腊八节吃腊八粥是为了纪念谁

农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久了，别有一番来历。 相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式，煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。 宋朝吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”，颇有京城特色。 天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。 山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。 陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。 陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。 甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。 宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。 青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。 在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。 河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。 江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。” 浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。 四川地大人多．腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。 腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。 国人如此钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有稗益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，不是为了纪念某个人。
我国古代天子，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭包括两个方面：一是祭祀；二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面，内容是祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收。
另一种说法是腊八粥本来是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行。

请问一下吃腊八粥是为了纪念哪位名人？

腊八节吃腊八粥这一风俗习惯是要纪念释迦摩尼。每一年阴历十二月初八为腊八节，这一节日是佛教的象征性节日之一。无论是腊八节或是腊八粥，这二者的来历都和佛教密切相关。佛教始于古印度，该宗教信仰的创始人一样来自于古印度。佛教创办人多被别人叫法为佛祖，又或者是如来佛，除此之外也称释迦摩尼。

遁入空门以后，释迦摩尼挑选了苦行的方法来开展修行。他曾依次前去跋伽山人的苦行林，王舍城等地，可是均未寻得他所认同的解脱之道。之后他去到尼连禅河并在这里苦行长达六年，可是依然未得道成仙。在这样的情形下，释迦摩尼便感觉苦行并不是解脱之道，因此便舍弃苦行并站起来离去尼连禅河。待行到菩提伽耶后，释迦摩尼在此处的一棵菩提树下歇息静心。

期内一个牧女方式此处，她因见释迦摩尼身型削瘦且十分孱弱，因此便端来用奶水与谷类熬熬成的乳糜供奉他。释迦摩尼吃了以后因精力有一定的修复而再次栖于菩提树下冥想训练，这般七日以后他总算取得成功禅悟。这一天恰好便是阴历十二月初八。之后随着着佛教的发展趋势，古印度信仰佛教的人日渐增加。这种佛教信徒为了更好地留念释迦摩尼禅悟证悟的不容易，每到十二月初八这一天便会举办水陆法会。此外，她们还会继续用各式各样谷类及其果物熬粥，或用来服用或用于供佛。

中国于汉代阶段引进佛教以后，腊八节这一节日及其吃腊八粥的风俗习惯也一并被引进了进去。但是历史时间历史文献中有关腊八节吃腊八粥这一风俗习惯的记述则最先发生在宋代阶段。

吃腊八粥是为了纪念释迦牟尼，传说，腊月八日, 释迦牟尼在菩提树下悟道成佛。“腊八”也是佛教的盛大节日。释迦牟尼佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部的迦毗罗卫国( 今尼泊尔境内) 一位王的儿子, 他见众生受生老病死等痛苦折磨, 又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位, 出家修行。经多年苦行, 于腊月八日, 在菩提树下悟道成佛。其弟子不忘他所受的苦难, 于每年腊月初八吃粥以做纪念。“ 腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。
各地也都有吃腊八粥的习俗，腊八粥的做法也各不相同，以北京的最为讲究。用多种米( 江米、黄米、白米、高粱米等), 多种豆(大豆、芸豆、豇豆等) , 各种干果( 大枣、栗子、杏仁、花生、葡萄、核桃、桂圆肉等)和豆腐、肉类混合成的一种粥，多在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮，开锅后，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。这种粥代表了农耕丰收的成果，从食物多样，营养互补的角度看，也是很有科学道理的。
据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了这种粥可以得到佛祖的保佑。据说杭州天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”、“ 福德粥”,意思是说吃了以后可以增福增寿。

吃腊八粥是为了纪念释迦摩尼，因为腊八节是佛教代表性节日之一，而释迦摩尼作为佛教创始人，人们吃腊八粥就是为了纪念他。

释迦摩尼 ，这个是一个传统的佛教节日，通过这种方式纪念他，是非常有代表性的节日之一。