使用竹子切菜板安全吗

竹子菜板对人身体有害。
竹制菜板会释放甲醛，且使用时不能承受重击。竹菜板之所以会释放甲醛，主要是竹菜板大多不是一整块的竹子，是由很多的小竹子拼接而成，而拼接过程中用于粘合的胶水不可避免地含有甲醛。
此外一些人造的纤维板，都是将一些小细木用胶压合而成，甲醛含量更多。如果食用了粘有甲醛的食物，可能出现食欲不振、腹胀、腹痛等症状，摄入得多还可能引起胃黏膜的糜烂、溃疡，甚至胃穿孔。
扩展资料：
目前市面上较为流行的菜板有三类，木制菜板、竹制菜板、塑料菜板。木制菜板和竹制菜板比较常见。
木制菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物，且无需粘合，不含甲醛，缺点是不易清洗，由于吸水性强，不易风干，长时间在潮湿环境下容易发霉。
从吸水性、韧性等角度来看，在柳木板、松木板、榆木板等材质中，以柳木板为最佳，使用前最好用植物油浸泡2个小时，不容易开裂。每隔半个月清洗一次，先用硬刷子沾上洗洁精刷洗，然后用流水反复冲洗干净，再用开水烫洗几次杀菌，悬空倒挂在通风的地方风干。
参考资料来源：
人民网-别小瞧了切菜板！竹菜板最易藏甲醛

竹菜板使用之前一定要做好消毒的工作，用开水来消毒。将砧板放在煮开的沸水当中，浸泡一段时间之后，在水龙头底下冲洗干净，并且自然晾干，不要被太阳光直接照射。这是一种简单的处理方法，能够起到消毒的作用。

新买的竹菜板有一股类似醋的酸味，人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里，平放入竹菜板浸泡完全，时间为4-5个小时最适宜。最好是能在竹菜板上面压一块重物，这样不仅可以使竹菜板的酸味去除，还可以压实竹菜板，使它更耐用。

竹菜板在还没有使用前就应该保养，这样才能保证它的耐用性。其实，上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的竹菜板的保养法的一种。盐水和压实都会使新的竹菜板更加结实，竹菜板中的纤维更加有韧性，不易断裂。

在首次使用竹菜板时，先将植物油煮热，然后浇在竹菜板的两面，待竹菜板完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。

竹菜板的保养并不是第一次浇油就可以的，每隔一段时间，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋润竹纤维，增强韧性。

　　直接用清水冲洗干净就可以了。
　　竹子菜板开裂怎么办：

　　保持菜板湿润经常使用,不要放在太阳底下晒,用完洗干净后放在阴凉通风处,这样不开裂也不发霉 柳木砧板 要是家里用别用圆的 圆的都是横着把树拉开的 用方型的 这样的耐用 不容易裂 在外围加一道钢丝固定住。
　　怎样使竹子菜板不开裂：
使用前先上一层油,经常使水泡泡,别让它太干燥。 用盐泡,可以防止开裂,如果是裂开咯,就要用坚硬的东西捆绑。 如果不想菜板裂开的话,你可以选择竹子菜板,很结实的 经常用盐水泡泡就不开裂。

竹菜板防裂小窍门:买回竹菜板板后，在竹菜板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样竹菜板便会经久耐

如果是固定居住的最好买好点的，耐用，我觉得木质的好，因为竹子做的不知在制作过程中有什么东西加进去…

竹菜板用力斩骨头之类的话就凹进去了！而且竹菜板有些非法厂商使用对人体有害的药水或胶水等对竹子进行的加工用来做菜及不卫生！建议使用木菜板要圆的那种也就是横锯下来的哪个！！不要使用多种木头合在一起的！

中国传统认为，银杏木做砧板是最好的。因为银杏木能自动把镶嵌在木纹里的残留食物自动排出来，很神奇的。这样就能确保砧板卫生整洁。

惭愧,我还没见过竹菜板

竹子的很好用，而且耐用