茅窝窝

　　那天是个雨后的清晨，我起了个大早，顺着单位前面的顺河路一路跑去。

　　路边的苇和荻长得足有半人多高了，苇多穗而叶短，荻单穗而叶长，都长得挺拔欣长。赶早到地里干活的一辆农用车驶过，苇和荻便随风摇曳，像极了轻盈少女的舞姿。

　　一只东方白鹳从草丛中飞起来，抻着脖子，姿态优雅地从我头顶掠过。

　　空气清新，沁人心脾，仿佛只要深深吸上一大口，就能把肺里藏了多日的浊气置换出来。

　　当太阳从东方露出半个脑袋的时候，我已跑到中点，开始边听手机音乐，边往回折返。

　　路边茅草夹杂在苇和荻中间，它们长得不高，与苇和荻杂居在一起，叶茎相生，护佑着它们的根部。

　　路边茅草根部一簇簇顶着小伞盖的东西吸引了我。哦，我认得出它们，在我们当地，是一种叫做茅窝窝的野生小蘑菇。

　　我兴奋地拍了照发给友人。友人回信说：这就是茅窝窝啊，做汤味道鲜美啊。

　　吃货啊，总是对曾经吃过的好东西有着满满的回忆。

　　茅窝窝当然长在茅草的根部，或者说是依附茅草的根部而生。它们通常长不大，就是那么一点点，颜色白色略有点儿发灰，或者暗黄，它们通常是几个矮矮地拥挤在一起，样子很是着人怜爱。

　　春雨之后去捡拾茅窝窝可是当年我们农村孩子最喜欢的事了。每当一场不徐不疾的缠绵春雨过后，你便可以找出一个小铁碗出发了。

　　当然是小铁碗了，对了，就是我们小时候大人怕给我们瓷碗容易掉在地上打坏了，而特意给我们买的那种绿的或者灰的小铁碗（瓷碗干这个，那就很没有仪式感了，而小铁碗却刚刚好），任它掉在地上多少次，即便摔掉了皮，磕了豁口，但照样能用。所以啊，小铁碗就是一个小孩子的命根子啊。我常常浮想联翩，这个小铁碗，也是承载着农家人所向往的“铁饭碗”吧。

　　村头的茅窝窝可神奇了。那场春雨刚刚停下，它们便从草根部使劲地钻出来，小一点的刚刚就露出个头，大一点儿的也就二厘米高，你只须用指头轻轻捏住它们的根部，往往一掐，它的根茎部位就断了，你会明显地感觉到指头肚那儿都捏出了水。还有更神奇的，明明你从这边茅草地里刚刚捡拾过一遍，拿着小铁碗再走过来，呃？怎么又从地下钻出来这么多！

　　当我们一个个脚上粘满了泥巴，裤腿被草丛上的水珠打得湿漉漉的时候，小铁碗里的茅窝窝已经满满的了，这时的我们，也感到饥肠辘辘了。

　　村子里的炊烟已经袅袅升起了，远处的牛已经哞哞地叫唤着，好像它们也已经饿了。从村头一路走过来，我能准确地分辨出哪家下了挂面，哪家蒸了窝头，哪家炒了韮菜。

　　在那个物质条件极为匮乏的岁月，人们的嗅觉格外敏感。

　　母亲已经在门口等着了。她边数落着我们“去弄这个干啥，弄脏了衣服”，一边快速麻利地把茅窝窝倒进盆里洗干净，把那些我们分辨不出的与茅窝窝长得极像的一种叫做“狗尿苔”的有毒蘑菇挑捡出来扔掉，找一个碗放进去，然后切上点儿葱花，加上点儿油，放在事先放好的窝头中间蒸上。

　　茅窝窝要蒸熟了，刚一掀开锅盖，便满屋飘香了。

　　茅窝窝熟了之后，数量就显得少了很多，原先的一大碗，就只剩下大半。这才是珍贵的啊。用筷子夹一个，放在窝窝头的中间小孔里，再从碗里舀点儿蒸出的汁，你便可以用手转着窝头吃美味了。

　　那种闻着香香的，又不舍得一下子吃进去的感觉，实在是太诱惑人了。

　　初入口，便觉齿颊流香，那是一种来自纯净大自然的味道。汁汤饱满，清口而有肉的感觉。我敢说，直到今天，就是到了所谓的菌汤店，吃了各式各样叫不上名字的蘑菇，但远比不上茅窝窝的味道。

　　好吃的东西往往不会留在最后，通常是窝头还没有转一圈，窝头中间的茅窝窝早被舌头勾进嘴里了。于是，再用筷子去碗里夹。

　　大人笑着说，我还没有尝呢，就已经光了。

　　我们后来逐渐懂得，天下父母，其实都是把最好的东西留给了自己的孩子。

　　一碗茅窝窝，会让一家人高兴上一整天。人间美味，不过如此。

　　一个孩子，要是童年能够在乡下度过，能够走进草木田野，领悟春华秋实，感受四季轮回，用心体会大自然的馈赠，比如说，亲口尝一尝茅窝窝，那是多么幸福的一件事啊。

　　后来，我离开家乡，住校求学。沉重的课业，职场的压力，生活的无奈，让我再也没有时间没有心情在某个雨后拿着小铁碗去捡拾茅窝窝了，茅窝窝的味道永远定格在我的回忆里。

　　多年后，我进入了北方的一个小城市工作和生活，但那时的农村，依然占据着我的心灵高地，会时不时出现在我的梦里，毕竟，那里承载着多少童年的欢乐、生活的艰辛和不易，还有，疼与爱的记忆。

[茅窝窝] 相关文章推荐：