骨折康复期可以吃哪些食物补充营养

人们在生活中最容易发生的意外就是骨折，不管是日常的活动还是运动中，总有磕碰的时候，一不小心就骨折了。骨折后的恢复期最少要100天，这个期间患者要通过静养和摄入食物营养来调养病情。很多人认为骨折后多喝骨头汤来补钙，或许好的更快，其实不然，经过证实，骨头汤里钙的含量极少，并且多喝不仅恢复的慢，还会延迟骨折愈合时间。

所以选对食物很重要，要想骨折恢复的快，骨头在生长的过程中最离不开的是胶原、钙、磷以及维生素C、D，要多吃含这些物质的食物，才利于骨头生长愈合。特别是老年人，新陈代谢慢，更需要多摄入营养。介绍下面8种食物，会对骨折的愈合有很大帮助。

1、多喝牛奶和酸奶。奶是补钙的冠军，不仅钙含量丰富，而且非常利于身体吸收。有补钙效果的蔬菜如甘蓝、菠菜等也有不错的效果，配合一些粗粮作为日常饮食，营养足量。

2、鲭鱼和金枪鱼。鲭鱼、鲑鱼和金枪鱼含有丰富的维生素D，这种物质对骨骼的健康有决定性的作用，它能促进身体对钙的吸收。除了多吃这类食物，还要多晒太阳，才能产生更多维生素D。

3、绿叶蔬菜。长期补充足够的维生素K能抵御髋骨骨折的风险，不少绿叶蔬菜是维生素K的重要来源，多吃还能让人皮肤更加滋润。

4、柠檬、橙子。从柠檬、橙子等水果和蔬素C能够加速骨骼的愈合，有抗氧化的作用，能抗击骨折后身体产生的自由基，防止炎症的产生菜中可以补充到足够的维生素C。

5、牡蛎。锌能刺激骨细胞的生成，是骨骼生长必不可少的微量元素。牡蛎含锌量最高，还有螃蟹和龙虾等也含一定量的锌，不妨多吃。

6、藜麦。镁有利于骨骼的形成，藜麦中的镁元素含量超高，还有菠菜、杏仁、腰果和南瓜籽的含量也不少，可以多吃。

7、红肉。红肉或者菠菜中含有足量的铁元素，有帮助骨骼愈合的作用，骨折后可以多吃含铁类食物。蛋白质有促进骨组织形成的作用，还能帮助骨骼更好的吸收钙，有助骨骼再生。瘦肉、大豆、坚果等含有丰富的蛋白质，多吃有利病情恢复。

8、杏和李。骨折后会发生骨吸收的问题，会造成骨头里矿物质析出，不利病情，可以多食用杏、李、牛油果等含钾丰富的食物，能防止这个问题产生。

可以看到，作为人身体的重要支架，骨骼的生长所需要的营养物质是很多的，这都需要从食物中摄取，骨折后营养的补充显得尤其重要的。需注意的是在恢复的过程中患者要避免摄入过多的盐、咖啡和烟酒等物，这些都是不利骨骼愈合恢复的。恢复期间还可以适量做一些肌肉训练，有助于患者康复。

不小心摔骨折了，吃点什么食物有助于骨骼愈合恢复？下面，就让大家一起来看一下吧！

牛奶是补钙的冠军，不仅钙含量丰富，对身体吸收也很有好处。具有补钙效果的蔬菜(如甘蓝、菠菜等)也有很好的效果。和杂粮一起作为日常食物，营养充足。鲭鱼和金枪鱼，鲭鱼、鲑鱼、金枪鱼含有丰富的维生素D，这种物质对骨骼的健康起着决定性作用，促进身体对钙的吸收。除了多吃这种食物外，多晒太阳才能产生更多的维生素D。

