慢性肾炎患者应该如何正确饮食

1.水分：在有浮肿或高血压情况时，水分量应严格控制，每日摄入水分不得超过1000毫升，简单计算方法即头一天尿量加500毫升。

2.铁质：慢性肾炎者因肾生血素的缺少、低蛋白血尿症等因素的影响，常伴有难治性贫血，这时补充铁、维生素B12、叶酸等同样重要，食品有油菜、木耳、红枣、桂圆、赤小豆、小白菜等。

3.维生素类：吃新鲜蔬菜和水果，如冬瓜、金针菜、鲜藕、萝卜、西红柿、蜜桃、梨、桔子、西瓜等，可补充维生素C、胡萝卜素、B族维生素等。

首先对于肾炎患者来说，在日常生活当中应该多吃一些糖类以及淀粉类的食物，这是因为糖类和淀粉类的食物能够在我们身体当中产生水以及二氧化碳，而这两种物质不会对我们的肾脏造成严重的负担，同时对于肾炎患者来说，在日常生活当中千万不要暴饮暴食，因为暴饮暴食很有可能就会使得我们的肾功能负担加重，这样对于我们的病情来说没有任何的好处。

   其次就是对于患者们来说，在日常生活当中一定要吃一些易于消化的食物，这是因为这些易于消化的食物能够使得我们的肠胃以及肾脏的负担不会太重，同时在日常生活当中也不要吃一些过于油腻以及辛辣的食物，因为这些食物对于病情来说没有任何的改善。

  最后，就是对于肾炎患者们来说，在日常生活当中最好补充身体所需要的维生素，要知道维生素对于我们身体的帮助可以说是非常的大，并且在日常生活当中如果能够适量的补充一些维生素，就能够使得肾炎患者们的病情得到很大的改善。

  总之对于肾炎患者们来说，如果想要通过饮食来改善自己的病情，那么就一定要在日常生活当中保持一个合理的饮食习惯，同时肾炎患者也应该听从医生的建议，根据自身的情况来调节自己的饮食，只有这样才能够使得自己的病情快速康复。

慢性肾炎多发生于青、中年男性，以血尿、蛋白尿、高血压、水肿为基本临床表现，尿路感染病史超过1年，一般经治疗后肾功能仍有所减退。因此，为缓解患者病情，进行辅助治疗，在日常饮食方面也要多加重视，不能掉以轻心。 

一、慢性肾炎患者的饮食原则

1.低蛋白饮食。每日蛋白质摄入的数量和质量要很好地控制，最好选择优质蛋白，每日0.6~0.8克/千克体重为宜。

2.低盐饮食。没有高血压、水肿的患者和尿量减少的慢性肾炎病人，要做到“限盐不限水”，一旦出现24小时尿量少于1000毫升或出现明显水肿和高血压的患者，每天盐的摄入量要控制在2~3克，严重时，每天食盐更要严格控制到2克以下或无盐饮食。

3.多吃维生素含量丰富的食物，新鲜的蔬菜和水果是很好的选择。

4.出现高钾血症的患者，要控制钾的摄入，香蕉、哈密瓜、柠檬、紫菜、海带、木耳等食物要少吃或不吃。

二、不可不知的饮食细节

1.慢性肾炎患者要注意增加食物的种类，防止出现其他症状，如贫血要及时进食含叶酸和铁丰富的食物。2.要避免吃含草酸多的食物，会影响钙吸收，如菠菜、竹笋、芹菜、豆类，忌吃芥菜、辣椒、香料等。3.少吃含嘌呤高的食物，防止尿酸生成过多，导致肾脏损害加重。

三、慢性肾炎患者食物宜忌

宜用食物：三文鱼、茄子、冬瓜、玉米、土豆、韭菜、油菜、红薯、鸭肉、鹅肉、薏米、大米、小米、糯米、芡实、菠萝、番茄、柑橘、山楂、苹果、桑葚等。不宜食物：蛋黄、猪肝、猪肠、鸡肝、腊肉、花生、杏仁、瓜子、腰果、火腿、黑豆、黑芝麻、松花蛋等。

四、食谱推荐【薏米瘦肉汤】

材料：薏米60克，瘦猪肉100克

调料：姜片、盐各适量

做法：

1.薏米淘洗干净；瘦猪肉洗净，切块。

2.锅置火上，放入薏米、猪瘦肉和姜片，加入约1000毫升清水，大火煮开后转小火，煮至锅中汤水只剩下约250毫升（大约要煮1小时），加少许盐调味，喝汤吃薏米和瘦肉即可

功效：薏米有清热利尿、健脾养胃的作用，还能增强肾功能，搭配猪瘦肉熬汤，既可以补充营养，还能促进肾脏功能的恢复，抑制慢性肾炎的进一步恶化。