同一个人去吃火锅，为什么有的店吃了要拉肚子，有的却不会

这个有可能是你的肠胃不好，但也不一定。也有可能是火锅食材有问题，同时别人的抵抗力比你强，这样一来，你拉肚子别人没事也是正常的。当然了，如果你能保证自己在正规火锅店吃火锅，那多半就是你自己的问题了。

火锅

为什么吃火锅后容易拉肚子？

一般来说，排除了是火锅食材问题之后，那多半就是你自己的体质问题了。有的人体质特别好，吃火锅吃辛辣刺激性食物就跟喝水一样，完事之后一点反应都没有。但有的人体质就不行，或者说根本就不能吃辣，吃一次火锅，肠胃就承受不了，就容易拉肚子。这并不是你的身体有啥毛病，而是你自己的肠胃适应不了火锅这种食物。

细嚼慢咽

那么，如何调理肠胃呢？

其实，如果你想把自己的肠胃调理成可以大口吃火锅的那种，那多半是没什么希望的。因为不能吃火锅不能吃辣，基本上就代表你的肠胃功能还是挺“脆弱”的。这时候你应该做的是吃一些性温和的食物，吃饭的时候细嚼慢咽，应该保护好自己的肠胃。另外，你千万不要想着要“锻炼”自己的肠胃，让自己的肠胃能够承受住火锅的摧残，这是不可取的。

合理搭配

既然你知道自己没办法吃火锅，那么就尽量不要去吃了。不仅如此，最好连生冷寒凉、辛辣刺激性食物都要少吃。另外，在吃饭的时候也最好不要暴饮暴食，只有这样才能将自己的肠胃调理过来，这一点你需要注意一下。

针对麻辣所开发的麻辣膳后膳食纤维的配方，是有效缓解吃完火锅等辛辣食物之后，对肠胃道刺激的最有效的手段。

膳食纤维对人体。已知的主要有三大好处。一、降血脂；二、降胆固醇；三防止肥胖。膳食纤维还具有一个非常重要的天然特性，纤维素遇水体积会膨胀50到100倍。那么当膳食纤维被摄入到人的肠胃道之后，配合大量的饮水，就可以形成大的水分子团，这时会对肠胃道中的辛辣食物起到一个包裹的作用。在此同时，可溶性的膳食纤维就会附着在肠胃道上面，形成一种保护膜。因为无论可溶和不可溶性膳食纤维，人体均不吸收。所以能够保护并携带这些辛辣物质，一直到排出体外为止。

针对火锅等麻辣餐饮所开发的麻辣膳后膳食纤维配方，是目前最有效的缓解麻辣后遗症的手段。