土特产

　　到一个地方游玩，吃小吃买土特产是重要的乐趣。秋天的兴化与溱潼，有最丰富的地方特产。在缸顾，红膏大闸蟹广告随处可见。扬州也有很多的专卖店。总以为，像河鲜这类东西，不在原产地买，上当的概率很大。就是在原产地，也不敢肯定就是真的。洗过澡的阳澄湖大闸蟹，已经证明了这点。就算挂上身份证，同样不行。身份证一块钱一张。

　　千垛万寿菊展，买了门票离开时可以兑换一只三两左右的雄性大螃蟹。有感于兴化人民的热情，我们索性就在那里买了几只同样大小的螃蟹。毕竟赠送的螃蟹为的是广告，不会质量太差。回家后感觉那个好，不说了。正是吃菱角的季节。记得有一次在兴化买的菱角可好吃了，后来在扬州买的，总没那种糯和香。所以这次去兴化之前就设定了买菱角的计划。看到青中泛绿的四角菱，口水已经快要流下来了。

　　春天买回的大芋头，和排骨一起炖，大概是绝配。那年春节在宁波奉化，一份排骨芋头花了五十八块大洋，只有两快没有肉的骨头和四五块芋头。所以当我买回大芋头自己烧排骨的时候，五十八块钱，全家人吃了一顿，放开吃。兴化的芋头有名有姓叫龙香芋。可能这一方水土特别合适这类农作物的生长，那种口感，绝对的。

　　不知道为什么，这里盛产生姜。老姜嫩姜各要两斤，回来有一阵不要买生姜了。兴化的生姜外貌与山东老姜有天蘘地别的差异。每一块生姜枝桠特多，块头却很小。黑白不同的颜色，是老姜嫩姜的区别。刚刚从田里拔出来的姜，见着就心生欢喜。买生姜的人很多，有的摊主看到人多了，迅速将价格提了上来。出门时的价格比进门时问的，差百分之六十还不止。我不知道应该说是市场调节的特点，还是无商不奸的写照。

　　小芋仔是如今饭桌上不可缺少的一道点缀。大丰收也好，农家乐也好，只要上饭店，五谷丰登类的匹配中，一定有小芋仔的一席之地。其实芋仔比大芋头还好吃。扬州人喜欢沾着绵白糖享受。我家那家伙，则喜欢沾点酱油。这是浙江人特有的爱好。千垛那里的小芋仔，两到三块钱一斤。因为当时提不动了没买。临出兴化时，在大路口看到很多人大堆大堆地出售，下车买了几斤，只要一块二一斤。

　　到了溱潼。溱潼素八鲜中，菱角排了首位。于是，忍不住又买了几斤。为了与兴化菱角有所区别，特意买了两只角的那种。“我们俩划着船儿采红菱”，优美的旋律忽然在耳边响起。原来不远处有一个卖红菱的，溱潼也有红菱？我以为只有浙江嘉兴红菱才好吃。红菱也是两只角，估计生吃比煮熟了更美。那年到海盐看大潮，买的一包红菱，就被我当成零嘴扒了吃得光光的。鲜甜脆嫩的记忆，好多年过去，还保留在味蕾间不肯离去。

　　麻石老巷里挨挨的店铺，除了溱潼的鱼饼鱼圆，就是细巧的黄桥烧饼。黄桥烧饼有豆沙、椒盐、肉松、芝麻等不同品种的馅心。烧饼被早有准备的店家装在盒子里，每个味道都有。多少钱一盒很方便，拎了就走。已经说好了不买，看到人家买，还是出手了。我知道，买的时候有一种花钱的快乐，真正拿回家，未必就是好东西。扬州东关街的黄桥烧饼就相当好。而我，更喜欢它对面的荆氏烧饼。

　　大一包小一包的东西，买的时候不觉得，到家往屋子里搬才发现，贪心了。好在这些东西不是昆大丽的玉石，花不了多少钱。好吃的土特产，正符合我这种土人的需求。何乐而不为呢？

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