冬季地窖温度较高，古代穷人为什么不挖地窖避寒，而在户外被冻死

古代的温度和现在不能相比，他们经历不了冰山融化，在秋天就已经感受到深深的寒冷，在冬天更是经常性看到冰冻三尺的场景。在现代温度升高的冬天还有很多人惊呼好冷，那古人又是如何在冬天活下去的呢？

我们先来简单讲述古人的保暖设施。不同于现在轻薄的羽绒服，富贵人家主要用裘来保暖，但既然是富贵人家，那基本上不会出现在户外冻死的情况。穷人一般是用木棉、草絮、树皮等物做衣服，这种衣服非常轻薄，只能稍微御寒保暖，因而很多人被活活冻死。那为什么地窖那么温暖，他们不选择在挖地窖抗寒，而是选择在户外冻死呢？

一、没有土地

在中国古代，土地最初为公有制度，这是从夏朝建立的井田制度开始的。然而随着社会会的发展，土地慢慢变成了私有制度，也造成了地主阶级对土地的掌控，需要靠卖田而生的老百姓占了很多部分，没有田的老百姓也占了一席之地。他们甚至像杜甫那样，流落四处，只有一个小小的茅屋，如果要挖地窖的话，根本就无从下手。

二、没有时间

生活在古代社会的他们并不是过着自己的小日子就行，他们也需要出门工作，更准确的说是为地主阶级剥削，为国家服劳役。一年又一年的时间里，他们可能只有夜晚的时间，但是那时并没有亮光，他们也不可能在晚上拎着锄头铲子，挖出来一个地窖。

三、地窖温度不够

虽然地窖温度比荒山野岭要高上很多，但这并不代表它能达到御寒的程度。可能很多人认为地窖冬暖夏凉，但实际上这只是根据外面的温度差异来对比的。举个简单的例子，可能外面是零下20度，地窖内是5度，你感受到了温度的差异，但是这并不意味着你能衣着单薄地在5度的房间里睡得很好。最关键的是，很多人感受到的地窖热度还来自于放在地窖的水果蔬菜稻谷散发出来的热量，既然人都冷到没有被子盖了，怎么可能有储存下来的瓜果蔬菜呢？退一万步讲，就算有，和瓜果蔬菜睡在一起，不是你受不了，就是瓜果们受不了而腐败。

四、没食物

正如前文所言，古代的人死亡其实与住在那里的关系没有那么大，而是与吃不吃饭有着更大的关系。其实吃着食物，才能散发出更大的热量，这也是人体最好的取暖办法。没有食物的人，就算住在富丽堂皇的酒店，最终的命运也是被饿死。而在寒冷之中的人，很多电视剧电影中都会有这样的场景，挨过了一个大雪夜，人们倾巢而出，到处去找吃的，生活依旧很美好，还能继续坚持下去。如果这些人生活的场地没有了一点吃的，可能最终只能望天悲叹生命的短暂了。

根据这几点分析，挖地窖抗寒的可实施性非常低。也许一个冬天过去，人们就会看到路上死亡的尸体，真是可悲可叹！

说古代不挖地窖避寒的，纯粹是侮辱古人的智慧，不止是古代人，就是现代人，如果没有了御寒的东西，照样挖住地窖里面。

纵横家坐标东北营口，距离鞍山很近，1976年海城大地震前后，余震不断，政府天天用大喇叭喊，让大家不要住在家里，晚上到外面去过夜。

当时应该是二月份，正是东北最冷的时候，各种物资也很匮乏，怎么取暖呢？

我爸告诉我，就是采取类似菜窖的方式取暖。

为什么菜窖里面温度会比较高呢？其实跟地球的构造有关系，地球是地心热，地表随着天气的变化而变化。

但是寒冷的天气，也只能冻上地球表面的一层土，越往下是越热的。

东北是全国最冷的地方，挖地窖肯定也是最专业的，我就给大家讲讲东北的地窖。

简易地窖，都是挖一个大坑，把萝卜白菜放里面，然后再用玉米秸秆和塑料盖上，再压上土，吃菜的时候就去拿。

复杂的菜窖那就跟盖房子差不多，我姑奶家现在还有这样的菜窖，每年都给我家送萝卜白菜什么的，这种菜窖能有一间房那么大，十来平左右，挖完大坑后，上面跟上梁一样，全部封上，只留一个口子，放上梯子，上下窖的时候要踩梯子。

当然1976年的时候，地震来得挺突然的，如何在短时间内盖一个简易的能让人睡觉且不会地震的时候被埋里呢？

我爸告诉我，他们是这样搞的，首先是挖一个一米左右的浅坑，不能挖太深，太深就容易埋里了，然后坑的四周用玉米秸秆围成一个圈，类似蒙古包那种，为了避免漏风，还用黄泥把玉米秸秆封一下（那时候家里没有塑料，东北冬天也不下雨）。

