有哪些食物冷知识很少有人知道

        骨汤补钙效果其实不如牛奶。骨头中的钙不是易被人体吸收的游离钙，骨头汤中熬出来的更多是让人增肥的脂肪。用数据表示1000毫升的骨汤只含有约0.2毫克的钙，而1000毫升的牛奶却可以获得约800毫克的钙。

       饮食搭配禁忌：螃蟹和柿子不能一起吃会胃寒腹痛；白酒和柿子不能一起吃会中毒；牛肉和栗子不能一起吃会呕吐；米汤和奶粉不能一起吃会破坏维生素A；鸡肉和芹菜不能一起吃会伤元气；黄瓜和花生不能一起吃会伤身；萝卜和木耳不能一起吃会引起皮炎；洋葱和蜂蜜不能一起吃会伤眼睛；山楂和胡萝卜不能一起吃维C会破坏；海鲜和水果不能一起吃会影响蛋白质的吸收；韭菜和菠菜不能一起吃会引起腹泻。

         身体健康冷知识：肠道不畅导致便秘可以揉按肚子（一般我是睡前揉方便明天上厕所）；半夜四肢僵硬不能动时尝试先动脚趾然后再试着动其他部位；打嗝时试试将手举过头顶或者喝水一小口一小口慢慢咽下去（这个我试过有效）；

        有趣的冷知识：高跟鞋的发明主要是为男性服务，最初只是为了满足屠夫工作时保持鞋子干净的需求和骑马时的方便以及弥补矮个子的身高；钢管舞最初由男性来表演；身份证号倒数第二位代表性别，男性是奇数女性是偶数；目前相机的像素都比不过人类眼睛的像素；食醋和白酒因为本身有杀菌作用不易变质，纯净的蜂蜜水分少也不易变质。求关注求点赞呀。

1. 越重的柚子越新鲜

挑柚子就 1 个终极技巧：个头一样的柚子，重量越重的越新鲜且含水量高。

2. 有白霜的葡萄更新鲜

白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，对人体无害。

有白霜的葡萄就是在告诉你：哥，我很新鲜，快来吃我！

3. 黄瓜 90% 以上都是水

在爬山、春游这样的活动中，黄瓜是超棒的小零食。吃它，既能提升饱腹感，又能补充流失的水分。

要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水，你的脸是不会答应的。

4. 榴莲不要放在冰箱里

当然不是因为气味大！

除了榴莲，像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果，不要放进冰箱，最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。

这些水果没熟就放冰箱，那再也不熟了；熟了放冰箱，容易提前变质。

5. 牛油果热量比猪肉高

100 克瘦猪肉 143 大卡，100 克牛油果 160 大卡，还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗？

如果你要吃牛油果，那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%～30%，是一般水果的几十倍呢！

6. 冬枣是真正的 VC 之王

虽然身材矮、小、圆，但就在冬枣圆滚滚的小身子里，含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C（VC），差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，算是水果中的 VC 之王了。

