吃大闸蟹对身体有什么好处

在现实生活中，很多人都喜欢吃大闸蟹。事实上，大闸蟹的营养价值丰富，对人体有很多好处。大闸蟹的营养价值，主要体现在以下几点：

第一点，大闸蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

第二点，大闸蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是大闸蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，大闸蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。

第三点，大闸蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

第四点，大闸蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。

事实上，大闸蟹对人体有很多好处，主要体现在以下几点：

第一个好处是清热解毒。大闸蟹有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效。大闸蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

第二个好处是养筋活血。大闸蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

第三个好处是提高免疫。大闸蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有提高免疫功能。

第四个好处是抗癌防癌。大闸蟹中硒的含量很高，有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

 总而言之，大闸蟹对人体有很多好处。

《本草纲目》记载：螃蟹有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。民间更是有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。

据研究测定：

每100克大闸蟹含： 蛋白质17.5克；脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸1.7毫克、钙126毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56.72微克、铜2.97毫克、磷150毫克等。还有含脂肪酸1.8克，饱和脂肪酸为0.5克、单不饱和脂肪酸为0.6克，多不饱和脂肪酸为0.4克，其他未知为0.3克，等等。

因此大闸蟹的营养价值是非常高的。由于大闸蟹当中富含大量的蛋白质和脂肪，含钙量以及磷元素，铁元素以及维生素a是非常多的。平时在日常的生活里多吃一些大闸蟹能够起到清热解毒，养筋活血，防癌抗癌之功效。适合跌打损伤的患者，筋断骨碎的患者食用，能够促进疾病更快的恢复。

但在日常的生活里伤风感冒的患者，脾胃虚寒的患者，慢性胃炎的患者，以及肠炎的患者避免食用大闸蟹，可以有效的预防症状加重。

适用人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：脾胃虚寒者、痛经者、怀孕妇女忌食。

大闸蟹产地有很多，其中就数阳澄湖大闸蟹最为知名。如果消费者购买阳澄湖大闸蟹，选择品牌的时候要注意甄选：一般选择有品牌历史的，全国直营连锁的，经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的，而且口碑良好的。

大闸蟹里面是含有非常丰富的营养物质，里面含有多种维生素，维生素A的含量是高于其他的水生动物，维生素B2的含量也是非常高，高出5-6倍，大闸蟹不仅是含有丰富的钙，还含有蟹红素、蟹黄素等。

大闸蟹还含有一种叫做甲壳质的物质，甲壳质是可以很好的抑制癌细胞的增殖和转移。

我们在生活中经常食用一些大闸蟹能够帮助清热、化淤、滋阴，我们如果是想要治疗过敏性皮炎、跌打损伤、筋伤骨折也都是有非常不错的效果。而且对于儿童来说经常食用一些也可以补充身体身体所必需的各种微量元素。