蜂蜜的功效与作用都有哪些

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖

适当的喝蜂蜜水，能够为人们起到养生和保健的作用，蜂蜜是一种天然的食品，含有丰富的营养价值以及矿物质元素等，而且含糖量也很高，并且主要含的是葡萄糖果糖，在体内可以直接吸收，供能速度很快，所以喝蜂蜜水，能够为人们快速补充体力，使其精力充沛。而且适当的喝蜂蜜水，还可以润肠通便，缓解便秘。另外蜂蜜中也含有一定的抗氧化的物质，能够增强机体的免疫功能，从而增强抗病能力，而且蜂蜜还有补中润燥，止痛，消炎，解毒等的功效，对咳嗽以及睡眠不佳的患者也有一定的调理作用。

蜂蜜的作用很多，很多人会喝蜂蜜通便。蜂蜜含有丰富的活性酶、多种矿物质和氨基酸等成分，能促进胃肠道的蠕动，进一步促进食物在肠胃内的消化和吸收。同时润滑肠道，加快身体的新陈代谢，对于排便有所帮助。

并且疲惫的时候来一杯蜂蜜水可以提神、改善疲劳。蜂蜜能为各种身体活动提供部分所需的能量，葡萄糖还是大脑神经元的主要能量物质，能够缓解疲劳状态。此外，睡前半小时到一小时的时候喝蜂蜜也可以安神助眠。

蜂蜜的作用与功效

1.保护肝脏

经常吃蜂蜜可以避免出现脂肪肝，是因为蜂蜜可以保护肝脏，帮助肝细胞生长，而且能够润肠通便，降低肝脏的压力，保证肝脏功能可以正常运转。

2.抗衰老

蜂蜜中含有特别丰富的抗氧化剂，抗氧化剂是身体中氧自由基的天敌，所以蜂蜜可以起到抗击身体衰老的作用。

3.缓解疲劳

4.促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

5.促进心脑与血管功能

蜂蜜是属于天然的食物，营养含量丰富，其中包含有能够改善心脑血管功能的物质，主要作用于血液，平时多食用蜂蜜又不少益处，尤其是对患有心脑血管疾病的人群。

6.改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。

7.润肺止咳

蜂蜜自古就是润肺止咳的良药，原因是咳嗽多是因呼吸道感染引起的，而蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黄酮类化合物及多酚类化合物对多种病菌都有抑制和灭杀作用，从而能够起到极为显著的止咳效果。

蜂蜜是一种天然的甜味剂，也是一种传统的药用食品，具有以下一些作用和功效：

补充能量：蜂蜜含有葡萄糖和果糖，易于被人体消化吸收，能够迅速为身体提供能量。

缓解咳嗽和喉咙痛：蜂蜜具有抗菌和抗炎作用，对咳嗽和喉咙痛等症状有一定的缓解作用。

改善睡眠：蜂蜜能够促进脑内色氨酸的产生，帮助人体制造褪黑激素，从而改善睡眠质量。

抗菌和消炎：蜂蜜含有多种抗菌物质，可以抑制多种细菌的生长，具有一定的消炎作用。

促进伤口愈合：蜂蜜具有一定的抗菌和消炎作用，同时还含有一些促进伤口愈合的成分，可以促进伤口愈合。

保护心脏：蜂蜜中含有多种抗氧化物质，能够保护心脏免受自由基的伤害。

需要注意的是，蜂蜜虽然具有多种功效，但也是一种高糖食品，摄入过量会增加身体的糖分负担，可能导致肥胖、糖尿病等健康问题，因此应适量食用。