知道谁才是维 C 大补丸了吧？

7. 柠檬清洁能力强

柠檬的 VC 真的不多，还比不过大白菜啊。

想光靠吃柠檬补充维生素 C，那每天要吃七八个，维 C 没补起来，牙齿先酸没了。

不过它有一个别的水果都没有的能力：去除电冰箱和微波炉的臭味，还能擦亮铝制厨具。

8. 吃水果不喝果汁

记住，浓缩的都是精华。拿橙子举例， 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。

而且吃 5 个橙子容易饱，橙汁喝一杯怎么够？

所以建议大家还是多吃水果，少榨果汁。

9. 便秘不要吃香蕉

香蕉虽然好吃，但它并不能缓解便秘。

因为香蕉的纤维素含量并不高，无法有效刺激肠道蠕动，达不到通便的效果。

如果吃了不太熟的香蕉，反而可能因为含有较多的鞣酸，更容易导致便秘。

10. 香蕉皮营养丰富

香蕉皮确实含有丰富的维生素：膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾……

每 100 克香蕉皮含 240 毫克的钙和镁，比 100 克牛奶的含量都高。

是不是把你说心动了？别闹，香蕉皮都是拿去喂鸡的！

11. 苹果不削皮也能吃

无论是苹果自带的「天然果蜡」，还是果农打的食品级果蜡，都是安全的，直接吃没问题。

不过 WHO（世界卫生组织）特地温馨提示中国的朋友：考虑到农药残留问题，还是勤快点，把皮去了。

12. 车厘子就是樱桃

论好名字的重要性。

中国产的樱桃，它的英文名叫 cherries，音译过来就是车厘子。无论是樱桃还是车厘子，都含有丰富的胡萝卜素和花青素，是很好的补钾水果。

购买时别看名字，看价格。

13. 经期也可以吃芒果

芒果并没有什么奇怪的功效，不会影响大姨妈。只要没有不舒服，对芒果也不过敏，想吃就吃。

14. 桃仁有毒，不建议吃

桃仁类似于苦杏仁，含有一种剧毒的物质：苦杏仁苷。

通常，桃仁中的苦杏仁苷含量约为 1%～3%，有些含量高的品种，差不多 100～200 g，就能达到致死的剂量。

也就是说，如果不小心吃了一颗桃仁，不用惊慌；但如果打算攒起来当坚果吃……只要吃的够多，也会出人命。

15. 吃荔枝「被酒驾」是一个误会

荔枝成熟后会产生少量酒精，可能引起酒精测试的误报。吃完漱漱口，或者等几分钟，就没事了。

如果真被查出酒驾，荔枝可不背这个锅。

16. 草莓是减肥水果

如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！

草莓的果糖含量较高，可以说是「最甜的水果」。不过，草莓虽甜热量却不高，只要你不吃多，完全算得上「减肥食品」。

17. 杨梅里的虫子也可以吃

杨梅里确实可能有小白虫，因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果。

杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象，而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。

如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去，用盐水浸泡下。

18. 石榴籽吃下肚能拉出来

石榴籽外部有硬硬的种皮，能让它顺利通过肠道，和你在厕所 see you tomorrow（明天见）。

所以根本不要担心它在肚子里发芽。

19. 橘子吃多了会变小黄人

橘子之所以是橙黄色，主要原因是胡萝卜素含量比较高。

如果橘子吃太多，胡萝卜素过量，就可能「染黄」皮肤，出现手掌、脚、前胸皮肤发黄，变身成为小黄人。

不过变黄了也别太担心，只要停止吃橘子，身体将多余的胡萝卜素慢慢代谢掉，皮肤就会恢复正常了。

1. 草莓是减肥水果

如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！

草莓的果糖含量较高，可以说是「最甜的水果」。不过，草莓虽甜热量却不高，只要你不吃多，完全算得上「减肥食品」。

2. 柠檬清洁能力强

柠檬的 VC 真的不多，还比不过大白菜啊。

想光靠吃柠檬补充维生素 C，那每天要吃七八个，维 C 没补起来，牙齿先酸没了。

不过它有一个别的水果都没有的能力：去除电冰箱和微波炉的臭味，还能擦亮铝制厨具。

3. 黄瓜 90% 以上都是水

19 个关于水果的冷知识
在爬山、春游这样的活动中，黄瓜是超棒的小零食。吃它，既能提升饱腹感，又能补充流失的水分。

要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水，你的脸是不会答应的。

4. 榴莲不要放在冰箱里

当然不是因为气味大！

除了榴莲，像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果，不要放进冰箱，最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。

这些水果没熟就放冰箱，那再也不熟了；熟了放冰箱，容易提前变质。

5. 牛油果热量比猪肉高

100 克瘦猪肉 143 大卡，100 克牛油果 160 大卡，还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗？

