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吃红薯有哪些禁忌

时间: 2022-10-15 10:02:17 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 88次

吃红薯有哪些禁忌

吃红薯千万注意这些禁忌

红薯味道香甜,营养价值十分丰富,被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”,我们在食用红薯的时候,应当注意几个问题。红薯一定要煮熟透后再食用,更不能食用生的红薯,因为在红薯中含有大量的淀粉,淀粉的细胞膜有一层坚硬的物质,如果不经高温破坏,很难被人体消化吸收。另外在淀粉中含有一种氧化酶物质,它会在人体肠道内产生二氧化碳气体,在蒸煮红薯的时候,我们可以适当延长红薯的蒸煮时间,以破坏这种氧化酶物质。避免人体在食用红薯后出现的腹胀,打嗝,吐酸水和烧心等腹部不适的现象。当红薯的外皮出现黑斑时,就不要继续食用了。因为红薯表皮出现黑斑现象,通常是因为红薯在生长过程中受到黑斑病的侵袭而形成,使用了这样的红薯,很容易导致人体出现中毒现象。另外表皮有发霉和霉变现象的红薯也不建议食用。红薯吃多了人体会有种腹胀、排气等现象出现,那是因为红薯中含有一种氧化酶,它会在肠道产生二氧化碳进而出现排气现象,所以红薯一次不可吃太多。由于红薯里的含糖含量较高,吃多了会导致胃酸大量分泌,过量胃酸会引起不适,刺激胃收缩,一部分胃酸倒流进食管里,有可能导致吐酸水的现象出现,红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。因此,在吃红薯的过程里可以搭配一些咸菜,能够有效抑制胃酸。红薯不能和柿子一同食用,它会与柿子里的单宁结合发生反应,引起沉淀凝聚而形成硬块,有可能形成胃结石等,如果食用过多严重的话还会造成胃溃疡或胃出血等。红薯不能与螃蟹等蟹类一同食用,将二者一同使用时,有可能会形成呕吐,腹泻,腹胀,腹痛等腹部不适的症状,严重还有可能导致胃结石的产生。红薯与鸡蛋一同食用,容易引起消化不良,甚至导致腹痛。红薯和鸡肉一同食用会对肠胃造成影响,引起腹痛,腹泻等症状。红薯不能和酒一同食用,红薯当中含有一种氧化酶物质,氧化酶物质和酒精发生反应,容易使人出现,打嗝,腹胀,烧心,恶心反胃等一系列的肠胃不适症状。饮酒后三个小时以内最好不要食用红薯。另外红薯也尽量避免与西红柿和香蕉同食,以免出现腹部不适的问题。

1 吃红薯的注意事项
空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高,因此在空腹的时候千万不能吃,因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸,让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外,红薯还含有氧化酶,如果吃的过多,会在肠道中产生气体,导致腹胀,打嗝的现象出现,对于肠胃功能不好的人来说,影响特别大。
PS:胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。
吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉,热量较高,等量的红薯和大米,能量相当,如果吃了红薯又吃大米,能量难免超标。建议用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。一般如果吃主食,建议吃100~200克即可。
一顿饭单吃红薯不行
单吃红薯缺少蛋白质和脂质,最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。比如在吃红薯时,也少吃点猪肉,可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。
红薯忌与柿子同吃
秋天红薯和柿子同时上市,不少人两个都喜欢吃,在闲暇的时候常常会买一些。但是,如果您在食用红薯过后,短时间内就食用了柿子,那么,红薯的糖分会在胃部发酵,导致胃酸过多,而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚,出现腹部硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
ps:如果红薯食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。

