农村老人说：“桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席”，为啥不摆三盘菜 乌龟席是啥

大家好不知道大家听过没听过这样一句俗语，桌上不摆三盘菜，六人莫做乌龟席。

这里面有一个疑问，什么叫做乌龟席，是不是有一道乌龟王八汤？其实不是的，乌龟席是一种象征性的说法，不说了，我们来看图。

就是说有一个桌子，两头各做一个人，两边分别坐两个人，一共是六个人，看起来的形状就像乌龟一样，这看起来不像是饭局，更像是领导在开会，领导肯定是乌龟头了。

六个人如果这样坐在一起的话，多半是那种长方形的桌子，窄的地方分别坐着两个人，但是这两个人吃菜的时候，往往是有些菜因为桌子太长了而吃不到，要不然就需要站起来吃相当的不雅，因此呢？大家都尽量向两边坐。

当然对于这句俗语，一般是有客人来的时候会讲究的，平时在家里也是马马虎虎的。

那么为什么来客人的时候桌子上不建议只炒三盘菜，农村人很客气，一般说只炒两个菜，其实只要炒开了，何止是两个，但是很少情况下只炒三个菜，尤其是重要的客人来了，一般会炒6个菜，8个菜，这样很吉利的数字，即使炒4个菜也要四菜一汤。

那么为什么不只炒三个菜呢，三在以前指多的意思，一般在祭祀的时候，比如猪头，羊头，牛头，献给神灵的，比如我们在上香的时候也是只点三根，表示对祖先的尊重。

因此在农村，很少出现炒三个菜这样的情况，尤其是在来客人的时候，通常会炒4个以上，当然了，如果是一个人吃的时候就没有这么讲究，比如现在的快餐，你可以点一个两荤一素，当然我们要入乡随俗，既然有这个讲究，有客人来了，我们尽量别炒三个菜。

但是如果家里刚好有一张长方形的桌子，比如现在的茶几基本上都是长方形，人数也刚好不多不少6个人，两边沙发各坐两个人，两头也只能加一个人，刚好是一桌乌龟席，这个应该怎么办呢？

当然了，在这个时候，我一般情况下就会充当乌龟尾巴的角色，把大家招呼好，等他们吃得差不多了，我再好好的吃，那叫一个爽。

“桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”是中国古代文化中一句讲吃饭礼仪的俗语。这句话的意思是，招待客人吃饭的时候桌子上不能只摆三盘菜。如果饭桌上有六个人吃饭，也不要做成乌龟似的席章，也就是说不要按照乌龟的形状来坐。这是非常重要的待客之道，不是随便说说的，是有着很深的讲究的。

首先来说桌上不摆三盘菜的来源。在中国古代的时候，人们认为三这个数字只有天地受得起，只有自然界受得起。比如说古人祭祀的时候很多形式都是按照三这个数字来遵守的，古人在香炉里烧香也是插三根香。所以说古人就是认为三这个字是属于天地的，普通人吃饭如果在桌子上摆三盘菜是受不起的，是对天地的不敬。

再来说说六人莫坐乌龟席的原因，这个也是有很大的讲究的。比如六个人在一张长桌子上吃饭，如果四个人两两一组分别坐在桌子两侧，然后剩下两个人一个人坐在桌头，一个人坐在卓尾的话，就恰好形成了一个乌龟的形状。坐的两侧的四个人分别是乌龟的手脚，坐在两头的两个人分别是乌龟的头和尾。在古人眼里，这就是对招待客人的主人的一种不尊重，好像是在骂主人是乌龟的意思。而且其实放到现在大家也不会这么坐，只不过主要原因是这样两头的人不方便夹菜吃饭。当然，这一点现代人和古人其实想的是一样的。

这句话只是中国古代待客之道的其中一方面而已，古代的待客之道还有着很大的学问。

受到儒家学术文化的影响，国人对衣食住行上的“礼仪”都很重视，在“饮食”上不仅花样多，“仪式感”也很浓厚。农村讲究的“桌上莫摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，就是一种民间饮食礼仪。

由于古代人们在获取食物时充满了对食物不确定性，所以对食物保持了很高的敬畏感，所以周朝以来，天子会周期性的举行祭祀活动，来祈求苍天给予祥瑞。

其中天子祭祀是最高规格的，需要用“太牢”来祭祀，也就是猪、牛、羊“三牲”。而一般的诸侯只能用“少牢”来祭祀，及猪和羊。

所以猪、牛、羊这“三盘菜”是孝敬天和地的，百姓都是无福享用的，在“周礼”这种制度安排下，“三盘菜”渐渐成了一种禁忌，人们吃饭时也会有意避开猪、牛、羊同时上。进而就有了“桌上莫摆三盘菜”的说法。

