你吃过哪些自己不会做，还难以忘记的美食

作为一个土生土长的广东人，我最大的标签是一名标准的吃货。因为我大学读的专业是旅游管理，所以我顺理成章的成为了一名光荣的驴友，也成为了一名一边吃一边“走”的吃货。看到这里应该猜到我这篇文章想说的是什么了吧？！没错！就是吃。那么今天我们就来絮叨絮叨我在旅行中让我最为难忘的美食。

每个人旅行的起点一定是你人生起航的第一站，而我的第一站就是我的老家潮汕，作为一个胶己人，最让我难忘也是让无数人魂牵梦绕的美食：潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

第二个让我难忘的美食是胶己人的汕尾：菜头丸

菜头丸是潮汕地区的特色小吃。菜头丸由白萝卜做成的丸子放在油里煎炒而成，在潮汕地区的早点档口、油炸摊都经常可以见到，是逢年过节家家必备的食品。

第三个让我难忘的美食则是我上学的地方广州：粤式早茶

粤式早茶是广东省 早点小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。喝茶主要点茶喝，三种常见茶:铁观音、普洱、菊花。

第四个地方是我去我宿友家吃到的茂名：化州香油鸡

化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。

这四地的这四种美食让我每次都吃得流连忘返。相信我！宝贝们有机会吃的时候你就会发现我这种大老实人说的都是大大滴实话。

分享下我在旅行中吃过的最让自己难忘的美食哦！对于无辣不欢的我而言，排名第一的当属四川的麻辣火锅哈！

1.四川火锅

以麻，辣，鲜，香著称， 作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。这红海似的汤，诱人的虾滑、粉粉嫩嫩的撒尿牛丸、现切牛肉，毛肚千层肚，黄喉、鹅肠鸭肠、鸭血、藕片……真的让人回味无穷！

爆灯九宫格火锅，太好吃了

2.桂林米粉

是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料口味酸香顺滑、美味可口。

搭配酸菜更美味

3.南京的鸭血粉丝汤

是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

浓郁的汤味，很诱人

4.重庆的豆花

原料是黄豆、内脂粉、牛肉、碎米芽菜、姜、蒜、小葱、豆豉、辣椒油，一碗豆花配上一碟油辣子，我可以“刨”上几碗米饭！

飘的一层红油，看着就很香

5.西安羊肉泡馍

不少人说：“没吃过羊肉泡馍，就不算真正到了西安。”为了证实我去过了西安，无论如何我也要好好享用一顿羊肉泡馍。在泛白的羊汤里，一条条红色的羊血，脆绿色的香菜和葱，再加上香喷喷的肉片，伴着又香又翠的金黄色的饼子散落其间，真是令人垂涎三尺，赞叹不绝啊！

馍馍一定要自己用手掰哦

好了，就啰嗦到这里吧！美食可以让我们忘记一切的烦恼，让大家生活更加的美好。

相比每个人出去旅行的时候，除了赏美景，也都会去体验一下当地风土人情，品尝一下当地的美食。

那么，热爱旅行的你，有什么特别忘不了的美食？

重庆火锅一定让很多人忘不了；

泰国的冬阴汤，必然也是很多人的心头好；

韩国烤肉也会有不少的粉丝；

普吉岛的海鲜呢？

这个。。。哈哈，是北京烤鸭啦！

韩国炸鸡也不错；

其实，要我说，简单的街边的早点，也是生活终最踏实的小幸福。每当你走在一个陌生的城市，在升腾着烟火气的小吃街边，吃一份带着热气的早点，那种感觉，真的叫踏实温暖令人难忘。

旅行不仅是欣赏美妙的风景，不仅是品鉴厚重的历史文化，旅行更是人生阅历丰富的过程，是遍尝人间烟火的百味之旅。品尝当地美食是旅行中的重要内容。多年之后，可能我们会在照片中回忆起当时的风景，但是那个城市的味道却是跟这个城市的名字紧紧连在一起，久久挥之不去。

1.辽宁的海鲜。辽宁地处我国东北渤海湾，气候寒冷，海水温度较低，海产品生长速度慢，肉结实紧致，尤其是螃蟹和皮皮虾吃起来弹牙，真的是跟南方的海鲜有明显的区别。炸蛎蝗，海胆蒸蛋都是特别的鲜美。

2.北京的卤煮火烧。在我的印象中，北京的美食不少，烤鸭，京酱肉丝，老北京炸酱面，驴打滚，豌豆黄，炒肝等等多了去了，但是我觉得最有滋味的还是那一碗卤煮火烧。卤制的大锅里翻滚着小肠，肺，大肠，猪肚，油豆腐，色泽红亮，滋味绵长。来一碗卤煮，配一瓶北冰洋，那真是舒服，过瘾。