2 红薯搭配禁忌
红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡蛋一起吃。
红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡肉一起吃。
红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。
红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
红薯不能和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时
吃红薯的禁忌是易反酸的人群不宜晚上、空腹、单独吃,宜热食,和肉类、豆类、菜类同食;不宜食用过多,否则容易引起腹胀、呃逆、放屁等。此外,忌食发芽的红薯,容易引起食物中毒。
红薯中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养样物质,可以促进胃肠蠕动,有助于排便,清理消化道;还含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化和清除体内自由基的功效;红薯富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保护作用,能帮助保护消化道、呼吸道、血管的弹性,也可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,减缓人体器官的老化,提高机体免疫力。《中国居民膳食指南》中建议每天摄入谷薯类食物250~400g,其中薯类建议摄入50~100g。
 吃红薯别犯三大忌
  首先,每次吃红薯的量最好在3两以下,因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃太多,会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。
  其次,吃红薯后要减少吃主食的量,因为红薯富含淀粉,热量较高,用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。再次,胃溃疡、多酸性慢性胃炎,胃动力不好的人要少吃,以免使病情加重。
  最后,如果担心吃红薯腹胀,可以将其与大米或糯米一起煮粥喝,能有效缓解不适感。
  记住这四点再吃红薯
  红薯忌与柿子同吃
  红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
  红薯何时吃对身体最好
  时下大街小巷最红火的小吃,莫过于香飘百米的烤红薯,路过时总忍不住大流口水。其实,说起来,红薯不仅美味,营养也相当丰富,有“十大最佳蔬菜冠军”之称,不过吃的时间很就讲究。
  红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失。
  除了钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外,红薯的热量只有同等重量大米的 1/3,几乎不含脂肪和胆固醇;同时又能有效阻止糖类变为脂肪,有利于体重控制。此外,红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,降低肠道疾病的发生率。
  红薯应该何时吃
  红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
  吃红薯不可过量
  红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
  红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。
红薯的营养价值非常高,这也是众所周知的事情了,而且吃红薯还有保护心脏的作用,同时还能减肥,所以很多人都特别喜欢吃红薯,但是这红薯也有禁忌和注意事项呢,吃红薯时千万别做这件事,吃错了反而伤身啊!

错误吃法一:吃红薯一定要减主食

红薯中所含的碳水化合物和能量相当于主食大米,所以吃多少红薯就要减多少主食,如果一定要吃主食可比平时少量。

错误吃法二:空腹吃红薯需谨慎

如果肠胃消化功能弱的人,空腹食用红薯更容易刺激胃酸大量分泌,引起腹部不适。如果要吃,也可以加热后吃。

错误吃法三:吃红薯一定要找好搭档

红薯不可以当零食单独吃,其营养成分身体也吸收不好,所以最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡,既调节单一口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。吃红薯应该注意这些,第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
秋天正是红薯上市的时节,喜欢吃红薯的可不少。红薯营养丰富,对调理脾胃,润肠通便都有很好的帮助,但是在食用红薯时也要注意,以下这些食物可不要跟红薯一起吃哦!

  红薯的搭配禁忌
  1.红薯不能和鸡蛋一起吃
  鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡蛋一起吃。
  2.红薯不能和鸡肉一起吃
  红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡肉一起吃。
  3.红薯不能和蟹一起吃
  红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。

  4.红薯不能和酒一起吃
  饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
  5.红薯不能和西红柿一起吃

  红薯和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
  6.红薯不能和香蕉一起吃
  红薯和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。

红薯的饮食禁忌有哪些

1、每次吃红薯的量最好在3两以下,因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃太多,会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。

2、吃红薯后要减少吃主食的量,因为红薯富含淀粉,热量较高,用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。再次,胃溃疡、多酸性慢性胃炎,胃动力不好的人要少吃,以免使病情加重。

3、如果担心吃红薯腹胀,可以将其与大米或糯米一起煮粥喝,能有效缓解不适感。

4、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块。

量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

扩展资料:

红薯的营养价值

1、抗癌:常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心:红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现,红薯含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、预防肺气肿:进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿,使发病率明显降低。

参考资料来源:人民网-吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯

参考资料来源:人民网-红薯发芽还能吃吗?红薯的营养价值

哺乳期的饮食禁忌有哪些?

红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。

胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

因此,现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状,就别勉强了,改吃糙米也有同样的效果。

红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品.

