黑木耳和啥是绝配

木耳炒青椒是绝配，准备好相应食材，按照以下步骤操作即可。

准备食材：黑木耳适量、青辣椒适量、油、食用盐。

具体步骤如下：

1、黑木耳提前用温水给泡发好，洗净对半撕开，沥干多余水分，放入盆中备用。

2、青辣椒洗干净，斜刀切丝，去籽备用。

3、油锅烧热放入适量油，先放黑木耳炒一会。

4、加青椒丝翻炒，黑木耳会发出啪啪啪的声音，继续翻炒即可。注意火不要太大，以免炒糊影响口感。

5、最后加入适量的盐炒匀，起锅即可。

木耳还可以做哪些菜

1、木耳炒黄花菜：将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片。黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分。锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

2、木耳炒鸡蛋：已泡发的黑木耳去蒂洗净，捞出待用。鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。随后，将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。接着，合入黑木耳翻炒一下，然后加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

3、木耳炒肉片：将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。

大家好！我是“快乐美食代”感谢你的邀请！个人认为黑木耳与淮山一同炒着吃，更有益于身体健康。

在民间“淮山”是人们所公认的滋补佳品，它能补脾、肺、肾，淮山最大特点就是含有大量的粘蛋白，对人体有特殊的保健作用。

而“黑木耳”不仅清脆爽喉，而且还有滋补强身的作用哦，还具有一定的药用价值，能够清肺益气，补血活血等功效。

所以黑木耳和淮山一同炒乃绝配，女性应该多吃，这道菜还能养容颜，越吃越漂亮、越吃越苗条！

黑木耳和它一起吃，经常吃一点，促进血液循环，心脑血管更健康

木耳的吃法有5种，分别是青椒炒木耳、木耳黄瓜炒山药、胡萝卜炒木耳、白菜炒木耳、凉拌木耳。

1、青椒炒木耳：青椒和木耳搭配，营养丰富，味道可口。做这道菜的时候，木耳一定要用冷水充分泡发开，青椒一定要选肉质不肥不厚的，肉质太厚的青椒不容易入味，肉质太薄容易炒干。

2、木耳黄瓜炒山药：这样搭配清新爽口，开胃又下饭，天天吃都不腻。注意煮山药不要煮过，要让它保持断生的脆感，以便和木耳、黄瓜一起炒熟！

3、胡萝卜炒木耳：黑木耳是一种营养丰富的食用菌，味道如鸡汤般鲜美。不过木耳黑漆漆的，做菜不太好看，把它跟胡萝卜搭配在一起，营养更出色，味道也很赞！

4、白菜炒木耳：白菜价廉，清脆爽口，营养价值极高，做菜也百搭；而木耳质地柔软，味道鲜美，风味独特。白菜炒木耳堪称绝配！

5、凉拌木耳：凉拌黑木耳，口感爽脆，酸咸适中，最适合炎热的夏天。因为木耳不易入味，所以在调味的时候，调味汁一定要足够多，拌好的木耳盘底还有很多汤汁这样吃起来才够味。