关于“乌龟席”民间有很多说法，其中一种跟“敬畏”也有关系，在农耕时代，降雨是很重要的气象因素，下多了不行，下少了也不行，所以追求“风调雨顺”均匀等次。

而在民间神话体系中“管降雨”的是龙王，龙王的身边的谋士是“乌龟丞相”，所以得罪了乌龟自然不好。

而“乌龟席”是指人们围桌而坐，坐成乌龟的形状，如上图。吃饭就坐时，6个人很容易摆成“乌龟席”，出于对乌龟丞相的敬畏，要避开这种座次之分。

从不知今传下来很多的古话，例如，“桌上不摆三道菜，六人莫坐乌龟席。”这个城市中的许多年轻人可能没有听过这句话，但是我国的老年人当然可以理解这是什么意思，和言语的失传文化变革有关。

现代很多年轻人不注重祭拜先祖，所以并不清楚，在祭祀或者上坟等活动中，所上供的菜肴永远都是三盘，酒杯也是摆三杯酒。不过现代家庭通常不会注意这么多，一般三口之家或者夫妻二人吃饭，通常都是摆三个菜，有人说这是代表三元节，虽然这稍微有点牵强附会，但对于一向信奉鬼神之说的中国古代人而言，这的确是一件需要避讳的事情。这方面还是得注意一下比较好。

古人吃饭基本都是四方桌，而且通常是一边坐两人。有的时候人数坐不满，凑不齐八个人，只有六个人入座，这个时候千万不能两边坐两人，前后各坐一人，因为这样子的座次配上方方正正的餐桌，看上去很像一只乌龟。切记这是不礼貌的，希望再有出席千万别这样坐！

尤其是在吃一些酒席上，做的样子像个乌龟，不就是在骂主人家吗？因此这一事项也是人们吃饭时需要牢记的。希望能对你有帮助！

先理解“桌上莫摆三盘菜”这句话，意思就是说你来家里来人的时候，你不能只放三个盘子。因为只有在去墓地的时候，才会这样摆放，客人一进来，看见只有三盘菜更不高兴，还会以为你要上坟，误会了你请人家来到底干啥的，所以无论什么时候，桌子上尽量都不要只摆放三盘菜，这样是对自己也是对客人的尊重和热情的体现。

再理解“六人莫坐乌龟席”这句话，意思是说，吃饭的座位，不能同乌龟一样的座位，大家都知道违乌龟一个头一个尾巴，四个腿，我们吃饭的时候，饭桌两侧不能制坐两个人，前后各做一个人，这就是所谓的乌龟席，尤其是六个人的时候更不能这样坐着吃饭，在古时候这样的坐席是对客人的不尊重。

另外，在餐桌礼仪方面总有一些其他的规则，建议大家吃饭的时候也注意下，比如说筷子只能放下了，不能竖着放三根筷子，这是我们的的传统文化，这样放比上面两种，更是对客人和自己家人的不尊重，希望大家可以遵守正确的餐桌礼仪，这也是我们个人的良好素养以及传统美德。

总结来讲，我理解农村的这句话，意思就是要注意餐桌礼仪，尤其是菜品的摆放和坐着的位置要格外注意，不然被人会误会你请客的目的。虽然现代没有古时候吃饭那么多讲究了，但是该注意的地方仍然需要多注意下，避免引起客人不必要的误会。

农村老话，桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席，这句话讲的是什么，有没有道理呢？我个人觉得有道理，原因下面给大家分析下：

在国人对汉字的解读当中，我们通常是以双数视为吉利，像是好事成双、成双成对、夫妻双双把家还、六六大顺，就连四这个谐音“死”字，不好听的词，都能组成一个讨喜的词语，叫四喜丸子，这样吉利的话来。

反观单数：一箭穿心、身单力薄、形单影只、人单势孤等等，这类从字面上来看，就是不吉利的词语。并且三与散又是谐音，因此农村一般宴请客人，都会以双数的菜为准，很少会出现上单数的菜。

农村各种酒宴，都是图个吉利，没有哪一桌是不能坐的，但有一桌只有德高望重的老人才能坐，我们当地的方言叫“花头坐”，这一桌席是留下给老人或者是对村里有贡献的人才能坐，一般的年轻人是没有资格坐这个席的。

那乌龟席是什么呢？我查了各种资料，都找不到农村宴席，有一席是不能坐的，后来我想到了问题所在，应该是出在六人这身上。

以前农村摆宴席不像现在会包桌，桌椅都是由别人提供，当时农村用的是八仙桌、长方凳子。这种桌子坐满是8个人，如果你坐6位也不是不可以的，但千万要记住，别坐成前后各一人，左右各两人的坐法，因为你这样坐的话，就比较像只乌龟了。

你要是一桌只有6人，你可以左右各两人，上和下也只各坐两人，空出一张凳子不去坐，就不会像只乌龟一样了。

有人可能会讲乌龟不挺好的，代表长命百岁，但我们也别忘了，也有不少带龟骂人的话。像是龟儿子、龟孙等，你长命又如何？还不是我儿，我孙，因此还是尽量要避免，把自己当成龟身体上的一部分。

有没有道理，还是要看个人的心态，像是我在家中自己吃饭，有时也只会炒三个菜，你信就觉得有道理，不信的话，就没有道理。