红薯忌与柿子同吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。

如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯应该何时吃

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

红薯的饮食禁忌有哪些,专家表示这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
乳腺增生者在生活饮食中应注意多食以下方面的食物:可多吃的食物有:泉州医学高等专科学校附属人民医院放射科张兵1.白菜、胡萝卜、香菇、香蕈、.黑木耳、有机锗、玉米、黑芝麻、食用菌类、海藻类、西红柿、菜豆、山药、芦笋、南瓜等蔬菜植物2. 葡萄、柠檬、猕猴桃、草莓、柑橘、无花果、大枣、等橘类和浆果类水果。适当吃些龙眼,荔枝,苹果,桔子,橙子、桑椹子等都是可以的。3. 鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸,对预防乳腺癌常有助益。甲鱼、鲫鱼、鲨鱼、青鳞鱼、石莼、鲎、珠母贝、蛎菜、刀鱼、带鱼、海鳗、青鱼、鲫鱼、塘鳢鱼、鲮鱼等。但最好少食其他肉类食品。4.海带含有大量的碘,碘可以刺激垂体前叶黄体生成素,促进卵巢滤泡黄体化,从而使雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。海带不但是家常食品,同时也具有较高的医疗价值,对辅助治疗乳腺增生能起到一定的疗效作用。
6.红薯、黑薯中含有抗癌物质去氢表雄酮,可以抑制乳腺癌的滋长。
7. 豆制品:则含有异黄酮,能有效抑制乳腺癌的发生。8. 酸奶:酸奶能减少脂肪的吸收,每天喝一瓶酸奶的妇女,患乳腺癌的危险性比不喝酸奶的人低。但需要禁忌以下食物:1、忌烟、酒、咖啡、可可等。 2、忌葱、蒜、椒、桂皮等辛辣刺激性食物。 3、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。 4、忌公鸡、鹅、猪头肉等发物。5、强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。日前,国内外对乳腺增生的治疗多采用手术,扎针、口服中药等,但大多难以治愈,病程短,发展快,因此大部分患者治疗后仍然会再复发。所以还是建议采用内病外治法来治疗,现代苗医推出中药乳腺安康外敷治疗法,针对症处直接作用,能迅速包容分解萎缩肿块,有效止痛,同时配以行气活血,疏肝理气,疏经活络,彻底清除内分泌紊乱,肝气不疏所致的痰、瘀、邪、毒并逐出体外。达到有效治疗乳腺增生。
喝豆浆谨记在心

(1)刚翻泡的豆浆并没有熟。有些人在煮豆浆时,刚看到锅中翻泡就认为豆浆煮熟了,于是停止加热。其实,这时候,豆浆并没有煮熟,之所以会翻泡,是生豆浆中的皂角素在作怪。在加热豆浆的过程中,当锅内温度达到80℃左右的时候,皂角素迅速膨胀,导致水面上有泡沫出现,从而造成一种假象。这时候千万不要熄火,而应该继续加热,直至煮沸,将其中的有毒物质完全分解掉。

(2)忌过量饮用豆浆。喝过多的豆浆会让人感到胃部不舒服并会让人腹部胀痛,有时候还会导致腹泻。老年人和婴幼儿的消化功能比较差,更不应该贪喝豆浆。

(3)忌在豆浆中加红糖。豆浆中含有大量蛋白质,而红糖中则存在数种有机酸。如果在豆浆中加入红糖,豆浆中的蛋白质就会因有机酸的作用而变性,形成沉淀。沉淀后的变性蛋白质会沉在杯底,豆浆的营养成分被破坏。如果想喝甜豆浆,可以往豆浆中加些白糖。

(4)忌用保温瓶盛放生豆浆。有些家庭主妇把大豆磨成豆浆后,习惯用保温瓶保存,这种做法是不正确的。一方面,保温瓶为细菌繁殖提供了一个良好的环境;另一方面,保温瓶中残留水垢,而生豆浆中含有皂角素,它能够将水垢中的部分有毒物质溶解。

忌食鲜黄花菜

新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,它是有毒物质,食用后会导致恶心、腹泻等;而干的黄花菜则可以食用,因为它的有毒物质在晾干及加工过程中已经消除了。

空腹忌多吃柿子

未加工或未去皮的柿子空腹吃多了,会在胃里凝结成块,形成柿石,引起肚子疼、呕吐等症状。

忌吃隔夜的熟白菜

大白菜不仅富含营养物质和维生素,还含有大量的硝酸盐,如果煮熟后放置的时间过长,在细菌的作用下,这些硝酸盐就会被还原成亚硝酸盐。这类物质进入到人体的肠胃后,会迅速进入血管,把正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失带氧能力,使人的肌体因缺氧而出现很多病症。

胃寒者忌吃豆腐

平素胃寒者,不宜吃豆腐,因为豆腐性偏寒,食用后可能会导致胸闷、反胃等现象。易腹泻、腹胀脾虚者,也不宜多食豆腐。

中药食物搭配禁忌

薄荷,忌鳖肉;茯苓,忌食醋;蜂蜜,忌生葱;白术,忌大蒜、桃子、李子等。

水肿病人禁忌

水肿病人,最好不要吃碱性食物,以防病情恶化。

慎买街头散装炒货

在街头上散卖的炒瓜子、栗子等,表面上看起来很有光泽,但实际上可能是涂上了矿物油,而一些白瓜子、开心果等,看起来很白,招人爱,吃起来却别有味道,这些东西很可能用漂白剂漂过或硫磺熏过。

