脚踏式打谷机的原理和历史

又是一年秋收时，不过现在收割工具跟以前大不一样，工作方式也不一样，人们劳动起来比以前轻松，也省时多了。下面我们来了解一下，收割工具及其工作方式的演变。

大家是否知道，以前收割稻谷的工具及其工作方式是怎样的？首先是割稻工序，都是人半蹲着，一般是左手张开手指顺势按着稻秆下方（不能太低，太低怕割到手，也不能太高，太高不好操作），右手拿着弯弯的镰刀沙沙地割起来，镰刀用新的比较锋利，割起来才会又快速又省力，大约割七八株（看情况，大株的就少些，小株的就多些），左手前臂把割好的稻秆下半部分，顺势夹起斜向胸前，左手拿着镰刀（记得一定要拿着镰刀，要不待会走动，镰刀就不知道放在哪里了，而且有可能不小心，脚踩到被割伤），左手前臂帮忙托住稻穗，这样不会由于稻穗那端过重，导致稻秆中折，造成凌乱也加大打谷的难度。把稻秆放下去也是有讲究的，稻穗一端要朝向田两边的小土堤，按X型将穗端与穗端相叠，注意叠稳，不可太高，太高容易倒，也不要太低，太低打谷工具推动的次数多，费力费时。一般一畦田，也即两个小土堤隔着的范围内，叠三到四排稻秆堆，两排稻秆堆的秆头相向并排着，中间留一条通道可以让打谷的工具通过。

听起来会不会很讲究，很复杂？我也介绍得有点头晕，可能是太久没收割稻谷了。割稻谷是一种辛苦活，一会半蹲着，一会直身，反反复复弄得腰很酸，而且大热天的也要穿长袖衫，否则手臂会被稻叶弄得过敏，会痒好几天。秋收还好些，收割前基本没下雨，田土比较干，不像夏收，有时田里很泥泞的，好像踩在泥塘里，加大收割的难度。     

介绍完割稻工序，接下来介绍打稻工序。打稻谷的工具，我认识中有两种，最早的是摔斗，后来有打谷机。摔斗是由一个偏椭圆形的大木桶，一张两端系有小竹棍的竹篾，还有一张头尖头宽的木梯子，这三件构成。打谷前，把竹篾半卷插在木桶底，使它撑开抵住桶壁，自然留出一个缺口，竹篾俨然成了一扇屏风，锁住谷粒向桶外逃窜。接着把木梯宽头那端斜伸向桶底（宽头一端可打谷的面积大），尖头一端挂在竹篾缺口处的桶沿，把摔斗的竹篾缺口处，放在两堆稻秆堆中间稍靠前的地方。打谷的姿势也很有讲究的。打谷者首先要双手捏紧稻秆后部（碰到稻捆太大无法握紧时，在双手抓起的同时，用左手挑起四五根稻秆，绕过右手拇指，再用左手拇指和食指紧紧夹住，确实太大，就干脆拆成两捆），然后双手向上扬起与头齐平，在空中划一个弧圈，这时稻穗会顺势散开，接着用力往梯面摔打，谷粒就在力道与惯性的作用下掉下桶底。每次摔打后，双手需稍作抖动，这样有利于已脱落的谷粒撒落桶内，不至于夹在稻叶中，上扬时被抛撒出桶外。每一捆都要翻打几次直到谷粒完全脱落，手里捏的成为一捆稻草为止。打完两边的稻秆堆，就得拉摔斗向前，有时桶里的谷粒太多了拉不动，就得拿编织袋和簸箕装谷，装满袋记得用绳子绑紧袋口，以防倒下撒到土里。打摔斗简直就是高强度的体力活，没经常干农活的会打得连胳膊都抬不起来，隔天胳膊、两肋都非常疼痛。打摔斗耗力大，效率又很低。

先进一点的是打谷机了，它开始是人工脚踏式的，后来改为电动的。先介绍人工的。它由木槽架、脱粒滚筒、蓬罩挡斗、脚踏车零件等组成。脚踩打谷机，绝对是脚力的考验，屁股所受摩擦也是考验，特别是两人一起打谷的时候，如果都是新手，把稻穗压得太死的时候，踩起来特别吃力。打谷的活也很危险。首先要力气大，还得站稳，把成捆的稻秆拿起披开，向滚筒按下去，双手抓紧稻秆，小心连手带秆被快速转动的滚筒卷进去，造成伤害。

