你知道哪些有独特味道的食物

菠萝酸甜排骨

食物：脆骨排300克、菠萝蜜一个、青红彩椒各大半个、葱、姜、蒜、桂丁一小块、八角一个、米酒、生抽酱油一匙、番茄沙司两一茶匙、盐、老冰糖；作法1.烧水，倒一匙米酒，放入猪排骨氽烫掉色捞起来过凉控干预留；菠萝蜜切片，用盐水泡20min，捞起来控干预留；青红辣椒切成片；2.备齐葱、姜、蒜、八角、桂丁、老冰糖；番茄沙司两匙、生抽酱油一匙、少量盐加两匙水调均匀预留；起油锅，放入葱蒜、八角、桂丁略爆锅；放进排骨炒一分钟；3.加一匙米酒、一匙生抽酱油再次煸炒一分钟；放入沸水未过猪排骨，放进老冰糖，转中火煮约1个小时；料汁渐浓后，拿筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂丁等配料。

爆炒鳝鱼

食物：泥鳅、青红辣椒、小葱、大葱、姜、蒜、辣椒干、麻椒、米酒、生抽酱油、白胡椒粉、花椒面、水淀粉、盐。作法：1、泥鳅清洗切条，用葱姜片、水淀粉、米酒、生抽酱油、盐、白胡椒粉、花椒面腌15分钟左右。2、青锅，耗油，下青红辣椒和小葱，加温，另切葱姜片，和麻椒、辣椒干一起进行爆香。3、走红添加泥鳅片煸炒至九分熟，风靡。4、刷锅，耗油，下青红辣椒和小葱，放盐煸炒一分钟。倒进泥鳅片煸炒30秒。最终加大葱段煸炒两下，出锅前加少量老抽王上色。

香辣芹香鸡

食物：整鸡一只，莴笋，蒜两边，姜半拉(10公分长)，大葱5根，香辛料少量(八角，三奈，桂丁，丁香花，小茴香)，辣椒干+麻椒(使用量依据个人喜好确定)，四川辣豆瓣酱，熟芝麻，盐，鸡精，植物油。作法1.将整鸡宰成块，放少许盐翻拌之后6层热锅中，表层炸熟之后立刻捞出，备用.莴笋切割成1cm长的小段，叶片不要扔，待会一起入锅.葱切沫，生姜切成片，蒜去皮.2.锅中油(需多)，烧沸五成热时倒进郫县豆瓣酱，煮至水分速干时倒进姜，蒜，辣椒干，麻椒，香辛料.炒出香味，朝天椒色调逐渐变深时掺加一工作冷水，煮开后，添加两盐勺白砂糖，盐，随后倒进炸好的鸡，炒匀，收汁.汁速干时，倒进莴笋，煸炒几秒，添加鸡精，葱段，白芝麻，炒匀就可以出锅。

可乐鸡翅，刀削面，牛筋面，麻婆豆腐，酸汤羊肉，这些食物口感独特，越吃越香。

臭豆腐位居第一，有它独特的气味以及口感，越吃越香让人回味无穷。

凉拌香椿，这种食物味道是非常不错的，口感比较独特，受到很多人的喜欢。

早饭就是我们一天的逐渐，因此早饭的营养健康也是对我们有着非常大的影响的，即便是早上的时间很急匆匆我们也要吃上一顿营养成分丰富的早餐，才能开始一天的工作和生活。由于早上时间会比较紧张所以很多时候早餐也就成了我们很好的一个挑选，只需夜里多做一点白米饭，早晨的时候就可以直接使用了。所以今天和大家一起共享的就是一个特别适合工薪族早晨制作出来的蛋炒饭，在蛋炒饭时加了罗勒口味的腊肠，味儿特殊的与众不同美味，和牛肉一起蛋炒饭，不但食物特殊的丰富多彩，营养成分也是很高的，能够很好的达到大伙儿早饭的需要。

【欧芹肠蛋炒饭】

主要材料：腊肠2根、青瓜一根、红萝卜一根、圆葱大半个、牛羊肉适当、白米饭适当、生鸡蛋2个。辅材：植物油适当、食用盐适当。作法：最先备好需要用到的欧芹味的腊肠假如是冷冻得话需要提前解除冻结一下，或者提前一天晚上就放在冰箱的冷藏里边解除冻结。并把黄瓜胡萝卜清洗干净以后切成小丁，圆葱、牛肉和腊肠也切成小丁凡在菜盘里边预留，备好所需要的白米饭，把鸡蛋打散在碗里预留。在锅中添加少量植物油，烧开以后添加蛋液，等蛋液凝结以后搅散炒匀以后盛出来预留。此外在锅中添加少量植物油，油烧后直接把切好的腊肠丁放到锅里翻炒出香味。

随后在锅中添加备好牛肉丁用中小火再次煸炒，煸炒到牛肉丁掉色。把精心准备的洋葱丁放进锅里炒匀后添加切好的胡萝卜丁，再次煸炒到匀称。并把黄瓜丁也放进锅里和所有的食材一起煸炒。加入适量白米饭再次炒匀，还可以在锅中添加少量冷水，那样白米饭会更容易炒散。白米饭炒散以后在锅中加入适量食用盐和味精等调味品炒匀，把刚刚炒好的生鸡蛋放进锅里和白米饭炒匀就行了。搞好以后就可以出锅了。蛋炒饭是比较简单的一种作法，大伙儿在早上的时候如果时间比较心急，就能自己做一点蛋炒饭，还会更加的健康美味，如果家里有小孩子上学的话也可以给孩子一个营养的早餐，十分的便捷。

荷叶糯米鸡：荷叶糯米鸡是广东早茶里的传统名点之一，味道独特，食材营养又丰富，相传起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。