长期补充足够的维生素K可以防止髋部骨折的危险，很多绿叶蔬菜是维生素K的重要来源，吃多了可以使皮肤更加湿润。柠檬、橙子维生素C能加速骨骼的愈合，具有抗氧化作用，能打败骨折后身体上产生的自由基，防止炎症的发生。可以从柠檬、橙子等水果和蔬菜中补充足够的维生素C。骨折后可能出现骨骼吸收问题，骨骼中矿物质析出，处于不利状态，多吃杏、李、鳄梨等富含钾的食物可以防止这一问题的发生。红肉或菠菜含有足够的铁，有助于骨骼愈合，骨折后可以多吃铁食物。蛋白质有促进骨组织形成的作用，有助于骨骼更好地吸收钙，有助于骨骼再生。瘦肉、大豆、坚果等富含蛋白质，多吃好病恢复。

富含胶原蛋白的食物，猪皮、猪蹄之类的食物或骨头汤都是不错的选择。但是要注意，多吃胶原蛋白可以促进骨折愈合程度，但这种食物油腻，所以骨折初期不适合多吃，以免淤血堆积，反而不利于恢复。一般骨折三周后才能吃这种胶原蛋白食物。富含维生素D的食物，骨折患者需要在室内休养，特别是腿骨折的患者需要长期卧床，不能在室外晒太阳，容易缺乏维生素D，因此可以通过食物及时补充。鱼、肝、蛋黄、虾米、芝麻酱、豆制品、乳制品等都含有丰富的维生素D。因为骨骼的重要组成成分是钙，所以很多人认为骨折后要多补充钙。其实对骨折患者不好。补钙过多反而容易增加血钙，不利于病情好转。而且，骨头汤不是钙，而是补充骨胶原也需要注意。富含维生素c的食物。维生素C可以促进骨折愈合。富含维生素C的蔬菜有花菜、青椒、西红柿、苦瓜、豆瓣菜、青苋菜、黄花(草头)等。水果有草莓、山楂、猕猴桃、柑橘、桂圆、鲜枣等。

骨折后，在医院会做相关的治疗工作。而对于骨折患者来说，除了在医院的常规治疗，更要注意饮食。骨折的病人，饮食上要注意这些营养素的补充，可以让自己恢复得更快一些。

蛋白质是细胞的基础物质，与人体健康密切相关。骨折后的病人更应该注意蛋白质的补充，人体缺少的蛋白质往往是优质蛋白的缺乏，骨折患者补充蛋白质主要是补充优质蛋白。充足的蛋白质，会增加骨胶原蛋白的含量，骨骼健康才有保障。

优质蛋白质主要存在于肉蛋奶和豆制品中，豆制品中蛋白质含量高，而且豆制品中不含有胆固醇，在饮食要适量增加黄豆及豆制品的摄入量。可以每天喝上两包牛奶，吃上几块北豆腐、一个鸡蛋和适量的肉类食物。如果饮食无法满足蛋白质的需要量，这个时候可以考虑服用蛋白质粉。

锌元素参与人体内多种酶的合成，能够促进人体生长发育。同时锌元素还能够促进伤口的愈合，骨折也是有伤口，伤口要想尽快愈合，就离不开锌元素的参与，适当补充锌元素能够促进骨折尽快恢复。

锌元素主要存在于贝壳类海鲜、红色肉类和动物肝脏中，吃肉比较少的人，往往会出现锌元素缺乏的情况。这个时候怎么办？可以直接选择小麦胚芽。小麦胚芽有“植物燕窝”的美誉，植物性食物中以小麦胚芽含量为最高。100克小麦胚芽中，锌元素的含量高达22毫克。

钙与骨骼健康密切相关，身体缺钙的人，更容易出现骨折。可能打个喷嚏，跺跺脚就出现了骨折的情况。对于已经给出现骨折的人来说，更应该注意钙的补充。补钙，就不能忽视牛奶、牛奶中含有的钙，吸收率更高。

除了奶制品，几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等，含钙量都不低。而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。还有，大豆制品、鱼虾贝类以及坚果也是不错的补钙食品。