电动打谷机，由马达驱动，节省了踩踏打谷机的人力，效率较高。

这些都是以前的老式的收割稻谷的工具，现在已经渐渐地退出农业舞台，特别是摔斗。

现在来介绍新型的收割稻谷工具。这当然非全自动收割机莫属。它将割稻和打谷两道工序合在一起进行，甚至连稻草也粉碎或薄薄地披开，节省了披草的工作。装谷粒时也不用拿簸箕，一簸箕一簸箕地装进编织袋，而先储藏在机器上的粮仓里，粮仓上安装一条可以转动的卸粮筒，谷粒就是从粮仓泵到卸粮筒，再张开编织袋口来装，非常方便，如果是近大路边的稻田，可以直接在大路上张开袋口来装。

时代在发展，科技在进步，不得不承认，科技是第一生产力。这也意味着大部分落后的生产力会被淘汰，所以我们要与时俱进，才不会像摔斗、打谷机那样被社会所淘汰。

1、砻谷机介绍
净谷由料斗进入流量调节机构，通过淌板进入砻谷机头箱中两胶辊中间进行脱壳，脱壳后的混合物以鱼鳞淌板进入谷壳分离，谷壳通过风首吸风排出。糙米由出料口排出。
2、砻谷机工作原理是什么?
砻谷机的操作步骤简单，首先将砻谷机平稳地放在工作台上，根据稻谷的粒形，用调节螺丝调整好胶辊间距。从平均样品中称取净稻谷（除去谷外糙米）试样20g（m），拣出生芽粒和生霉粒，单独剥壳检验，属不完善粒称量（m1），将剩余试样放在附件小畚斗中备用。打开砻谷机电源开关，稍等片刻后，将盛有试样的小畚斗放在进料斗上，利用砻谷机震动将试样缓缓倒入进粒斗内，试样流完后，抽出盛糙米抽斗，拣出糙米中少量稻谷，再重新脱壳1~2次。关闭电源开关，除去糙米中糠杂，糙米（连同单独剥壳的完善糙米）称量（m2），再拣出不完善粒，称量（m3）
3、砻谷机分类：胶辊砻谷机，砂盘砻谷机，离心砻谷机

              还记得你说家是唯一的城堡，

                    随着稻香河流继续奔跑，

                    周杰伦的一首《稻香》

                      总让人反复怀念起

          小时候在稻田里玩耍的快乐时光。

          作为农村长大的70、80后随着成长离开农村去城里读书、工作、生活，参加农活的机会也越来越少。割稻谷经历的儿时回忆，不知道大家还记得多少？是否还记得秋风沙沙作响，阵阵稻谷香迎面而来的感觉？是否还记得丰收的金色稻田里长辈们脸上洋溢着的满足与喜悦？

          "稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”现在我带大家一起回味一下传统稻谷收割的流程及用到的农具。

                                传统收割流程

收 割-- 下田前得穿长衣长裤、雨靴和手套，以防身上沾了稻谷粉或被稻叶割到，否则奇痒无比。下田后便是面朝黄土背朝天，一镰刀一镰刀的进行收割。每三四朱绑成一捆放成一堆以便打稻谷。

