全牛宴即将开席，什么保鲜技术，精准呵护每一部位的牛肉

从“渠道为王”到“品质为王”的转型，让许多产品品牌进行了深刻的沉思，挖掘了产品的核心重点，应该将重心正确摆放到产品自身品质实用性中，由此吸引更多消费者的青睐使用，实现产品核心价值。其中，生活电器随着这一想法改变也进入了后者时代，由品质实用性来证明实力，作为生活电器翘楚的美的冰箱率先带领行业改革，深耕冰箱行业发展，那么美的冰箱怎么样?

美的冰箱突破传统，面临一轮新的体验升级和消费升级，挑战产品品牌原有的功能和作用，再次挖掘产品的漏洞，竭尽所能完善冰箱对食材的营养保鲜、卫生程度和食用口感等方面功能，做到为用户提供良好的服务。

近期，美的冰箱在北京正式开展全球首发重大保鲜科技——微晶一周鲜。通过新技术植入BCD-630WKGPZV冰箱来亮相解说，展现该技术的强大保鲜能力，和吹响美的冰箱科技领鲜和产品升级的号角，再次开发美的冰箱未来发展方向。

创新技术在生活现场

许多家庭一般是一家三口生活，所以有时候买食材会过于充足，特别是食物放在冰箱冷冻模式下保鲜冷藏，虽然这些食物的保鲜时间因此可以延长饮食，但却在食材解冻后，会面临这一系列问题出现食物营养物质、水分流失，对口感和营养都有不利影响。

因此美的冰箱负责人提出了解决方案，紧贴人们日常生活需求，改变冰箱传统保鲜冷藏功能，采取了行动式的变化方针。在美的创新中心的26位研发人员在一千多个日夜进行研究后，在近万次对现场生活的模拟，最终推出微晶一周鲜等，为用户开启保鲜健康生活新方式。

一场“逆冻结规律智能送冷”的探索

在于食物肉类的较量中，美的冰箱获取了胜利的曙光，战胜了食物保鲜冷藏困扰，同时也解决了用户的使用不便，通过美的冰箱“微晶一周鲜”技术“逆冻结规律智能送冷”，严密控制冰箱送冷量，让冰晶始终保持在十分微小的体积下，也能保证肉类处于最佳冻保鲜的温度，最终达到“冰鲜不结冻、鲜肉即食切”的效果。

美的“微晶一周鲜”目前是整个冰箱行业中最为优秀的技术，“微晶一周鲜”科技通过内置的五个温度传感器进行立体雷达监测，在高导热金属板将肉质温度传递到传感器后，将智能计算并获得肉类温度，使其保持在最佳状态。“独立制冷保温系统”、“波浪型立体送风道”、“顶出风、底回风”三重保障精确控制抽屉内肉温差在0.5以内，保持肉类新鲜易切，营养不流失。

值得一提的是，自从美的冰箱创新研发了“微晶一周鲜”技术后，用户在使用冰箱对食物保鲜冷藏方面得到了很多大的进步提升，食物做到了即切即食的理想状态，从冷冻区拿出食物无需解冻就能轻松切除，不费力气和省事方便，获得众多用户的青睐和认可。

重新塑造产品价值性最大的挑战就是突破技术创新，满足用户需求，美的敢于挑战迎接任何问题，以用户为本，服务于人，让美好生活时刻享受。

在我家这边，买冰箱的话基本上买的都是美的冰箱，质量和售后都不错，我家用的是美的微晶冰箱，平时在冰箱放些高档鲜牛肉或者三文鱼什么的，普通冰箱冷藏保鲜最多一天就会有异味儿影响口感了，美的微晶冰箱就不会这样，保鲜过程中几乎不用担心肉类和海鲜类新不新鲜的问题，冰箱能从温度、湿度、气体、光线和营养值，五个维度来分析保鲜食材， 美的冰箱在9月28的有全牛宴活动直播，会揭秘是什么保鲜技术，能做到精准呵护每一片牛肉，做到“不冻原鲜、口感如初“的秘密哦！推荐去看一下哦！

永定区美食有永定全牛宴、客家锤圆、永定笋粄、菜干扣肉、牛肉兜汤等。

1、永定全牛宴：全牛宴是从牛头部的舌头开始，到内脏的百叶、牛肝、牛心、牛肚以及牛筋、牛鞭、牛尾、牛血，最后还有一道牛杂汤。全牛宴的每一道菜都会选用牛身上的不同部位。

2、客家锤圆：捶圆，又名波圆、肉圆，福建小吃，属闽菜系，主要品类有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等，牛肉圆以永定最为出名，永定下洋的牛筋圆以味道鲜美受到人们的赞誉。

3、永定笋粄：笋粄（下洋人的叫法），高陂、坎市人喊捏甲（就客家话）、酿粄、包粄，其制作包括粄皮和肉馅两部分，粄皮以薯粉为原料，用开水搓，配以适量煮熟的芋头或番薯，制成薄圆粄块，肉馅则以半肥猪肉及竹笋（毛竹笋、冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等，然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅蒸煮或者油锅煎熟，便可加上佐料食用。

4、菜干扣肉：菜干扣肉是永定名菜，是用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成，气味浓香，肉酥菜嫩，鲜香醇厚。

5、牛肉兜汤：兜汤，传统小吃，属于客家菜。兜汤名字来由，有两种：做兜汤的时候，所有食材都是放在一个漏罩里兜着，烫熟后再放入碗里，所以有兜着做的意思，因此叫兜汤。客家语中，端（本意是端在手上）发成兜，端着吃的汤。为什么端着吃，因为这类汤的最早是穿大街走小巷的商贩制作的（在古代所有商贩都是挑着担满街走），后由于美味可口，因此客家人习惯性把这类做法的汤取名叫兜汤。

1、黄河甲鱼
黄河甲鱼具有较大的食用及药用价值，中国各地广泛开展人工养殖。通过提供丰富的饵料，保持适宜的生长温度使黄河鳖不进入冬眠，以及科学和工厂化的饲养，黄河甲鱼的繁殖率、孵化率都大大提高，幼体经过一年多的生长即可重达500克左右，使黄河甲鱼这一自然资源可以得到很好的保护与利用。

2、黄河大米
黄河大米产于地处济南近郊的黄河之滨，自明清时期大面积种植，历史悠久。属地方特产，传统名吃，有一家做饭，十里闻香之说。

3、圣喜酱牛肉
采取真空保鲜技术生产的软包装“圣喜”牌酱牛肉、全牛宴等系列食品，生产的圣喜牌酱牛肉，被评为山东省第二届“山东省名吃”荣誉称号。

4、齐河西瓜

齐河西瓜是山东省德州市齐河县的特产。齐河西瓜为国家农产品地理标志保护产品。德州市齐河县种植西瓜已经有几十年的历史了，种植的西瓜不仅品种好，而且质量也好。

5、手拉空心挂面

手拉空心挂面条细如丝，洁白如玉，且空心如竹，入锅即熟，营养丰富，食之口感极为滑爽，品质天然纯正，入口柔软爽滑，该产品以富强粉、蛋清、精盐为主要原料，采用传统工艺和现代科技工艺精制而成，整个工艺流程不采用任何机械。