不宜提前购买的蔬菜

青菜最好吃新鲜的,即使在冬天,青菜的存放也不能超过3天,特别是青椒、豆角、菜花、韭菜、菠菜、茴香、生笋、蘑菇、生菜、油麦菜等。

哮喘、过敏性疾病患者禁忌

患有哮喘和过敏性疾病的人,最好不要吃“发食”,如鸡、羊、鱼、虾、蟹等。

不能用茶叶煮鸡蛋

常吃茶叶蛋,不利于人体对各种营养的消化和吸收,因为茶叶中不仅含有生物碱,还含有多种酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用。

熬粥切忌加碱

很多人为了使煮出来的粥黏稠、滑口,就在熬粥时加食用碱,这种做法是不科学的,会使粥内一些重要的营养成分被破坏。

忌过量食咸鱼

咸鱼通常是将生鱼用海盐腌制而成的。在腌制的过程中,海盐中的亚硝酸钠和生鱼中的胺就会发生化学反应,产生二甲基亚硝酸盐。这种物质进入人体后,会产生极强的致癌物质,过量食用可能会导致鼻咽炎。

忌食烧焦的鱼和肉

烧焦的鱼和肉有毒,因为鱼和肉本身富含蛋白质,一旦烧焦后,高分子蛋白就会转化为许多有害化学物质,它们进入人体后,会使正常的人体功能及遗传受到毒害,会影响到下一代的健康,而且被烧焦的鱼和肉里的高分子蛋白会分解出一些极强的致癌物质。

忌直接食用鲜海蜇

食用未腌渍透的海蜇会中毒,因为海蜇属于腔肠动物类的水母生物,它体内的五羟色胺等毒胺会引起腹痛、呕吐等症状。如果在食用前将其经过盐和白矾长时间浸渍,就会脱去水和毒物,食用就非常爽口且无害身体了。

忌吃未煮熟的黄豆

生黄豆对人体有刺激作用,吃后会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

春季饮食禁忌

春季气温乍暖,人体阳气渐旺,所以应忌多食羊肉、狗肉、獐肉、雀肉、鹌鹑、红参、川芎、洋葱、白酒、炒花生、炒瓜子、肉桂、茴香、花椒、炒蚕豆、炒黄豆等上火的食物。

夏季饮食禁忌

夏天炎热,应该忌食冷元宵、冷糍粑、冷黏糕、冷饭、冷粥、隔夜荤腥油腻菜肴;忌饮隔夜茶;忌多食鹿肉、龙眼肉、獐肉、雀肉、羊肉、狗肉、荔枝、人参、韭菜、肉桂、洋葱、芥菜、花椒、白酒、炒花生、瓜子、黄豆等。

秋季饮食禁忌

秋天天气渐凉,人们要根据自己的身体状况忌食或少食生黄瓜、生地瓜、生菜瓜、西瓜、香瓜、小蒜、莼菜、葵菜、槟榔、柿子、香蕉、绿豆、茄子、炒货食品、辣椒、茴香、砂仁、肉桂、草豆蔻、冷茶、羊肉、狗肉、雀肉、菊花、薄荷、金银花等。

冬季饮食禁忌

冬天气候寒冷,根据自己的体质忌食或少食螃蟹、螺蛳、田螺、蚌肉、蚬肉、绿豆、绿豆芽、生藕、生冷瓜果、柿子、柿饼、香蕉、菊花脑、莼菜、发菜、地耳类、冰啤酒、冷茶、金银花、薄荷、白菊花、决明子、沙参、西洋参等。

忌用牛奶送服药品

在服药期,药物不应与牛奶同时服用,通常在服药后一个半小时才可饮奶,因为牛奶中含钙、铁量高,每一升鲜牛奶含1300毫克钙,含0.4毫克铁,这些离子要与药物同时服用就会使药物的性能被破坏,使肠胃难以吸收,从而影响治疗的效果。

忌饮冰冻的鲜牛奶

存放牛奶的温度应不低于0℃~3℃,绝对不可冷冻,因为冷冻后的牛奶中脂肪会在最上层

,大量蛋白质和乳糖在中层,最下面的是固体物质和一部分蛋白质,紧密透明的冰晶体会包在周围,这样的牛奶解冻后会出现异常的气味,其营养价值也会随之降低。

酸牛奶忌加热后食用

有人担心酸奶太凉,冷天吃了它会闹肚子,所以就将酸奶加热后食用,这种方法是不科学的。

酸奶是用鲜奶加入活性乳酸菌发酵而成的。它保存着鲜奶丰富的蛋白质、脂肪和钙等一切营养素,酸奶中的蛋白质经过乳酸菌发酵,而形成细微的凝乳。酸奶中的钙在乳酸的作用下会形成酸钙,这些很容易被人体吸收和消化,如加热有益的乳酸菌将被全部杀死,不但降低了酸奶的营养价值,还会使其美味消失,所以酸奶还是不要加热后食用。