维生素D是人体必需的一种营养素，但是因为其来源受限，很多人出现了维生素D缺乏的情况。在补钙的同时添加维生素D可以促进钙的吸收。维生素D不仅能够促进小肠粘膜对钙的吸收，还能促进肾小管对钙、磷的重吸收以及促进骨组织的钙化。因此在补钙的时候要注意同时搭配维生素D来促进骨骼中骨质的钙化。以保证取得最好的补钙效果。

维生素D的来源有两种，一种是从食物中获取，一种是通过阳光中的紫外线照射来获取。对于肝脏、肾脏功能不好的人群来说可以通过补充活性的维生素D来减少肝脏和肾脏的负担，这样可以不用经过肝脏、肾脏来转化维生素D，而直接被人体吸收利用。

骨折后，往往需要卧床休息。卧床休息，就会导致运动量减少。而运动量少，会引起排便困难增加便秘的发生风险。骨折的人，一旦出现便秘会感觉更为难受，这个时候就要注意增加膳食纤维的摄入量，提前做好预防便秘的工作。

膳食纤维是人体所需要的七大营养素之一，可以吸水膨胀，促进胃肠道蠕动，减少粪便在肠道中的停留时间，起到预防便秘的作用。膳食纤维主要存在于粗杂粮、蔬菜和水果中，骨折的病人要增加这些富含膳食纤维的摄入量。

除了要补充以上营养素，骨折的病人要注意减少高脂肪食物的摄入量。骨头汤、肉汤和鱼汤，虽然味道鲜美，但是对于骨折病人来说并没有多少益处。反而会因为脂肪的摄入量较高，可能会引起高血脂或肥胖的出现。

骨折后往往是打着石膏，这个时候大多数人很少会选择康复运动，而是休养再休养。其实这样做的结果可能会造成关节僵硬肌肉萎缩等症状发生，骨骼恢复的并不理想。骨折后需要在良好的复位和固定的基础上，骨骼的康复治疗要尽快启动，越早越有利于骨骼康复。

骨折饮食可以适当摄入高蛋白，饮食方面多吃一些含钙量高的食物，比如鸡汤，排骨汤，有助于促进骨折愈合。在服用的药物方面，可以适当的服用一些活血的药物，其他无特殊。尽量禁忌烟酒，避免刺激性较大的食物。

牛奶的营养成分还是很多的，日常保健也离不开牛奶。如果是骨折的恢复期，那么牛奶里丰富的钙元素，以及优质蛋白，对于促进骨质恢复的效果很明显，这里建议大家选择鲜牛奶或者奶粉为主，不要有过多的食品添加剂那种牛奶。

蜂蜜不仅味道好，而且足够营养。尤其是野生蜂蜜，是非常不错的排毒滋补品，可以帮助人体更好地排毒，还会起到滋补的功效，通常蜂蜜配合牛奶一起使用，能够让骨折恢复速度更快。

鱼油肝是比较常见的调理身体的药物，其功效是多种多样的。一般骨折人群想要恢复周期更短，那么可以在医生的建议下购买鱼油肝，这样是有利于骨折恢复的。

不同的人群，同样对于骨折的恢复效果是有明显差异的。尤其老年人由于身体原因，骨质疏松，钙元素流失严重，这会使得骨头更脆，发生骨折的情况就很难恢复。所以建议骨折人群多补充一些维生素C，这样对于骨折的预防和治疗都会起到较大的帮助。

大豆含钙量是比较高的，如果突遇骨折问题，那么在恢复期可以多食用豆浆，以及其他豆制品等，这样可以促进人体吸收更多钙营养，让骨头生长效果更快，这样骨折恢复效果会更好，恢复周期也会更短。

骨折后饮食，主要以少食多餐、避免油腻、均衡营养等为主，如多食蔬菜、蛋、奶、瘦肉等有营养的食品。骨折后的饮食，需要注意的情况有很多。根据骨折愈合的不同时期，也有不同的注意点。

