《舌尖上的中国》如何传播传统文化

舌尖上的中国完美体现了中国饮食文化。

1.“家庭”叙述为文化表现单位

中国人的生活向来以父母和家庭为中心，自古以来就有家国之说，家为立国之本。家族意识十分突出。在中国人的心目中，家庭的意义非比寻常，人的个性与利益远远在家族之后。中国的众多文化特质都是在这种独特的“中国式大家庭”下产生并发展而成的。

《舌尖》系列将家庭作为拍摄的基本单位，着眼点是最广泛的受众群体中实实在在的家庭氛围。从第一季到第二季，家庭观念贯穿始终，无论是“手擀面”里为儿女奔忙的妈妈，还是“麻辣鸡”中为曾孙女细致挑选鸡肉的龙大爷，每一种食品都深深地打上“家庭”的烙印，带给人们来自家庭的感动。

2.“美食”展现为文化切入角度

在中国，饮食的意义远远超出果腹，它是人们联系情感的重要方式。在吃饭的过程中，无论是家庭用餐还是正式宴席，中国人都聚餐围坐一席，将所有的菜摆在面前，根据喜好夹菜、敬酒、劝菜，借此体现出人们之间相互尊敬、礼让以及和睦、团圆的气氛。所以以美食作为宣传中国文化的切入口，对于爱吃的中国人来说本身就是“讨巧”的做法。

《舌尖》镜头切换和入画方式普遍采用了中国水墨画创作的典型手法——“泼墨”，节目中涉及的人物、食材、食物、自然景观运用“重叠”和“变色”的方式紧密地拼接起来，第一季片头“用筷子夹住的腊肉山水水墨画”，第二季在筷子上流转的面条，用中国化的美食串联起原汁原味的中国文化，难怪不少观众在深夜看完节目后表示“忍住口水，留下泪水”。

3.“乡情”体现为文化传播内核

中国人讲求“饮水思源”、“一方水土养一方人”，不同地区的饮食文化本身就蕴含着历史和文化的因素。“吃饭”对于中国人来讲，不仅仅意味着补充生命延续所必须的各类元素，可以说，这其中连接和维系的是各类感情，也是中国人关于故乡和家庭的集体回忆，是中国人丢不掉的“乡愁”。

正如《主食的故事》里在北京生活的山西人白波所说的一样，“从小吃过什么东西，你会一直留在身体里面，觉得这东西一直就是那个味”。味蕾的记忆实质上就是故乡的记忆，《舌尖》中囊括五湖四海、四面八方的各种饮食文化串联起来就形成了人们关于故乡的各种怀念，对于现代人来讲，行走在城市，抹不去的是乡愁。饮食这种来自幼年内心最深处的记忆，使无数只有在逢年过节才能回家的人们一边在异乡前行，一边怀念记忆深处的味道。

　　1、舌尖上的中国体现了中华文化博大精深的特点。
　　2、舌尖上的中国体现了饮食文化具有鲜明的民族特性。
　　3、舌尖上的中国体现了文化源于当地的社会生活。
　　4、舌尖上的中国体现了中国美食因地而异，各具特色，文化具有鲜明的地域性。
　　5、既精细到极致，精雕细琢，又奔放到狂野，大开大合。
　　6、既有文化底蕴，又有感官上的享受。
　　7、既立足于现实，又有超凡的想象力。
　　8、时刻都反映了“天人合一，道法自然”的理念。
　　9、中国美食，既是中国文化的具体体现，也是中华文明的瑰宝之一。

　　无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响？“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。

1.既精细到极致，精雕细琢，又奔放到狂野，大开大合；
2.既有文化底蕴，又有感官上的享受；
3.既立足于现实，又有超凡的想象力；
4.时刻都反映了“天人合一，道法自然”的理念。
综上所述，中国美食，既是中国文化的具体体现，也是中华文明的完美传承。

既精细到极致，精雕细琢，又奔放到狂野，大开大合；
既有文化底蕴，又有感官上的享受！
既立足于现实，又有超凡的想象力！
时刻都反映了“天人合一，道法自然”的理念！
中国美食，既是中国文化的具体体现，也是中华文明的瑰宝之一

《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。望采纳！

《舌尖上的中国》是一部美食类的纪录片，在中央电视台播出，这部美食纪录片的主要介绍了全国各地具有地域特色的传统美食文化。按照食材的种类划分，这部美食纪录片一共分为“自然的馈赠”、“主食的故事”、“转化的灵感”、“时间的味道”、“厨房的秘密”、“五味的调和”、和“我们的田野”七集内容。于2021年5月登陆中央电视台纪录片频道，一时间火遍大江南北。这部纪录片除了介绍中国的传统饮食文化外，还融合了中国博大的文化精髓，它为中国文化传播提供了一个厚重的、真实的“故事范本”。
这部影片的记录者深知如今社会观众的兴趣点，情感点，对于单纯的饮食纪录片已经无法引发观众们记忆深处的共同情感，因此《舌尖上的中国》则把饮食作为前景，仔细地展现了一幅关于美食、关于传统文化、关于文化传播的情景融合，剧中穿插着普通民众的生活百态，让我们深感中华文化的魅力。
这部影片的成功，使得中国的纪录片在国际公众心目中的形象得到提高，让中国纪录片更加深入人心，更容易被社会大众所接受，同时也提升了中国纪录片在国际上的社会影响力，甚至是国际地位，加速中国的纪录片走出国门的速度，使中国纪录片逐渐走向国际市场。更重要的是，《舌尖上的中国》这部美食文化片使中国的传统美食文化走了出去，甚至还得到了国际观众的跨文化认同与赞誉。我们有理由相信，这部美食文化片子将带动中国的纪录片走向更为繁荣的发展道路。

舌尖上的中国给国家带来很多好处，比如说让中国的美食走出了中国，然后让他们感受到中国美食的文化，同时也让他们感受到中国传统的话。

《舌尖上的中国》给国家带来的是丰富多彩的一个饮食文化，我们可以感受到一个美食的魅力，提高了地位。

我觉得《舌尖上的中国》给国家带来了许多文化方面的传承，让很多人了解了我国的美食文化。

《舌尖上的中国》给中国带来的就是更大的影响与饮食文化，让饮食文化走向世界。

《舌尖上的中国》给中国带来最多的就是一个旅游业的发展，这样的发展可以促进中国经济的一个更平衡的，更快的发展。