忌食结块的麦乳精

麦乳精一经打开一时又吃不完,其表面颗粒吸水后表面溶解,从而会互相粘连结成块状。麦乳精是经过真空干燥制成的多孔碎粒速溶含乳饮料,其中有些物质如果糖、葡萄糖以及麦芽糖都具有吸湿性,而麦乳精中总的含糖量可达百分之六十五至七十。一但形成块状,时间较短一般对质量和食用不会有很大的影响,但长时间结块后麦乳精中的维生素、脂肪都会逐步变质而不能食用。

低度酒忌久存

啤酒和葡萄酒属于低度酒,它们含有丰富的蛋白质、糖类,如存放太久微生物很容易生长繁殖,这样就会使酒产生酸味而变质。

通常散装啤酒的保质期应为2~3天,瓶装啤酒的保质期是2~4个月。

但是白酒度数高,它的乙醇分子含量多,会很快与水分子产生聚合作用。不仅可以长时间储存,并且越陈越香。

吃含钙食物不喝茶

草酸易与钙形成结石,而茶的成分中含有草酸,因此日常饮茶以浓淡适度为宜,且不要过量。另外食用富含钙质的食物后,不要马上喝茶。

吃红薯忌吃什么?

1、红薯忌与柿子同吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块。

2、吃红薯忌过量

红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

扩展资料: 

红薯的营养价值:

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失。

除了钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外,红薯的热量只有同等重量大米的 1/3,几乎不含脂肪和胆固醇。

同时又能有效阻止糖类变为脂肪,有利于体重控制。此外,红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌。

参考资料来源:人民网-吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯



胃肠道不适应者, 红薯吃多了容易胀气,不同的人适应不同 ,部分人群吃完红薯之后会发生胀气

红薯不能和螃蟹一起吃,否则易得结石;红薯不能和鸡蛋一起吃,不然易导致腹胀;红薯不能和柿子一起吃,易诱发胃溃疡;红薯不能配酒,不然会刺激胃壁,轻则导致消化不良、重则胃反酸;此外红薯配鸡肉两者相克,轻则消化功能紊乱,重者会导致腹痛。

  红薯不能和什么一起吃
红薯不能和什么一起吃
  1、红薯配螃蟹:易得结石

红薯不能和什么一起吃

  红薯配螃蟹是大忌,两物相克,红薯的淀粉含量与蛋白质相遇,会产生不可溶的纤维性蛋白质,不利于消化,也易在体内存积,容易导致结石病。特别是本有结石病患者,更要注意,以免加重病情。

  2、红薯配鸡蛋:导致腹胀

红薯不能和什么一起吃

  鸡蛋蛋白质含量高,红薯淀粉含量高,吃后饱腹感很强,但是两者都是不容易消化的食物,一起吃对消化更不利,轻者腹胀,重者会导致腹痛。影响身体的健康,所以不建议一起吃。

  3、红薯配柿子:胃溃疡

红薯不能和什么一起吃

  红薯配柿子特别容易诱发胃结石,红薯含糖量较高,柿子单宁和果胶也特别的丰富,两者同吃会沉淀凝聚成块,不利于消化,轻则胃结石,吃多了还会得肠胃出血症,出现胃溃疡。

  4、红薯配酒:胃反酸

红薯不能和什么一起吃

  红薯中含有气化酶,吃后极易有饱腹感,多吃还会导致腹胀、排气、打嗝等现象,而酒蕴含酒精,特别的高度酒精会刺激胃壁,让身体出现以上各种不适的症状。

  5、红薯配鸡肉:消化功能紊乱

红薯不能和什么一起吃

  红薯与鸡肉不可同吃,两种食物相克,一定吃会对肠胃造成压力,导致消化功能紊乱,会造成腹痛。特别是吃多了,更不利于身体的健康,所以最好不要一起食用。

  关于红薯不能和什么一起吃,很多人不清楚,红薯是公认的抗癌食物,也是最常见普及的食品,所以在生活中大家一定要注意饮食禁忌。
红薯的搭配禁忌
1.红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡蛋一起吃。
2.红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡肉一起吃。
3.红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。
4.红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
5.红薯不能和西红柿一起吃

红薯和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
6.红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。
1、柿子 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2、甜食 红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。

3、鸡肉 红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡肉一起吃。

扩展资料:

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况,长时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生。而红薯中含有丰富的粗纤维,它可以促进排便。

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。

参考资料来源:人民网-红薯可强体魄促排便 但不能和五种食物一起吃
文章标题: 吃红薯有哪些禁忌
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