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山竹肉旁边有些黄色的东西是什么

时间: 2022-06-25 11:01:40 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 104次

山竹肉旁边有些黄色的东西是什么

山竹里面的黄色东西是什么

山竹里面的黄色东西是山竹自身分泌的物质。
一般来说,只要山竹不腐烂、不变质,就可以食用。山竹果肉一般是纯白色的,如果出现了黄色的,那么是山竹自身分泌的物质。通常山竹是没有黄色分泌物,但在采摘过程中,如果受到伤害,或是输运时被挤压,山竹出于自我保护,就会分泌黄色的物质,这种物质对人体没有危害,还是可以正常食用的。只要是山竹没有变质的情况,就可以食用。
在挑选山竹的时候,如果山竹蒂头的额黄色物质过多,那么相应的山竹的新鲜度也会下降。所以选购山竹最好是选择绿色的蒂头,而且外壳是是比较鲜艳且有光泽的,这样的山竹才是比较新鲜的。

为什么山竹果肉有黄色的

山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质,可能是在采摘过程中受到损伤,或者运输过程中果实受损、挤压,才导致那些黄色的黏液分泌出来,这种物质对人体是没有任何危害的,大家完全不必担心。不过,如果山竹蒂头上的黄色物质过多,新鲜度也就相应降低了。

没有熟透的里面就有黄色浆子,无害,不过味道不怎么样。或者是因为山竹放的时间长了,你买的山竹不够新鲜,那东西就算是所谓的“浆子”,吃起来也很苦。买稍微软一点的,新鲜的,基本都熟透了的口感很好。
黄色的地方就不要食用了,坏了。

下面给你补充点选购的小常识吧。
山竹果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。果壳甚厚,较不易损山竹果实大小如柿害果肉。果皮又硬又实,用筷子敲之“梆梆”有声,剥开其壳,便见七八瓣洁白晶莹的果肉,酷似剥了皮的大蒜瓣儿,相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解去止渴,生发补身,为热带果树中珍品,有果后之称。
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮购买山竹一定要选新鲜的很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食,也可以看看果实下面的蒂瓣,六瓣表示果实甘甜不酸,核非常小。
食用要留神
食用方法一般为压破掰开,剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分,其他不可以吃。

掰开山竹肉上带黄色的是什么东西

用户看到的山竹里面的果肉都是比较的纯白的,但是有时候也会看到山竹里面有黄色的东西,这个就要考虑到是不是在采摘的时候果蒂受到了损伤,导致里面分泌的黄色粘液流出来了,就凝结在上面导致的,但是这种水果是可以吃的,黄色的液体是没有害的。

另外一点可能就是山竹放的时间比较久了,里面已经坏掉了,闻一闻还有异味的,这样的山竹就不要吃了。

山竹的营养价值极高,每百克可食部分含蛋白质0.66g,脂肪0.2g,糖类17g,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高,超过100mg。

扩展资料:

注意事项:

1、由于山竹中含有较高的糖分,所以糖尿病的患者是不建议吃的,如果糖尿病的用户实在喜欢,建议可以少吃一些,不过最好还是能控制住。

2、山竹是一种含有非常高的钾质的一种食物,所以那些有肾脏疾病的人是不建议吃的。

3、由于山竹是一种寒性的水果,所以一些脾胃虚寒的,人体质虚寒的人是不建议吃的,建议这样的一些人群可以选择一些温性的水果或者热性的水果来吃。而一些正常体质的人建议再吃山竹的时候不要与其它的寒性食品一起吃。

4、山竹不要吃的太多,如果日常生活中吃的山竹过多,会容易导致出现便秘的现象。

参考资料来源:百度百科-山竹

掰开山竹肉上带黄色的是什么东西?

山竹表面黄黄的东西是它自己分泌的物质,如果黄色物质分泌太多,就说明这山竹不太新鲜了。同理,山竹里面黄黄的东西越多,山竹越不新鲜,如果尝一下还有苦味,那就不要吃了。虽然山竹的营养价值高,但也要注意它不利的一面,挑选好的山竹也很重要。

       

山竹里面的果肉都是比较的纯白的,但是有时候也会看到山竹里面有黄色的东西,这个就要考虑到是不是在采摘的时候果蒂受到了损伤,导致里面分泌的黄色粘液流出来了,就凝结在上面导致的,但是这种水果是可以吃的,黄色的液体是没有害的。 另外一点可能就是山竹放的时间比较久了,里面已经坏掉了,闻一闻还有异味的,这样的山竹就不要吃了。

拓展资料:

山竹的营养价值极高,每百克可食部分含蛋白质0.66g,脂肪0.2g,糖类17g,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高,超过100mg。

注意事项:

①由于山竹中含有较高的糖分,所以糖尿病的患者是不建议吃的,如果糖尿病的用户实在喜欢,建议可以少吃一些,不过最好还是能控制住。

②山竹是一种含有非常高的钾质的一种食物,所以那些有肾脏疾病的人是不建议吃的。

③由于山竹是一种寒性的水果,所以一些脾胃虚寒的,人体质虚寒的人是不建议吃的,建议这样的一些人群可以选择一些温性的水果或者热性的水果来吃。而一些正常体质的人建议再吃山竹的时候不要与其它的寒性食品一起吃。

④山竹不要吃的太多,如果日常生活中吃的山竹过多,会容易导致出现便秘的现象。

       

怎样挑选好山竹?

看外表

看山竹蒂头是否为绿色和完整,外壳是否鲜艳有光泽感。

压外壳

用手指轻压外壳,太硬说明口感不太好,太软就要考虑是否存放太久内部出现变质了。

适量购买山竹

常温下的山竹不易保存,应该适量购买就是吃多少买多少,想要保存好的话一般在可以在冰箱里冷藏,这样能保证山竹的水分跑不掉,保存的时间可以长一点。

       

山竹里面如果出现了黄色的,表面山竹这部分已经变坏了,已经变苦,变质,不能吃,起码那一块不能吃。苦死了!
山竹其实很容易坏。挑山竹,要挑选外表光鲜,结实,表面没有干水或者潮湿的,蒂也不会显得很干的。最重要的一点是,外皮上不能带一点黄,如果外面出现了黄点,那么坏消息就是,里面多半也变黄了。只要挑外表没有黄点、黄斑的,基本上就味道很好
山竹发黄的部位味道就已经变了,选山竹的时候要先用手捏一下,尽量选各部分都比较软的就是最新鲜的,如果都硬的捏不动,这样的山竹里面就基本全发黄了,就该扔了。

买的山竹剥开后老有黄黄的液体,只需避开这一点就可以挑选好山竹

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文章标签:黄色 东西 山竹

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