这样一个半地窖的简易房就搭建出来了，里面铺上稻草，一家人就蜷缩在里面，即使地震把玉米秸秆震倒了也压不死人。

当然，这也不是太暖和，必须还要有热源，在里面生火肯定是不行的，简易房都是玉米秸秆做的，一点就着了，

聪明的老百姓就想到，在房子里做饭烧火的时候把砖头放到灶里烘着，然后再拿出来，倒腾到简易房里面，类似今天的暖手宝？

这些都算是最原始的避寒方法，50年前的中国农民能想到这种办法，几千年前的农民肯定也能。

事实上，古人就是先学会睡坑里生存下来，睡了几千年，一直等到学会盖房子后，才从坑里面爬出来的。

在《周易》里面记载这样一句话：“上古穴居而野处，后世圣人易之以宫室，上栋下宇，以待风雨。”

意思就是上古时代，人们都是住在野外的山洞里，后来有大智慧的人建造出了房屋，改变了居住环境，人们就住进去躲避风雨。

在生产力水平低下的上古时期，人们都是选择以天然洞穴为居住的家，后期又发展到人工挖洞，形式日渐多样，更加适合人类的活动。

比如1930年发现的山顶洞人文化遗址，也就是旧石器晚期的遗址，“北京人”通过石器等工具，开凿出了这个山洞，山顶洞遗址由洞口、人室、下室和下窖四部分组成的。

洞口高4米，下宽约5米，上室东西长12米，南北宽8米，上室西部有一陡坎，向西倾斜，表面有厚层的石钟乳，下室在此斜坡的底部，下窨在下室深处。

在所有的穴居文化中，黄土高原的穴居文化传承最为久远，至今依然流传，因为黄土高原的黄土层土质均匀，含有石灰质，不容易倒塌，适合挖洞，最为代表的就是陕西窑洞。

除了陕西的窑洞外，山西、河南等地的“地坑式”窑洞更是集成洞穴文化之大成，这种窑洞是先在地面上挖一个长方形或者正方形的大坑，形成一个下沉式的天井院，然后再在院壁上横向挖出窑洞，目前依然被使用。

当然，正如《周易》中所讲，有大智慧的圣人建造了房子，很快让人爬出了洞。

为什么在地面上的房子能够取代流行几千年的坑洞呢？

所谓，“人往高处走，水往低处流”，形容人从洞穴里钻出来，再恰当不过了。

在坑里虽然有一定的温度，但是依然潮湿，而且容易滋生细菌，事实上也容易塌陷，安全系数差，最重要的一点是，排水是一个大问题，挖再好的坑，排水也是一个问题，原谅我是学文的，至今没有想到假如水流坑里，应该怎么解决的问题（我猜想窑洞大概是里高外低？）

如果能够从地面上盖房子的话，同样能够遮风挡雨，在排水问题上自然是不用操心了，所以，不要怀疑古人的打洞能力。

回到问题本身，既然挖坑的门槛这么低，为何还会有穷人冻死呢？

其实，想要冻死一个人挺难的，不说别的地区，就我们东北地区来说，基本上再冷的天也很少有冻死的人，我们知道棉花是在明朝时期才开始在全国推广的，在之前并不是，在这样的情况下，早在春秋战国时期，东北就已经存在政权，说明人还是经得起冻的。

在我小的时候，经常遇到有乞丐或者流浪汉冬天的时候钻进柴火垛里面取暖，有点稻草就能顶得住。

我想，只要吃饱饭，身体产生热能的话，稍微有御寒的东西，就不至于冻死。

说到这里大家应该明白了，古代真正冻死的穷人并不是缺乏住的条件，而是缺乏吃的，失去热能来源的话，人就真的容易冻死了。

你看饿过肚子的杜甫早就看明白了这个道理，他有一个名句是：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”

你品，你细品！

这里面揭露了一个残酷社会现象，如果人是冻死的话，那么对应的应该是人家房子高大还暖和，这里却说吃的，那是因为有钱人家的酒肉吃不完都臭了，而穷人呢？饿得就剩皮包骨了，怎么还能低得了寒冷，于是就冻饿而死，冻不是关键，饿才是关键

关于地窖的使用，较早出现于北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒等》的记载：“地窖着酒，令酒土气；唯连檐草屋中居之为佳。”

同时，也多有史料记载，大明湖畔就是古代制冰的主要基地，而在冬天依靠地窖藏冰则是古代制冰的主要形式。对此，山东许多的老济南人都能如数家珍，讲出地窖藏冰的相关事迹。

此外，在地窖中储藏数十，或数百斤大白菜、土豆、大葱等蔬菜的场景，相信生活在上世纪六七十年的东北人印象应该非常深刻。

不过，也有些家庭用地窖储藏粮食。如：茹志鹃《关大妈》记载：“新下来的谷子，早已安安稳稳地堆在那边竹篱下的地窖里了。”