骨折患者的饮食是要分阶段进行调整的，早期伤部淤肿未消，饮食应当清淡，不可过于油腻；骨折中期，淤肿基本消除，新的骨痂开始形成，饮食上要以营养为主，可适当多和骨头汤，含钙、铁、磷、锌等微量元素的食物；骨折后期，骨折开始愈合，此时应继续加强营养，同时注意锻炼，以保障肢体功能的同步恢复。

骨折通常是局部的出血和肿胀较多，且以疼痛为主，故为避免疼痛或肿胀加重，应少食辛辣刺激的食物，及避免烟酒的刺激。因酒精会造成多方面因素，或凝血功能减退，延缓伤口愈合，吸烟亦会造成延迟愈合。中医方面，为促进骨折愈合，亦可用药食同源的药物，如山药、红枣、红豆等。

骨折愈合是一个复杂而连续的过程，从组织学和细胞学的变化将其分为三个阶段，其实密不可分，相互交织逐渐演进。骨折的愈合与局部血供有密切关系。

如果病人出现了外伤，骨折的情况是需要补钙的，特别是对于老年人出现的骨折或者是在骨折的恢复期补钙有利于骨折断端骨痂的生长，能够很好的促进骨折的恢复。

但是在骨折早期是不建议补钙，因为骨折早期骨折断端还有淤血肿胀情况，这时候补钙，对于骨折恢复没有多大的帮助，所以在骨折的早期主要是应用活血化瘀的药物，来促进骨折部位淤血肿胀吸收消退，而在骨折断端淤血肿胀，吸收消退以后，就可以补钙来促进骨折断端骨痂的生长，以促进骨折的恢复。

骨折的患者一定要注意在饮食方面进行调理调养，才能够加快恢复的速度，让身体恢复以前的状态，但是骨折之后吃啥恢复得快，多数的患者都不清楚，只是认为多吃一些骨头汤就对骨头好，其实在骨折之后单纯补钙是不够的，下面我们来详细的了解一下。

猪蹄中含有大量胶原蛋白，食用后可以加快细胞代谢速度，促进骨细胞生长。经常吃猪蹄还可以增强抵抗力，强健骨膜。有的人不太喜欢吃猪蹄上的皮，每次使用都会剔除，实际上胶原蛋白主要就存在于猪皮中，连皮一起吃营养效果更好。将猪蹄和玉米、当归一起煮，更加滋补，可以快速恢复体力，增长肌肉。

骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

钙质对于骨骼是非常重要的，同样，骨折后多食用一些含钙食物有利于骨骼的恢复，牛奶是经典的补钙产品，钙含量是比较丰富的，而且价格便宜，正常家庭可以做到每天一瓶。不过需要注意的是，有些人的体质可能不太适合饮用某一类牛奶，可能会出现一些乳糖不耐受的情况，这是就需要更换牛奶品种，可以换成不含乳糖的牛奶，或者是酸奶。

瘦肉中含有优质蛋白，脂肪较少，非常适合骨折患者食用。蛋白质可以促进钙质合成，是身体必不可少的营养元素，如果在骨折后可以适当补充蛋白质，也能帮助骨骼尽快恢复。瘦肉的种类有很多，牛肉、猪肉、鸡肉都可以，如果比较喜欢吃猪肉，应避免脂肪较多的五花肉。

骨折后需要一段时间的愈合和组织修复，在饮食方面，应吃清淡、易消化的东西，多吃水果，蔬菜，保持大便通畅，富含纤维的食物有芹菜、韭菜、香蕉及蜂蜜等。另外， 多吃富含维生素C的食物也有益骨折病人康复，含维生素C的食物有小白菜、油菜、油菜苔、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、藕、鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬等。

维生素C是骨折愈合促进剂,多吃富含维生素C的食物有益骨折病人康复,富含维生素C的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜西红柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青苋菜等;

