类和杂粮互相搭配，这样身体才能更加康。今天就给大家介绍五谷杂粮的功效有哪些，常吃它们有什么好处!

五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，更可与其他食材、药材搭配，以增强对人体的益处。

1、五谷杂粮能预防疾病的产生

五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

2、五谷杂粮让人更加健康

五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

3、五谷杂粮可以防癌

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

引言：人们健康意识的加强，也导致很多人都意识到不能光吃大米和面粉，应该吃一些五谷杂粮，那么多吃五谷杂粮对人体有哪些好处呢？

五谷杂粮能够提供很多人们所需要的微量元素，这些微量元素的适当补充就能够预防一些疾病的发生。比如说如果杂粮中含有很多的钾元素，钾元素是可以避免一些身体全身无力及心情低落的情况的。而且有一些能够补充铁元素，从而防止一些胃部的溃疡以及食欲不振。还有一些铜和锌，这些微量元素都可以改善人们感精神不振以及失眠的症状。

实际上由于在机器加工的过程中，对于大米和面粉的加工导致了膳食纤维较少，但是通过使用五谷杂粮就可以提供很多的膳食纤维。这些膳食纤维能够减少糖分的吸收，从而让人们在吃饭之后会更加的消化，而且不易长胖。再加上这些五谷杂粮中都可以含有很多的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇的患病率，也可以减少心血管方面的疾病。同时由于吃了五谷杂粮之后，血糖上升的速度比较慢，所以说对于糖尿病患者也是比较友好的。

在五谷杂粮中是能够提供一些让人气色变好的物质的，比如说很多女性就会通过吃薏米的方式，从而让自己减缓衰老。而且有些五谷杂粮中含有很多的维生素a可以保证皮肤的健康。还有一些人通过多吃芝麻黑豆这样的方式，来让自己的头发变得乌黑发亮，同时这些不过胆囊中脂肪含量降低也能够促进人们的新陈代谢，而且不利于让人们长胖。在日常生活中有规则吃一些五谷杂粮，就会让人的健康提高到一定的层次。