吃哪些蔬菜对眼睛好又明目

保护视力的蔬菜有哪些

保护视力的蔬菜有哪些，如今电脑、手机等电子产品占据了我们生活的方方面面，所以现代人的视力难免都会出现一些问题，平时要多注意保护视力，下面来看看保护视力的蔬菜有哪些。

保护视力的蔬菜有哪些1

第一种蔬菜：胡萝卜

胡萝卜素有“小人参”的美称，据《本草纲目》记载：“生吃，乃止咳消胀气；熟食，乃助消化，益肝明目” 。胡萝卜中还含有大量的膳食纤维，分为水溶性和水不溶性膳食纤维，能改善肠胃和减肥的效果；

而胡萝卜又富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2，叶酸和多种氨基酸等，其中维生素A在我们视觉里面有着很重要的作用，如果体内缺少维生素A就有可能导致夜盲症，所以说胡萝卜是天然的“护眼菜”，能有效地满足人体对维生素的需求，保护我们的眼睛。

注意：吃胡萝卜时一定要熟吃才可以起到效果，因为里面的胡萝卜素只有和油接触才能被很好地吸收。

第二种蔬菜：菠菜

菠菜是农村常见的绿叶蔬菜，它被称作“蔬菜之王”和“全能营养王”，这可不是吹嘘出来的，菠菜中还含有大量的抗氧化剂，能够有效预防黑色素的沉着，起到养颜美白的作用，因此常吃菠菜气色好；

菠菜中含大量的植物粗纤维，可以有效地促进胃肠道的消化，起到润肠、通便的作用；另外菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙和铁，常吃菠菜不仅能增强免疫力，而且能促进新陈代谢、维护视力、保护视网膜健康，因此菠菜是农村天然的“护眼菜”，三天两头吃一顿，护眼明目，缓解视疲劳。

注意：菠菜中含有大量的草酸，因此吃菠菜一定要提前焯水，目的是去除草酸。

第三种蔬菜：紫甘蓝

紫甘蓝相比其他绿色的蔬菜有着自己独特的特点，它里面含有许多的硫元素，可以起到杀虫、止痒的效果，另外紫甘蓝还有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用，同时它还可以缓解眼部疲劳，因此紫甘蓝也是农村常见的“护眼菜”，每天吃一点，缓解视疲劳。

注意：紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等，因含有丰富的色素，是拌沙拉或做西餐配色的好材料。

第四种蔬菜：西红柿

西红柿是一种“两栖”蔬菜，既可以当作蔬菜，也可以当作水果食用，它是农村常见的蔬菜，西红柿营养美味，富含维生素还有美白和减肥的功效，所以深受广大女性朋友的喜爱；富含各种矿物质，口味酸甜，给孩子吃西红柿不仅能补充营养。

还能刺激食欲和提高免疫力，这是大家都知道的，今天就说点大家不知道的，西红柿还含有丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能够有效地保护眼睛不受光线损伤，因此西红柿也是农村常见的“护眼菜”，每天吃一点，缓解视疲劳。

保护视力的蔬菜有哪些2

吃富含哪些营养元素的蔬菜能保护眼睛

1、富含b族维生素

在视网膜里面储存大量的b族维生素，当身体缺乏时就会让眼睛流泪、看东西模糊，眼睛疲劳以及畏光等。可以多吃富含b族维生素丰富的豆类绿叶蔬菜，能保证角膜以及视网膜的正常代谢，防止眼睛出现红血丝。另外在绿叶蔬菜里面含有大量的胡萝卜素钾钙等，能增强眼部肌肉的弹性，防止发生近视。

2、富含锌元素

在视网膜、眼角膜表皮、晶状体和虹膜里面有大量的锌元素，平时可以多吃富含锌比较丰富的大白菜萝卜豆类等来提高视力，防止出现视力疲劳。

3、富含维生素a

维生素a可维持眼角膜的正常，防止眼角膜出现干燥以及退化。另外维生素a也能够增强，在黑暗的环境中，人们的视力可以多吃富含维生素a比较丰富的胡萝卜，因为里面含有的胡萝卜素能在肝脏里面转化成维生素a，具有很高的利用率和吸收率，保护了眼睛以及皮肤。

4、富含维生素c

维生素c是眼球晶状体必不可少的主要成分，当身体缺乏时会引起晶状体的浑浊，从而导致白内障，可以多吃富含维生素c比较丰富的黄瓜、花菜和小白菜等。

5、富含叶黄素和玉米黄素

在人们的视网膜里面只有一个黄斑，里面的黄色营养来源于叶黄素和玉米黄素，能防止紫外线对眼睛所带来的伤害，延缓了疲劳化，同时也具有一定的抗氧化功效，降低了患上白内障及视网膜黄斑病变的几率。在西兰花和黄色玉米里面含有大量的玉米黄素。在甘蓝菠菜以及菠菜里面含有大量的叶黄素。

6、富含钙元素

当身体缺钙时不仅会引起骨质疏松，同时伤害了眼睛。尤其是在儿童时期，当身体缺钙时会降低眼球壁和巩膜的弹性，升高了晶状体内压，从而导致近视眼。可以多吃富含钙丰富的马齿苋、豆类以及芹菜等。

