我学会了做曲奇饼干

　　周一下午，我和素素姐姐亲手做了蛋糕店中十分常见的，脆脆的，酥酥的曲奇饼干。

　　做曲奇饼干的步骤让让你想像的话，你可能觉得十分简单，可是，真正做起来却完全不一样了。

　　开始做了，我们先把奶酪色的黄油从“无情”的冷冻柜里取出，放在一个较深的盆里，室温软化，然后称出90克绵白糖，再称出200克的低筋面粉，用打蛋器搅打至黄油顺滑，再加入绵白糖继续搅打，直到体积稍有膨大，再分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油完全融合。

　　搅打完成后，黄油呈现蓬松的羽毛状，再筛入低筋面粉，搅拌均匀，然后用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润，这是最为关键的一步。

　　更激动人心的时刻到了，我先用扁平的勺子反复搅拌，后来感觉胳膊微微发酸，我也没停下来。最后把面糊装入裱花袋中，接下来，用我喜欢的“花嘴巴”在烧盘上挤出各种各样的花纹，我和姐姐把呈现出奇形怪状花纹的饼干，放入预热好的烤箱，调至190度，上下火15分钟后就大功告成了。

　　我想看看曲奇饼的变化，就找来一张椅子坐在旁边静静观望。

　　5分钟过去了，曲奇饼在压缩，在吐泡

　　15分钟过去了，可以闻到曲奇饼的甜香，它开始变得扁平。

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　　出炉了！曲奇饼干诱人的香味扑鼻而来，当姐姐从烤箱中小心翼翼的取出饼干，我迫不及待的想拿一块尝尝味道，却被姐姐无情的阻止了，她说：“太烫，再等一等。”我只好缩回伸出去的手，眼睛却紧紧盯着已经烤好的饼干。几分钟过后，在姐姐的应允下，我终于能品尝亲手做的饼干了。“咔嗤”一声，我慢慢地咬着，细细的品味着，饼干甜甜的，酥酥的，脆脆的，我还从来没吃过这么好吃的饼干呢！家人们也都分别尝了尝，都说“好吃，真好吃！”我心里美滋滋的。

　　这次亲手做曲奇饼干，不仅让我品尝到劳动的辛苦，更让我收获到前所未有的快乐。

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