3.西安的腊汁肉夹馍，葫芦头，biangbiang面。之前不少城市都有卖肉夹馍的，但仅仅就是这三个字的写实。到了西安才知道地道的腊汁肉夹馍，味道浓郁，香气扑鼻，夹肉的馍必须是白吉馍。羊肉泡是山西的著名美食了，西安羊肉泡遍地都是，但是有一家叫作葫芦头的又有点特别，汤里不只有羊肉，还有羊肠。biangbiang面又称裤带面，宽厚劲道，配上咸鲜的卤，浇上一口辣子，真是人间值得。

说到美食其实各方各地的美食都极具特色，但是最让我难忘的美食可以说非贵州美食莫属，贵州除了自然风景独特，美食也是独具风格，下面为大家分享几个我喜爱的贵州美食：

一、活油烙锅

活油烙锅就是在砂锅上倒上活油也就是生猪油 （也有的用菜油），将菜品倒入砂锅中煎炸，煎好的菜品再配上一碗折耳根辣椒蘸水，可谓是完美，对于砂锅，我见过一些也用平底的铁锅，所以可能是一些地方的当地习惯问题，不过并不影响它的味道，烙锅的精髓就在于它的蘸水，不过一些人吃不惯折耳根的，也可以选择干碟，就是纯辣椒面，贵州的辣椒面也是香辣美味，烙锅一年四季都适合约着好友去吃，边吃边煎炸，菜品选择也多种多样，氛围也很好，十分热闹，一般烙锅店，除了土豆，豆干是必点的外，还会有一些贵州特色的美食可以另点，比如冰粉 、凉面、酸汤饭等，所以要想尝试一些贵州特色美食，但不想到处走的话，烙锅是一个好的选择。

二、地摊火锅

贵州地摊火锅，做法简单，味道浓郁，辣味十足，主要是十分的便宜，将肥猪肉放入锅中熬出猪油后，倒入贵州特色的糍粑辣椒翻炒，在加上肉沫，各种调味品翻炒，最后加入白开水，撒上蒜苗，水开后下菜品就可以吃了，不够辣的还可以选择蘸水，地摊火锅最有特色的就是油渣，在火锅里面下入油渣，一点也不腻，一些火锅在翻炒的时候还会放入豆豉，不过吃不习惯豆豉的人可以选择不放，敢于尝试的外地朋友可以试一下，又是一种新的体验，总之地摊火锅真的值得一试，别看做法简单，味道一点也不比四川的牛油火锅差，吃腻了普通的火锅，一定来试一下这个贵州地摊火锅，绝对有新发现。

三、脆哨面

所谓脆哨，就是由五花肉炸成的油渣，小小的一颗，脆脆的，美味可口，而且每一颗脆哨都是可以单吃的，估计是之前调好了味，所以也可以用来当成小零食平时闲暇的时候来吃，还可以用来炒菜，有很多好吃的搭配可以选择，脆哨面的面是挂水面，非常细而且有弹性，一般过水后就可以捞出放入碗中了，再加上酱油，醋，盐等调味品调味后，撒上关键的辣椒面，葱，脆哨，再浇上几勺热油，脆哨面就做好了，一般这种干拌面都会配上一碗白菜汤，搭配起来刚刚好，味道好极了，是贵州大部分人日常选择的美食，而且不管早上，中午，晚上都可以吃，即饱腹又健康，许多外地游客来旅游时还会买几罐脆哨带走，由此可见脆哨面是十分受欢迎的。

虎皮青椒，这道菜很普通，但是的确是一种叫人吃过就“难忘”的美味。它选用的通常都是青椒，在热油中重生，带着一身和老虎皮一样的纹身（一般会做到有点糊，乍一看和虎皮有点像，故名）出现的餐桌上。吃完虎皮青椒后，那种辣味足以叫人出一身的汗，浑身舒畅。不过不太能吃辣的食客们也不用太担心。虎皮青椒最大的优点就是可以因人而异，如果你不能吃辣，可以提前告诉店家，选用不太辣的青椒。

对我来说，念念不忘的美食应该就是妈妈做的家常菜吧，特别是每次假期回去，我妈都做我爱吃的，以至于离家的时候，心情跌倒谷底了，呵呵呵，矫情了。最喜欢的就是滑肉汤，这道汤我在外面这么多年真的没见过，可能是我们那的特产吧。瘦肉切成条，加入红薯粉，细盐，鸡蛋，搅匀后放置十分钟，然后放入沸腾的热水里，两分钟后捞出，这样滑肉就准备好了。姜葱蒜爆香，倒入滑肉，加水，尽可能的清淡，起锅之后撒点配菜沫就可以了。这样做，瘦肉的口感就不那么粗糙了，每吃一口，先是红薯粉的滑，然后是肉的嫩，再喝一口汤，这个滋味真的说不清，大人小孩都可以多吃。