黄焖猪蹄，红烧排骨，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，西红柿炒鸡蛋，鲫鱼汤，排骨糯米汤。

可以做排骨冬瓜汤，味道是非常不错的，特别的好吃，也可以补充许多营养。

第一种，擂椒皮蛋。很多人对皮蛋没有好感，而对于用火烧熟的辣椒，能接受的人不多，更别说那些不能吃辣的人。但是要把火烧熟的辣椒和皮蛋组合在一起，然后碾碎，搅拌均匀，在放点大蒜、生抽和香油。虽然看着不好看，但是味道堪称一绝啊！我在湖南郴州吃过一次，至今难忘！

第二种，青芒果蘸辣椒。成熟的芒果很多人都爱吃，又香又甜的，而青芒果就不一样了，又酸又涩，真不好吃。不过在云南，把青芒果搭配当地的蘸水辣吃，那味道就完全不一样了。虽然这个搭配的吃法让很多人感觉奇怪，但是味道真是莫名好吃。而且青李子、酸石榴等等都可以蘸辣椒吃。

第三种，油条蘸酱油。对于绝大多数人来说，油条的最佳搭档是豆浆，还可以搭配豆腐脑，味道都很好吃。不过下次，你可以试试油条蘸酱油，会更你完全不一样的口感体验。虽然这个搭配让很多人难以理解，不过味道真的很不错。这可以说是杭州人的最爱。

第四种，花椒冰淇淋。冰淇淋都是甜甜的，而花椒则是香麻味的。这两个不相干的食材，搭配在一起，吃起来甜咸浓郁，有冰淇淋的甜味，花椒的香味，还有微微酥麻的感觉，当真是完全不一样的口感体验。这是曾经流行于四川的吃法，倍受欢迎。

第五种，芒果蘸酱油。看到这里是不是感觉有点颠覆认知啊，哈哈哈！不要怀疑，这个搭配的味道确实很好吃，这是闽南地区的特色吃法，说夸张点，好吃到怀疑人生，后悔没早点这样吃。另外不仅是芒果，菠萝、西瓜、杨梅等等，都可以蘸酱油吃。

油条蘸酱油。对于绝大多数人来说，油条的最佳搭档是豆浆，还可以搭配豆腐脑，味道都很好吃。不过下次，你可以试试油条蘸酱油，会更你完全不一样的口感体验。虽然这个搭配让很多人难以理解，不过味道真的很不错。这可以说是杭州人的最爱。

今天要给大家推荐的是在我们家的饭桌上经常会出现的一道菜''泡爪''，应该也有很多朋友都是很喜欢这道菜吧，也是我们在聚会的时候经常得会的一道菜了，不仅仅是一道下饭菜的美味也是常见的下酒小菜。而鸡爪在我们日常日常生活也是常见的一种食物了，除开可以制作野山椒口感之外，还可以进行卤煮、酱制，也是很多好朋友自己喜欢的一种美食了。而泡爪自身是一种四川菜特色小吃，由于香辣可口、皮韧肉味的独特口味得到了越来越多热烈欢迎，现今泡爪除开是一种大家喜爱的特色小吃之外，还是要走上饭桌酒席的美食。

鸡爪的胶原蛋白含量是非常高的，也是一种广受好评的美容养颜的食材，能够为我们的皮肤食补胶原蛋白。而野山椒也是一种风味独特的美食了，野山椒里边的化学物质能够加快人体新陈代谢，还能够杀抑胃腹中的裂头蚴，对于我们的身心健康也是有很多好处的。泡爪做为十分受人欢迎一种美食，制做起来也是非常简单的，一般我们在超市都是可以买到的，可是买回家的泡爪有的时候会较为辣，自身在家里做的话就可以适度的调整辣度了，并且自己制作更加安全卫生，吃起也会更放心，做好的野山椒封死还能够放进冰箱面冷藏保存，爱吃的时候就可以取出来食用了。

【自制泡椒凤爪】

作法：最先备好需要用到的鸡爪和野山椒，鸡爪依据我们想要的多少来挑选就行了，野山椒我是直接在超市买好的，大家也可以自己在家里制做。将所有的凤爪清理干净然后放在冷水里边泡浸1小时左右，假如泡浸流血水以后必须更换一次冷水。在锅中加入适量冷水，再将泡好的鸡爪放进锅里，加入适量麻椒、桂丁、八角用爆火将水烧开了，再改为文火慢慢地蒸制。等锅里面的鸡爪煮到可以直接用木筷透过以后，就能熄火了，随后盖上盖先焖煮2分钟。再将鸡爪从锅里面捞起来以后放到备好凉白开里边，等鸡爪晾凉后再从凉开水里边捞起来放到洁净的盆中预留。再将备好野山椒依据自己喜欢的辣度倒出来适量野山椒和泡椒水。最后将晾凉的鸡爪放进野山椒里边，携带一次性的胶手套抓拌均匀，我认为带上手套立即抓拌的话也可以让鸡爪更加好的进味。搞好以后的鸡爪必须放进冰箱面冷藏一晚上充分的进味后再取下服用，当然也可以腌渍更长的时间，让鸡爪也能够更好的进味。

腐竹炒香干，农家小炒肉，辣椒炒肉，可乐鸡翅，手撕包菜，这些食物我一直都吃不腻，而且觉得非常的好吃。

哪些食物风味独特，酸辣爽口，皮韧肉香，怎么吃都不腻呢？泡椒凤爪本身是一种川菜小吃，因为酸辣爽口，皮韧肉香的独特风味受到了越来越多的欢迎 

酸辣粉，螺蛳粉，过桥米线，酸辣红烧肉，糖醋鱼，爆炒肥肠，这些食物都有独特的味道，不仅酸辣爽口，而且肉质鲜美，百吃不腻。