保护视力的蔬菜有哪些3

经常吃这些能够保护视力

眼睛干涩吃荠菜

荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。

办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的.症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。

眼睛疲劳吃甘薯

人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。

为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面比较有代表性的食物就是甘薯。

甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。

食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。

蛋黄对眼睛有益

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。其中蛋黄营养价值是比较高的。

有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。

人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人体比较辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的比较佳来源之一，而叶黄素对于眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝。而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，“干眼病”等症。

菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研究人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌 肉弹性大大有利。

经常用眼，多吃黄色玉米

由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，就会出现黄斑变性、视力下降等症状。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。

但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有比较丰富的叶黄素和玉米黄质。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

吃啥蔬菜对眼睛好

　　吃啥蔬菜对眼睛好，随着现在的电子产品的普及，很多的孩子会长时间的看电子产品，就会导致眼睛看东西会出现模糊的现象，这个时候就需要注意了，以下分享吃啥蔬菜对眼睛好。

　　吃啥蔬菜对眼睛好1

　　 多吃什么蔬菜对眼睛好

　　 胡萝卜

　　维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。

　　 西兰花

　　西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

　　 菠菜

　　菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。

　　 大蒜

　　大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

　　 蕃茄

　　蕃茄的营养非常丰富，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的.维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能促进宝宝食欲。

　　 红萝卜

　　红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。

　　吃啥蔬菜对眼睛好2

　　 小孩吃啥对眼睛好

　　 1、蓝莓

　　蓝莓的功效与作用非常多,蓝莓含有的丰富花青素,是纯天然的抗氧化抗衰老剂,能够有效缓解睫状肌的紧张性,并促进视网膜细胞中的视紫质的再生。多吃蓝莓能够促进眼部血液循环、维持眼压正常、消除眼睛疲劳、增强视力,还可以预防近视和各种眼疾。

　　 2、猕猴桃

　　猕猴桃的维生素C含量极其高,被称为“维C之王”。维生素C有保护眼睛的作用,能够消除自由基对眼睛造成的伤害,减弱光线和氧气对睛晶状体的刺激,提高眼睛的抗氧化功能,预防和延缓白内障病的发生。此外,还能预防角膜炎、虹膜出血等眼疾。

　　 3、胡萝卜

　　胡萝卜蕴含大量胡萝卜素,食用后会人体内转变成维生素A。人体如果缺乏维生素A,会导致视神经受损害、泪腺萎缩、泪液分泌减少,发生眼睛干燥、角膜水肿、混浊,甚至引起夜盲症、白内障、角膜穿孔等眼疾。多吃胡萝卜可以增加眼角膜的光洁度、预防干眼病,还能缓解眼睛干涩等不适的症状。

　　 4、黄玉米

　　黄玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素,均具有很强的抗氧化性,能很好地保护眼睛。老年黄斑性病变是眼睛老化而造成的疾病,严重时会导致视力缺损,甚至失明。叶黄素和玉米黄素能够减少降低紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,有效预防老年黄斑性病变、白内障等眼疾。

　　 5、菠菜

　　菠菜含有大量叶黄素,对预防白内障和黄斑变性有很大的帮助。菠菜的维生素B2和胡萝卜素的含量也非常丰富,体内的维生素B2充足时,眼睛便不会不满血丝,而胡萝卜素能在人体内转化成维生素A,能够有效预防干眼症、夜盲症等眼疾。此外,菠菜富含的钙、钾、镁元素,有助于增强眼球肌肉的弹性,使人不容易发生近视。

　　吃啥蔬菜对眼睛好3

　　 青少年保护视力的营养食物

　　 1、海带

　　海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

　　 2、枸杞

　　枸杞是一种强壮药，古人曾认为是一种能使人常生不老的药，中医认为它能增强肝、肾功能，增加体液。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。 冬季进补建议服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个，葱一棵。将枸杞子磨成粉，与3杯水一起倒入煎锅，煎到水量减半为止。

　　把米先在凉水浸泡 30分钟，倒入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时放入鸡蛋与葱花，搅拌后即可食用。本品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果。

　　 3、香菜

　　虽是多种蔬菜的“配角”，但专家介绍它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含有的物质，可起到清热解表，防治荨麻疹和止痒的作用。有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清内热功能，对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用，因此，建议人们常吃点香菜，以利清热解表提高视力。

　　 4、菊花

　　菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能养护眼睛。因此，除了涂抹眼睛外，您平常不妨经常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不仅能使眼睛疲劳症状消失，对恢复视力也有帮助。

　　菊花的种类有很多，不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花，其实这是一个误区，真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的。喝菊花茶最好不要另加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可。冬天热饮，夏天冰饮口味均很不错。