也就是说，无论古今，地窖多用于储藏食物，但并不是说古代穷人就想不到用地窖避寒。

那么，古代穷人真得不会挖地窖避寒吗？

人教版八年级语文上册中的《蜡烛》一文写到：“然而，在这堆瓦砾下边的地窖里，有一个叫作玛利·育乞西的老妇人住在那里。”

小学五年级语文下册中的《科林的圣诞蜡烛》一文写到：“噢，用放在地窖里的那盏大油灯。”

清代周亮工《书影·卷二》记载：“吾乡贫民，冬月操作，惧寒僵手，则为地窖以居。”

以此来看，不只是中国古人会用地窖避寒或居住，就连外国的一些人也会用地窖避寒或居住。但是，地窖只能作为临时，或应急的“避难所”，而不能当成长久的住所。

那么，古代穷人在什么情况下才会挖地窖避寒？

其实，当下一些弱势人群居住在古墓中、桥洞中的报道，在媒体上并不鲜见。

所以，在没有遮风挡雨的房屋，包括茅草屋的情况下，古人选择地窖暂住避寒，本就很正常。但是，在户外被冻死的穷人，却不一定和住不住地窖有关。

例如：唐代白居易《卖碳翁》中写到：“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。”意为：可怜他身上只穿着单薄的衣服，心里却担心炭卖不出去，还希望天更寒冷。

因此，并不是穷人不想躲在地窖中避寒，而是要外出谋生。也就是说，在户外被冻死的穷人基本都是在外讨生活的人，而单纯在家中冻死的穷人应该非常罕见，雪灾除外。

再说，在地窖中避寒，总比在露天避寒强，古人又怎么不会选择在地窖中避寒呢？

那么，为何地窖不能成为古人长久的居所？

虽然，地窖有所谓的“冬暖夏凉”之说，但这个“冬暖夏凉”也只是相对而言。

例如：冬天室外温度在零下20℃时，密闭较好的地窖（指地表深度4米左右）温度至少也会有零下5℃左右；若室外温度在零下10℃时，密闭较好的地窖温度至少也会有零下2℃左右。

所以，寒冬来临，在缺衣少食的情况下，就算躲在地窖也会出现因饿饿而死人的情况。

关键问题是，地窖中的空气流动性极差，生火取暖反而不如外面。同时，不但地窖中的潮气较大，容易产生霉变的难闻气味或有毒气体，而且空气流动不畅，则会对人的身体造成较大危害。

特别是到了雨季，可就存在很大的安全隐患了。

总之，古代住地窖的危害远远大于住房，所以地窖也就无法取代住房了。当然，陕北的窑洞除外。

之所以，古今的人们喜欢用地窖储藏食物，主要还是看重它“冬暖夏凉”的特性。毕竟，地窖中的温度较为恒温，有点像个“天然冰箱”，对于食物有一定的保鲜保质作用。同时，相对地窖来说，总比在封冻的雪地中挖取埋藏的食物要方便多了。所以，古人才比较喜欢在地窖中储藏食物。

所以，“古代穷人不挖地窖避寒，而在户外被冻死”的说法，是不准确的。不过，因后世有通风、通电、防水、防塌等现代化技术，地下室、酒窖等地窖形式，却成了人们生活中普遍使用的建筑形式。

我们在电视剧当中经常看到古代社会特别的繁华，这其实是古代社会的一方面，就如同现代的农村和城市一样，二者之间的差别不是一点半点的。繁华与富贵，是古代王侯将相所独享的，当然，在盛世的时候平民也会加入这个行列。可是在更多的艰难的乱世，饥饿与寒冷是人们更加担心的事情：

“朱门酒肉臭，路有冻死骨。

荣枯咫尺异，惆怅难再述。”

杜甫号称“诗史”，就是因为他的诗更多地反映了当时的社会现实和现状，就像我们都以为满是繁华的盛唐，只不过过了短短的数年，就变成了杜甫笔下“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的样子，这是其他诗人所不怎么常见的视角。那么，为什么古代的穷人宁可在户外被冻死，都不挖地窖御寒呢？是因为懒吗？

这当然不是的，古人是非常勤快的，尤其是古人当中的穷人，他们因为从小就受到了要勤劳致富的观念教育，所以在勤动手这方面，他们绝对是合格并且优秀的。古代穷人之所以不挖地窖御寒而被冻死街头，另有原因。首先我们看看古代是怎么取暖的，对于达官贵人来说，一般是靠木炭：