是家乡的胡辣汤和水煎包，每次从外地回家第一件事就是早上去喝胡辣汤吃水煎包。胡辣汤是用牛肉和牛骨头煮，经过长时间煮出来的，里面加入20几种香料和面筋、豆皮、粉条、木耳、黄花菜等，喝一碗你是一个舒服。水煎包也是我不能忘记的一种小吃。特别是冬天的早上，一碗胡辣汤在搭配几个水煎包一顿早饭就算完成了。

好吃的真的太多了，一时想不起来，但洪泽湖的小龙虾一下子跃出了记忆的水平面。2021年我去南京趁机绕道江苏淮安，这里有一个我初中的同学，当年他是在部队大院里的孩子，后来父母转业把他带回了家乡。他在洪泽县住，这里紧靠着洪泽湖，自然是用湖鲜来招待我，我说听说这里小龙虾有名，他说一定要我吃个够，然后把我带到一家据说在当地获得过制作小龙虾金牌奖的地方，要了两盆小龙虾，一盆是麻辣的，一盆是蒜蓉的。一顿风卷残云，可惜太多了，我的胃口、嘴巴都有限，终于吃不动了，开始聊家常，接下来我连续三年去拜访他，或许不是为了小龙虾，但每次去必吃一盆小龙虾。最后想说，洪泽湖的小龙虾真的太好了。

绝对是滑肉，滑肉是一种滑似豆腐的美味，所以起名“滑肉”，颜色呈金黄色，口感爽滑，味道鲜美。关于它的来历甚至可以追溯到唐太宗时期，历史悠久。就我个人认为，随州广水滑肉的味道是最令人难忘的，算是滑肉中的上品。

1、湖南长沙的臭豆腐

对于臭豆腐我平时真的是深恶痛绝的，一点都喜欢不起来！逛街的时候看见卖臭豆腐的或者身边有人吃臭豆腐的都会绕着走，但是去湖南长沙的话，不吃臭豆腐感觉都对不起自己的样子哈！所以一定要吃的第一名就是湖南臭豆腐！其实闻着臭臭的，吃起来还真是不错的，让我对臭豆腐也改观了许多！

2、成都老妈兔头

平时我是不吃兔兔的，但是去成都怎么能不吃双流老妈兔头呢？还有很多兔肉兔丁之类的都是成都的名小吃和特产！而且兔头裹上辣辣的调味料吃起来口感嫩嫩的，不去想它是兔子，吃起来还是不错的，作为下酒菜也是很棒的！兔头也可以作为伴手礼给亲朋好友带回来，所以我觉得成都的兔头，在我心里排第二名吧！因为我平时真的不会吃。

3、西安羊肉泡馍、老北京羊蝎子

我对于羊肉平时还是挺抗拒的，因为我不喜欢羊肉的膻味。但是一个是西安的羊肉泡馍，一个是老北京的羊蝎子，这两样都是我到当地肯定会吃的羊肉类食物。因为当地做的太好吃了，一点都不膻。羊肉泡馍混合了各种调味料以后，再配点儿甜酸，吃起来真的超级过瘾！

还有北京羊蝎子火锅，也是我第二爱吃的羊肉类食物，羊蝎子经过特殊的腌制以后，可以去腥去膻，吃起来味道特别香，还可以在火锅里下自己喜欢的菜品，想想我都要流口水了！

包子长城果然是游客必去打卡点，蓝天白云青山，正巧赶上了北京的好天气。

冰糖葫芦在人头攒动的王府井小吃街，来一串老北京冰糖葫芦，嘎嘣脆的糖壳和酸爽的山楂真是绝配。

我吃过最难忘的美食是胡辣汤。

胡椒的麻辣和肉的鲜香伴随着糊糊汤，入口即化，一口顺滑。有鲜、香、麻、辣、咸等多重口感，让人入口不忘。

记得第一次喝胡辣汤还是高中时期。伴随着最好的青春喝着美味的胡辣汤，美好的记忆与美味的食物重叠，让人忍不住怀念。

希望我的回答能帮助到你！

望采纳！谢谢！祝好！

吃过最难忘的美食应该是山西面食，山西的面食有非常多得罪种类，有夹心的美食，拉面，刀削面，猫耳朵，剔尖，等等，最右代表性的是猫耳朵，而且还有历史传闻，因为形状像猫耳朵得名，可以用不同面食原料制作！

最让我回味无穷的美食是小时候的一些吃食。

因为人类的味觉比其他的感觉更容易被深刻的记忆。而且我们常常用味道能够记住一段的记忆，也许真正念念不忘的，回味无穷的是味道里的记忆。

就好像上学之后，妈妈做的饭，隔壁李奶奶家的地瓜、瓜子，对门张阿姨做的鸡翅，学校三食堂的土豆片，学校对面小吃街的筋饼...每次想来，都牵带着熟悉的脸，欢声笑语。

可能就是糖醋排骨吧，我已经至今很难忘记的一个美食，我还记得为了这个美食，我花了差不多三个钟去熬那个糖，但是做成了之后那个快感不是一般人能够体验的，不过很多同学还有朋友都说我太重口味了，也许吧。