如果你要吃牛油果，那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%～30%，是一般水果的几十倍呢！

6. 冬枣是真正的 VC 之王

19 个关于水果的冷知识
虽然身材矮、小、圆，但就在冬枣圆滚滚的小身子里，含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C（VC），差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，算是水果中的 VC 之王了。

知道谁才是维 C 大补丸了吧？

7. 有白霜的葡萄更新鲜

白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，对人体无害。

有白霜的葡萄就是在告诉你：哥，我很新鲜，快来吃我！

8. 吃水果不喝果汁

记住，浓缩的都是精华。拿橙子举例， 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。

而且吃 5 个橙子容易饱，橙汁喝一杯怎么够？

所以建议大家还是多吃水果，少榨果汁。

9. 便秘不要吃香蕉

香蕉虽然好吃，但它并不能缓解便秘。

因为香蕉的纤维素含量并不高，无法有效刺激肠道蠕动，达不到通便的效果。

如果吃了不太熟的香蕉，反而可能因为含有较多的鞣酸，更容易导致便秘。

10. 香蕉皮营养丰富

19 个关于水果的冷知识
香蕉皮确实含有丰富的维生素：膳食纤维、维生素 C、维

知道一些关于水果的冷知识是必要的~

1，越重的柚子越新鲜，个头一样的柚子，重量越重，水分越多，新鲜，质量好。

2，有白霜的葡萄更新鲜，白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，对人体无害。

3，黄瓜是很棒的营养零食，既能提高饱腹感，又能补充水分。但黄瓜不能用来敷脸。

4，榴莲，芒果，香蕉，菠萝等热带水果，都不能放冰箱，最好在室外阴凉处存放。

5，牛油果的热量比猪肉还高，如果要吃牛油果，那就要少吃油，牛油果的脂肪含量高达15%至30%，是普通水果的几十倍。

6，香蕉其实缓解不了便秘，它的纤维素并不高，无法刺激肠道蠕动达到通便，吃不太熟的香蕉反而容易导致便秘。

7，苹果可以吃皮，苹果自带的天然果蜡，还是食品极的果蜡，都是安全的，但考虑到农药的残留问题，所以还是去掉皮好。

8，草莓是可以辅助减肥的水果，草莓的果糖较高，可以说是最甜的水果，不过热量却不高，适合减肥人士缓解嘴馋。

9，橘子吃多了会变成小黄人哦，主要是因为胡萝卜素含量高，胡萝卜过量就有可能出现手掌，脚，前胸皮肤发黄，但只要停止吃橘子，身体代谢掉多余的胡萝卜素，就会恢复。

10，椰汁不仅甘甜可口，还具有很高的药用价值。椰子汁无菌且酸碱度与人体一致，因此，在紧急情况下，可以直接把椰子汁注射到血管里，用于静脉输液。

11，杨梅里的虫子是果蝇幼虫，吃下去对人体里没有危害的，不过如果你在意的话，可以用盐水泡一泡。

12，桃仁有毒，不建议吃，只要吃的够多，会出人命的。

13，很多人都不清楚蕃茄到底是水果还是蔬菜，其实它是一种果实，它的糖分少，热量比较低，适合减肥的人吃。

14，荔枝成熟后是含有少量酒精的，在测试酒驾时，可能会发现错误，但它吃完之后漱下口，等几分钟，就好了。但大量进吃荔枝，会增加肠胃负担，出现“上火"症状。

15，葡萄一旦摘下后，就不会再成熟，其物理和化学性质不会再发生变化，所以想吃葡萄，就要等它在树上成熟了，再摘。

常见的水果有哪些冷知识？

1.菠萝这种巨大无比的水果是长在草上的。

2.西瓜子，并不是人们平常吃的那个西瓜剩下的籽，而是打瓜的籽。

3.红提上的白霜是没害的，白霜是红提本身代谢的糖醇类化合物，不但对身体没害，反倒表明红提很新鲜。

4.山楂虽然酸，但其实是高糖水果，山楂里的有机酸含量高，冲淡了糖的甜。

5.橙子是柚子与橘子杂交来的。