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生于70年代｜来不及说再见，这些人就消失在天津的街头

时间: 2021-10-25 08:41:44 | 作者：大胖圈圈 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 118次

生于70年代｜来不及说再见，这些人就消失在天津的街头

周末在家收拾屋子，楼下突然传来“磨剪子磨刀”的吆喝声，我扒着窗户看，果然是小时候常见的磨刀匠又出现了。一辆自行车后座上绑着条凳、塑料桶、布背包，在走街串巷揽活儿。记得过去是这样子喊的：“磨剪子嘞，戗菜刀”。不经意间，许多熟悉的身影消失在天津的街头，打黑白铁的、送煤球的、租小人书的……据统计天津已有三千多个职位退出了历史的舞台，真是令人唏嘘不已。今天，让我怀念一下那些消失在街头的手艺人。

一、弹棉花

“弹棉花嘞，弹棉花，半斤棉弹成八两八哟”。“弹棉花”是一门老行当了，9世纪阿拉伯旅行家在《苏莱曼游记》中记述，在中国看到了作为“花”来欣赏的棉花。所谓“弹棉”，就是用弦弓来把棉花弹蓬松。“弹棉花”指的是把旧棉絮重新弹，使已经“结块”的棉絮，变得更加松软。我小时候见过弹棉花的现场，先把棉絮表面的旧纱罩拿掉，然后平铺，用一根长竹竿牵着棉纱递向对面的人，那人接住后把棉纱贴在棉絮上掐断。这样来回往复，随着竹竿在空中上下盘旋飞舞，棉纱就均匀地铺在棉絮上。弹好的被子再用重物压平，打好卷，就齐活了。

二、爆大米花

我说的是老式手摇爆米花，就是由火炉、黑铁质葫芦形压力锅、麻袋组成的全套米花机。大炮般突如其来的巨响让小时候的我胆战心惊，远远看见滚动着的它，便急忙用双手捂住耳朵，生怕“砰”的爆破声突然炸响。

它的操作原理是这样的：将爆米花机架到支架上，下方用炉火加热，通过摇手转动爆米花机，使机内的大米均匀受热，随着热度的增高，机内压力慢慢升高，达到所需压强后，将爆米花机扭向一侧，机口用麻袋罩住，用力扳动小弯头，使之与大弯头的搭扣松脱，机盖被打开，机内的高温高压瞬间将大米喷射出来，爆出的米花香甜酥脆，散发出大米特有的香味。

如今的爆米花已经成了观影的标配，价格也翻了几番，浓浓的奶油味吃起来甜腻腻，黏糊糊，一股糖精的味道。街头的“大嘴巴爆米花”，虽然多了巧克力、焦糖等口味，但是满街的加盟店造成品质良莠不齐。以上两种米花的外表都没有老米花那般爽利天然。

三、修鞋、修拉锁、修钢笔、修伞、修自行车

曾几何时，街头角落里，都有修理摊，真的是一切皆可修理，补鞋底、加鞋带、粘鞋跟、甚至补色，修鞋的师傅凭着一双巧手，一台机器，神奇地让鞋子旧貌换新颜。通常修鞋的师傅也修拉锁、修伞。

随着钢笔的淘汰，修钢笔的师傅早就销声匿迹了。偶尔还能看见修自行车的大爷，一辆装着锁头、脚镫子、轮胎等配件的三轮车静静停靠在路边，一个小板凳上坐着悠闲吸烟的大爷，脚边躺着打气筒，这就是修车摊的行头。如今街头都是没有链条的共享单车，修车摊已经很少见了。

四、箍桶、补锅、编篮子

在我小时候，见过箍桶、补锅的师傅，箍桶就是修理木桶，箍桶匠的担子一边是木桶当招牌用，一边是工具，那些刨子、凿子，锯子，我并不陌生，因为我父亲就是一个木匠，家里这些工具时常被他拿出来使用，但对于箍桶的技艺，我了解的不多。

补锅的事我知道，奶奶曾经带我去补过，铝锅、铝壶的底漏了，就需要去补，其实就是焊接上一个新的锅底，可以补的种类很多，搪瓷、铝制、铁质的用品都能补。融化铁片，浇铸冷却，打磨敲打，经过一番操作，就把洞补上了。

编篮子更不用说了，我家院子对门就是篮子社，一群大娘们围坐编篮子的情景至今仍历历在目。那时候出门买菜都提着菜篮子，盛放鸡蛋、水果也有果篮，大大小小，肩挎手提，当时篮子的功能很强大。

五、剃头匠

最早的剃头匠是挑着担子走街串户的人，手持“唤头”嗡嗡做响，代替了吆喝声。只要听到人呼喊，随时停下来，就地烧一盆热开水，拿出剪刀推子，就开始操作起来。后来，在街头巷尾的大柳树下，立一把折叠椅子，放一面镜子，一个穿白大褂的老人半白着头发，坐在角落里，随时应承着前来的老主顾。一通操作末了，还周到细致的把脸皮给刮净，讲究！

六、拉洋片

“拉洋片”其实是一种民间杂耍，使用的道具为四周安装有镜头的木箱子，箱内装有数张图片，用灯打亮，拉洋片人在箱外拉绳，观看人坐在长条凳子上透过窗口观看，镜头里面的图片变换着，演绎出一个完整的故事。

“列位往里瞅，列位往里看，玉皇大帝灵霄宝殿传旨给群仙，津沽大地面貌大改观，命令你们去考察，亲自来体验。”这就是画外音。值得骄傲的是天津拉洋片制作与表演技艺于2021年5月被列为天津市河西区非物质文化遗产代表性项目，得以复原。

过去的手艺人为了讨生活非常的不容易，他们走街串巷、寒来暑往，在风刀霜剑中坚守着，这些穿梭于市井里的人呀，在呼啸而来的时代里，渐渐隐没于高楼大厦之中，变成回忆式的存在，来不及说一声再见。我常想，如今的生活越来越好，物质也很丰富，但忙忙碌碌中总觉得少了点生活的底色，万家灯火的烟火气，喧嚣街头的叫卖声，唯独少了老手艺人的身影。

冯骥才说，一个城市的记忆留在它历史的街区与建筑上，一个人的记忆在他的照片上、物品里、老歌曲中，也在日历上。其实，不管是城市还是人，留下深刻记忆的还有街角消失的老影像。

文章标题: 生于70年代｜来不及说再见，这些人就消失在天津的街头
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文章标签：天津  回忆  散文
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