自然灾害年代的二三事

　　1960年，严重的自然灾害给广大职工群众在生产生活等诸多方面带来了不少困难，粮、油、肉、蛋等生活必须品实行定量凭票证供应，由于定量太低，保证不了广大职工群众所需营养，致使不少职工群众患有严重的营养缺乏症（浮肿病），直接影响职工健康和生产任务的完成。在这种非常困难时期，厂党委和职工代表大会分别召开会议，决定一手抓生产，一手抓生活，采取各种措施，保障生活，改善生活，不让饿死一个人，动员组织教育职工艰苦奋斗，克服困难、咬紧牙关、渡过难关。同时抽调一部分职工在陇县、麟游县、干县等山区开荒种地，养牛喂猪，积极进行生产自救。

　　开荒种地是一种战备长效办法，但远水不解近渴。为解决当时的燃眉之急，必须采取应急措施。这应急措施的第一件事就是时任厂长的靳学礼亲自带队到千阳岭上购买土豆，在困难时期，能吃的东西都很金贵，那时一切农副产品都纳入了统购统销，各地没有农贸市场，私底下的的小额交易被称为“黑市”、“资本主义尾巴”，属于被取缔之列。因此我们去大量购买土豆首先是“违反政策”的，其次是难度极大，因为我们不知道哪里有货源，只是听人说千阳岭上有土豆，就贸然出发了。

　　这一天，秋寒有凉意，靳学礼厂长带着我（当时我是厂生活委员会的成员）和一名司机，三人一行上路了，我们开一辆前苏联产的嘎斯型五吨卡车，上了千阳岭一路向西。走着问着，问着走着，打听哪里有土豆卖，如摸着石头过河。千阳岭上无公路，司机艰难地开着车在千阳岭的便道上东歪西扭地颠簸着前进，走到中午时分，还看不到一个村庄，厂长说，只能前进，不能后退，若不前进，汽车掉头都很困难。我们继续前行，到下午三点左右发现岭下有几棵核桃树，树下面有两户人家，停车下去一打听，这两户人家还真有土豆，满够我们装一车的了，我们高兴极了。双方搞定价格，过秤装车。当时，正值核桃成熟季节，老乡把嫩核桃仁压碎烙成饼子给我们吃。吃饱肚子，我们拉着土豆兴高采烈，顺原路满载而归。回到厂里时，已是深更半夜，连夜盘点入库送食堂，第二天就让职工吃上了。这就是领导关心职工生活为职工办实事的一例。

　　第二件应急措施就是以黄利国副厂长为首的研制“人造肉精”小组。小组成员有我和养花师傅姚群才，地点就设在厂花房内，这花房有自制的土暖气设备，温度湿度适宜，适合“人造肉精”生长。“人造肉精”，实际上就是一种食用菌类。制造“人造肉精”的原料来源非常丰富，就是将几种选定的植物叶子人，（如冬青叶）榨碎，将其液体挤压出来，过滤后盛在瓷盘内，经过高温使其发酵，再经过烘干，便形成如同肉松一样的“人造肉精”，每天生产的肉精，专供食堂炒菜、做汤之用。据当时资料介绍，在没有肉类的情况下，它可以代替肉类所含的一些营养素，对防止营养缺乏症的发生有一定的作用，同时也得到了职工的认可。有人说：我们这个小组是食堂的“营养调剂师”。

　　第三种应急措施就是由当时的行政科负责同志李道乐等人组成的挖葛根小分队。葛根就是大山中多年生葛藤类植物的根，富含淀粉，具有一定的营养价值。葛根盛产于秦岭山中。行政科组织职工深入到秦岭山中，借用民房住在那里挖掘。将挖到的葛根运回，去皮洗净，晒干，加工成粉，俗称葛根粉。蒸馍时可对半和白面混合，吃起来味美，没有怪味，很受大家欢迎（前些日子电视里有报道，湖南江西一些地方提倡人工种植葛藤，生产的葛粉，被作为高营养的山珍，市场销路很好。）

　　在三年自然灾害中，领导的重视，采取了一系列措施，抽调小部分职工在陇县、麟游县、干县等地开荒种地（工厂在陇县和永寿县的自办农场一直开办到上个世纪70年代中期才停办退出），收获的粮食达24万多斤，蔬菜34万多斤，为改善广大职工的生活发挥了重大作用。广大职工群众生活得到了很大改善，身体的健康状况也有好转，营养不良症逐渐减少，工厂的生产任务一年比一年完成得好，有力地保障了矿区一线对石油机械设备的需求。

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