情醉家乡红辣椒

　　入秋以来，每次见到家乡那大片大片的火红辣椒，我的心都要醉上一回。

　　在我的家乡，辣椒是与山药魔芋齐名的特色产品。老实说，当山药被赞颂得沸沸扬扬，身价百倍时，我们还要先感谢一下那火红的辣椒，因为它是最先吸引住外商目光的产品，为山药的俏丽着实做了一回嫁衣裳！

　　情醉家乡的红辣椒，是因为家乡人都爱吃辣椒。辣椒含有丰富的维生素和铁元素，是防御疾病的保健上品，加上团堡镇是利川的东大门，靠近四川和湖南，特殊的地理位置使团堡人都爱吃“辣”。有名言说：“湖南人辣不怕，四川人怕不辣，团堡人怕不辣”。因此，凡是团堡的大人小孩都爱吃本地种的红辣椒。吃的方式也多种多样，爆炒、生腌、酸泡、清炖、辣椒粉、辣椒面、最简易最富特色的是火烧，把辣椒从枝桠上摘下来，丢进红火里烧炮成虎斑色，用酱油一拌，吃起来好爽口。如果在加上合渣，那才真是绝妙无伦。家乡人有“合渣拌辣椒，肚子最畅销”的经典格言。当然我是家乡人中最算能吃辣椒的角色，每顿饭起码不能少于18个大红辣椒，我由此得到“辣椒大王”的专号美封。

　　情醉家乡的红辣椒，是因为家乡人都爱种辣椒。家乡二高山多，平均海拔800-1200米，气温合适，湿度也恰当，很适合辣椒的生长。因此凡是团堡的农户，在一般景况下，几乎是每家都要种3-5分地的辣椒的。1978年以来，实行产业调整，团堡出现了120多个辣椒种植大户，平均栽种辣椒5亩地以上。2005年，当地通讯员红雪报道说：“团堡辣椒产量达到3480吨，年增收21多万元。”家乡人种辣椒的品种也各样，有烈性的牛角辣椒、有柔和的菜辣椒、有椭圆的灯笼辣椒，有成簇的朝天椒，这种辣椒最辣，俗称“七姊妹”。庄稼人种辣椒，不仅有经济价值，还有观赏价值，每当进入秋天，辣椒地里火红火红的一大片，象卷地的云霞，象跳跃的焰火……辣椒地成为农村特殊而美丽的风景。

　　情醉家乡的红辣椒，是因为辣椒还具有家乡人的精神和品格。家乡的人民具有坦率、热诚、正直、豪爽、憨厚的德性，这正与辣椒的内涵相通。你看那辣椒，只要你吃，它不论你是官员还是平民，也不分你是美女还是俊男，它都一样的给你热情，给你那坦率的辣味。只要你经得住，爱吃多少它都会毫不保留的献给你。家乡的人爱吃辣椒，也爱用辣椒的品性来抒发胸中的壮志气。早在贺龙在川鄂湘闹革命时期，家乡人为了追随贺龙革命，就唱出了“爱吃辣椒不怕辣，爱当红军不怕杀，刀子搁到脖颈上，脑壳落地碗大疤”的雄壮歌声，表达出彻底革命的英雄气慨。

　　从这里看出，辣椒精神就是这种直率的性格。不怕邪气，不迷信鬼神，敢想敢干的一往无前。改革开放以来，家乡的人民用辣椒精神打破封闭走向山外创业，大刀阔斧的调整产业结构，大力引进科技兴农，大兴反季节蔬菜······把山村建设得如诗如画。最近，家乡的老歌手龙腾云以辣椒为题，新编出山歌传唱，表达他热爱改革，改革到底的雄心壮志。歌词写道：“要学辣椒年年红，不学杨柳半月葱，辣椒越老心越坚，改革到底志气宏。”

　　眼下，正是辣椒大红的季节。我站在村头那块10亩辣椒的大田边，看着那些忙碌采摘辣椒的欢笑男女，看着那一排等待装运辣椒的大车，我的心再次醉了。

　　我陶醉在辣椒的火红中，我陶醉在村民的快乐收获中。我坚信，家乡的辣椒将以她赤诚坦率火热的性格再次大兴起来，走向山外的大市场，将团堡辣椒这个“养在深闺人少识”的深山宝贝，与团堡的其他特产一起扬名天下！

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