“满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。

卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。

可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。”

穷人如果有自己的山，或者是能够搞到树木的话，他们会选择在冬天的时候砍伐木材去烧炭。烧炭的过程非常辛苦，他们需要去山上伐木，然后背到窑洞所在的地方，然后开始搜集易燃的柴火给这些木材点燃，后面再把点燃的炭材的明火给憋住，让它们碳化。最后则要从黑漆漆而且还十分烫的窑洞里把炭一根一根地捞出来。

这么辛苦的活，古代的穷人都愿意去干，何况是挖地窖呢？但是穷人烧炭一般是不会给自己的，而是拿去卖给达官贵人，通过一番加工之后的木材变成了木炭，价格大涨，穷人因此可以得到一笔钱，然后给自己买一些过冬的粮食和衣物。有了这样一笔小小的资金，穷人的冬天也可以好好地度过了。

其实，古代穷人但凡是自己有家，一般是不会被冻死在街头的，即便是像杜甫晚年的那种“茅草屋”，他们仍然是可以熬过寒冬的。他们可以搜集各种柴草在自己房子里点燃起来，然后通过这个温度来保暖；同时，像古代家里兄弟比较多的时候，靠在一起取暖也是个不错的办法。

而且古代人由于生存的环境与我们不一样，所以他们的抗寒能力与我们也是不一样的。我们现代人因为常年的坐在办公室里面，还有各种不健康的生活习惯，使得自己的身体素质很差，许多人做一下那种冰凉的板凳就会因此受寒而拉肚子。但是古人不可能这样脆弱，因为他们那时候没有暖气、空调，加上常年劳动，抵抗力会远远超过常人。如《水浒》中：

“入得庙门，再把门掩上，傍边只有一块大石头，掇将过来，靠了门。入得里面看时，殿上塑着一尊金甲山神，两边一个判官，一个小鬼，侧边堆着一堆纸。团团看来，又没邻舍，又无庙主。林冲把枪和酒葫芦放在纸堆上，将那条絮被放开。先取下毡笠子，把身上雪都抖了，把上盖白布衫脱将下来，早有五分湿了，和毡笠放在供桌上。把被扯来，盖了半截下身。却把葫芦冷酒提来慢慢地吃，就将怀中牛肉下酒。”

林冲就准备在这样的一个破庙里度过一个下着大雪的晚上，他身上唯一的取暖道具就是一条“絮被”，应该还是那种很破的，用了很多年的。身上穿的衣服还“早有五分湿了”。这样的环境，让我们现代人去过，肯定当天晚上不冻死也得冻出感冒了，但是林冲表现很自然，他甚至连火都没有烧一盆，只是喝了点儿酒，吃着牛肉。

看到这里，可能大家都想到了古代穷人冻死街头的关键：不是因为寒冷，而是因为缺少食物。在这么恶劣的环境下，林冲都能从容地度过一个下着大雪的晚上，他连火都不需要，虽然他是练武的，但是这也从侧面反映出古代人的抗寒能力。可是他可以没有火，却不能没有食物和酒。

酒有让人发热的作用，而食物更是人体热量供应的保证，只要有足够的食物，古代的穷人便是真的在大雪天里度过一晚上，也未必会被冻死。真正使得他们被冻死的原因不是因为他们的寒冷，而是因为他们体力的过度匮乏。说到这里，我们可能就明白了为什么古代那些冻死街头的穷人不挖地窖御寒了。

大约可以分为两种情况。第一种情况是，这个穷人他自己有家，不管是茅房还是土窑，他是有自己的一个简单的居所的，所以只要他回到自己的居所去就能活下去。可是，他们为什么不回去家里取暖呢？可能是家里没有饭吃了，他必须给妻儿带回去粮食，对家庭的热爱让他顶着寒冷在外面寻找食物，最终体力过度消耗而昏死在雪地里。

第二种情况则是，这个人本身就是一个流浪汉，他没有自己的房子，绝大部分情况他们选择露宿，或者找一个类似于林冲找的这样破庙来歇息。他们出来活动，也无非是为了寻找食物而已，但是他们为什么不去挖个地窖来御寒呢？这个道理也很简单，他的体力本来就很微弱了，为什么还要花费大力气去挖地窖来消耗仅有的体力呢？

地窖并不是几分钟就可以挖成的，而且想要挖一个可以御寒的地窖起码还需要一把锄头，作为一个流浪汉，他们去哪里找一把可以供自己挖地窖的锄头呢？他们是找不到的，即便是找到了锄头，他们也不会废掉自己仅有的体力去挖地窖，这样他们会被饿死得更快，还不如找个地方歇一歇。

总而言之，古代穷人之所以不挖地窖御寒的原因在于：他们被冻死的根本不是寒冷，而是缺乏食物。