打谷-- 将割好的稻谷汇聚在打谷机旁边，抓起一把放在机器上脱粒。

晒 谷-- 将田里打好的稻谷挑回家,平铺在自己门前的水泥地上，或均匀洒在专用的晒谷席上晾晒。一天中需要不定时对稻谷进行翻转,以确保所有的稻谷晾晒干燥。

收 谷-- 稻谷晒干后收集于谷仓，以前都是木质的，现在基本用不锈钢桶。到这一阶段工作算完成收割了。

捣 米-- 如今都是机器捣米，把谷倒入机器，便会自动将稻壳搅碎，把米和稻壳分开。

        谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，珍惜粮食是对辛苦耕耘的最大敬意。

                        传统收割用到的农具

          机械化的时代，殊不知有众多的地方收割机都不能到达，只能靠人工去辛苦的去收成。下面我们一起重温一些如今渐行渐远的农村传统农具：

                                          犁

          翻土用的农具，有许多种。在其下方装上一块略呈三角形的铁器，用来破碎土块并耕出槽沟从而为播种做好准备，主要用牛力牵引。

天亮脚踏露水行，犁田翻地望收成

                                          耙

          碎土、平地用的农具，其用处是把耕过的地里的大土块弄碎弄平。宜春人的耙主要用于平整水田，一般由牛来牵引。为农家必备的主要大件农具之一。

春耕耙田

                                          耙钩子

        木制长柄，一端有铁齿、木齿或竹齿，用来平整土地或松土等。有四齿耙、二齿耙之分。

                                        粪箕

          竹制而成，主要用来装盛肥料、担载稻草和蔬菜等。可大可小，随人而定，两个粪箕用一根扁担横着即可挑在肩上，是传统农家不可缺少之工具，至今仍在使用。

挑物赶集

                                          打谷机

          脱粒机的一种，稻谷种植农户必备的农具之一，用途是把成熟了的稻谷与稻草分离。其工作原理是利用人力（脚踏）滚动上面装满了铁齿的轴轮使其高速运转，使谷粒从稻穗上脱落。

稻穗勾头金黄色,一季辛苦看此

                                        风车

          这其实是一种利用风力将稻谷与秕壳、稻草等杂物进行分离的粗加工农具。风车饱经风霜，外形就像一台轿子，下面有四条粗粗的腿支撑着整架风车，两边有四根突出的抬手，为了方便搬运。

                                        碓子

        碓是用柱子架起一根木杠，杠的一端竖装上一块圆形的石头，用脚连续踏另一端，石头就连续起落，舂掉下面石臼中糙米的皮（或捣碎石臼中的米等），现在基本用于清明和春节捣年糕。

人工舂米

                                        谷箩

          用竹子或柳条等编成的器具，或圆或方，或方底圆口，用来盛粮食、蔬菜等，或用来淘米、洗菜等。制作精细，形状多以圆底方口的为主，为传统农家必备的农具之一。

                                    簸箕

          竹篾编制而成，圆形，三面有边沿，一面敞口，密集无缝，主要用来清选粮食，把粮食放在簸箕内上下颠动，可扬去糠秕等杂物。也用来晾晒食品等。

                                        米筛

          篾条或藤条编制而成，圆形，类似簸箕，不同的是有许多细密的小孔，其用处也是清选粮食，通过来回摇动，把细碎的东西从小孔里漏下去，粗的成块的留在上面，如筛米筛面等。也有用铁丝编成的筛。

                                          蓑衣

          现在已基本没有人用了，取而代之的是各式轻便的雨衣。蓑衣有棕蓑衣和竹叶蓑衣两种，都是缝制的。棕蓑衣用棕毛缝制，结实耐用，价格贵，被雨淋后稍重，穷一些的人用不起。竹叶蓑衣轻便，便宜，但不耐用。

                                          斗笠

          用竹篾编成，夹以宽大的箬竹叶，用以遮阳挡雨。笠麻分尖头笠和圆头笠两种，按直径尺寸大小和各地风俗流行可分为大埔笠、同古笠，九都笠、尖笃笠等，现在的农村市场还有卖，草帽、雨衣、雨伞这些新潮时尚的产品多起来后，笠麻就少了很多了，只剩下农村上了年纪真正的劳动者在用。

碰柑成熟满担挑，满园粒粒圆满相

                                        鱼笼

        鱼篓是装鱼器具，又称鱼笼，形状有如人体上身之胸肩部份，底为平底，呈长方形，可平置於地面上，中间较宽，肩部向上斜至口部，口呈圆形，有一倒刺状的盖子，以避免渔获入笼后从入口处跳出，颈部可绑上绳子，作为系在腰间之用。

          鱼笼大都使用桂竹作竹篾，以十字编法，笼与笼之间有透空，以便捕鱼人在水中工作时，无论是将其浸入水中，或是拎出水面时得以减少阻力、轻松提放。

        这些农具你认识几样呢，是否勾起你的一些回忆呢？