吃什么蔬菜可以对眼睛好

　　吃什么蔬菜可以对眼睛好，眼睛是人体非常重要的部位，保护眼睛是非常重要的工作，所以平时需要吃些护眼的食物来保护自己的眼睛，下面为大家分享吃什么蔬菜可以对眼睛好。

　　吃什么蔬菜可以对眼睛好1

　　 玉米

　　玉米可以抗氧化，也可以吸收进入眼球内的有害光线，保证眼睛的健康。

　　 黄花菜

　　黄花菜的营养价值很高，含有多种维生素，蛋白质，胡萝卜素等，具有养血、利尿消肿，明目的功效。

　　 胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的维生素、胡萝卜素等多种营养物质，丰富的胡萝卜素被人体吸收后能转为维生素A，可以维护眼睛和皮肤的健康，起到明目养神的效果。

　　 菠菜

　　菠菜中含有丰富的维生素，叶酸和铁，菠菜中所含的维生素A以及B2，可以预防“干眼病”。

　　 荠菜

　　荠菜有清热止血、清肝明目以及消肿的效果，如果人出现眼干的症状，多吃荠菜可以预防眼干，也可减轻眼睛干涩的症状。

　　吃什么蔬菜可以对眼睛好2

　　 吃什么食物对眼睛好

　　 1、含维生素a的食物

　　平时多吃一些含维生素a的食物，对眼睛特别好，因为人体不能吸收丰富维生素a食物会让眼睛在黑暗中的事物能力下降，容易出现夜盲症，而身体吸收充足，维生素a后，眼睛就能维持健康，同时还能防止干眼病和视力下降出现。

　　 2、多吃含有维生素c和维生素b的食物

　　平时多吃些含有维生素c和维生素b的食物，对眼睛也特别好，因为眼睛中的视网膜需要丰富的维生素b2，如果不能为他提供这种维生素，就会让眼睛出现流泪，疼痛，发痒和视觉疲劳等不适症状。而维生素c又是构成人类眼睛球状晶体的重要成分，它是维持人类眼睛健康的重要存在。

　　 吃什么蔬菜对眼睛好

　　 1、胡萝卜

　　平时多吃些胡萝卜对眼睛特别好，胡萝卜是生活中特别常见的食材，它含有大量胡萝卜素，它含有的胡萝卜素在溅入人体后被人体吸收能转化成维生素，a可维持人类眼睛功能稳定，能防止视力下降和视网膜功能减退。

　　 2、番茄

　　番茄也是生活中的常见蔬菜，人们吃这种蔬菜对眼睛特别好，因为番茄中含有丰富维生素c和大量的番茄红素，他们能阻止身体内过氧化脂质生成可防止这种有害物质对人类眼睛产生伤害。另外番茄还能为人体补充丰富维生素和矿物质，能防止人类眼睛功能减退。

　　吃什么蔬菜可以对眼睛好3

　　 吃什么对眼睛好

　　 1、预防白内障：花青素

　　花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。

　　 2、阻挡有害光：叶黄素及玉米黄素

　　在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。

　　此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。

　　 3、预防夜盲症：β胡萝卜素

　　胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。

　　反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。

　　 4、让视力更清晰：DHA

　　眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。

　　 5、预防黄斑病变：锌

　　有研究发现，锌的'缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

　　 6、延缓眼睛衰老：维生素E

　　维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。

　　 7、增进眼球健康：维生素C

　　维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。

　　 保护眼睛的穴位

　　 1、太溪穴

　　太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。也就是说在脚的内踝与跟腱之间的凹陷处。双测对称，也就是两个。这个养生要穴是肾的原穴，是储存肾脏元气的仓库。肝属木，肾属水，树木需要水的浇灌才能健康成长，所以养肝必须要滋阴。用太溪调动肾脏的功能，能够更好地“滋水涵木”。

　　 2、行间穴

　　“行间穴”位于大脚趾和二脚趾缝上。它是一个火穴，肝属木，木生火，如果您肝火太旺，就泻其心火。而“行间穴”就是一个泻心火的穴位。春天肝火盛，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。

　　 3、大敦穴

　　大敦穴位于大脚趾内侧的趾甲缝旁边。“敦”是厚的意思，“大敦”就是特别厚。大敦穴又是一个井穴，“井”是源头的意思。在脚拇趾趾甲边际最靠第二趾之外有“大敦”穴。大敦穴取穴时，可采用正坐或仰卧的姿势，大敦穴位于大拇趾（靠第二趾一侧）甲根边缘约二毫米处。“大敦穴”可以按摩，也可以艾炙，能达到清肝明目之功效，可使您头脑清晰，神清气爽。

　　 4、太冲穴

　　太冲穴位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。太冲穴为人体足厥阴肝经上的重要穴道之一，是肝经的原穴，大约相当于储存肝经元气的仓库，按摩刺激太冲穴，能很好地调动肝经的元气，使肝脏功能正常。

　　 5、肝俞穴

　　肝俞穴位于背部，第9胸椎棘突下，旁开1.5寸，是肝的背俞穴，是肝的元气在身体背部汇聚而成的“水潭”，肝俞是养肝不可缺少的养生要穴。肝俞与太冲搭配，在中医里属于“俞原配穴”法，能够补肝阴，养肝柔肝。它的取法是俯卧位，在第九胸椎棘突下，筋缩（督脉）旁开1.5寸处取穴。