骨折患者的饮食，从中医角度讲，要根据骨折不同的阶段，采用不同的饮食原则。早期骨断筋伤、气滞血瘀、瘀血内停、肿胀疼痛、体温偏高，此时不可急于用营养品，应食用蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等。忌食酸辣、油腻及刺激性食物。

待病情稳定、二便通畅、舌苔、脉象正常后再适当予以补养制品。中期骨细胞占据血肿位置形成骨痂，这时应给予续筋接骨、调和营养的食物，如鸡蛋、排骨汤、鱼类、动物肝肾、胡萝卜、瘦肉、豆制品等。同时加服中药，从而壮骨益髓，促进骨折愈合。后期久病必虚，根据中医虚则补之的原则，病人应适当多吃点胡萝卜、芹菜等粗纤维食物，及禽、蛋、肉类、水果之类以滋养肝肾、补益气血。忌食辛辣制品。

对于儿童及青年人骨折后不用特殊吃营养品和补品，只要正常饮食，不偏食就可以了。对于中年人及老年人可补充钙、铁、锌等微量元素。饮食方面，多吃点动物内脏海产品，鸡蛋、豆类、绿色蔬菜等食物。药物可服用活性的钙及维生素D，中成药目前常用的有骨愈灵胶囊、接骨续筋片、藤黄健骨胶囊等等。如果患者能够活动，可到户外多晒晒太阳，促进钙的吸收。最后要忠告大家，目前市面上的保健品种类繁多，不要盲目购买，最好到正规的专科医院去开药。

如果骨折后患者需要卧床，而卧床易致便秘，建议多摄入富含纤维素的食物，有助于肠道蠕动，缓解便秘。此外，因骨头汤中含钙量低，100ml骨头汤中大概仅含有18mg钙，但却含有较多的脂肪和磷元素，高磷反而会抑制钙的吸收，患者食用后非但不能起到补钙的效果，还易导致体重增加，故不建议骨折患者喝骨头汤。

人们最容易发生的事故就是骨折。无论是日常活动还是运动，不小心骨折后，恢复期至少100天。在此期间，患者应通过护理和进气营养滋养条件。很多人认为在骨折后，喝更多的骨汤制作钙，也许更快，其实是医学证实，骨汤中钙的含量非常小，而且还饮用的恢复缓慢，但是还延迟了骨折愈合时间。

骨折后，患者需要添加某些营养素，尤其是钙食品对恢复这种病症非常有效，除了吃一些富含维生素C的食物，如新鲜橙子等，这些患者可以从这些食物中服用维生素C遇见身体的需要。我应该吃什么食物？让我们在下面详细介绍，让我们看看。

1，补充钙恢复快

骨折后，需要及时添加钙元素，可以喝更多的牛奶，山羊，牛奶，多吃更多的虾等，这有助于更好地恢复，保证患者的正常营养摄入量。它是健康饮食的有利选择。

2，补充胶原蛋白恢复快

补充胶原蛋白有助于恢复骨骼，所以骨折患者可以吃更多的富含胶原蛋白的食物，如柠檬，黑色芝麻，银耳，豆类，鱼等后骨折，你也可以喝更多的骨汤，可以完全补充胶原蛋白可以帮助骨折患者更好地恢复。

3，吃维生素C恢复快

多吃含维生素C的食物也可以帮助骨折实现健康的恢复，如新鲜的橙子，猕猴桃，冬季枣等异常也建议患者骨折替代药物补充剂，这对治疗疾病更有效，维生素C更有效来自食物足以满足患者的身体需求，可以实现健康的康复。治疗的患者应该注意马刺，不要吃生，冷饮，刺激性食物，避免饮用茶，吃猪肉，饮酒等，这些都不有利于恢复条件，并尽量避免避免它们。

如果您想快速恢复，您必须在这些营养素中做好。只有这样，才能更好地帮助患者健康。除了这些更新鲜的蔬菜外，一些新鲜蔬菜等，可以帮助患者摄取营养，满足身体的需求，更好地实现健康恢复，享受美丽的幸福。