食品添加剂的滥用，已经猖狂到了什么程度

在食品生产和加工过程中，的确是需要加入一些食品添加剂，用于改善食品的口感，但是这种材料有好有坏，滥用食品添加剂会对人体造成危害。目前，我国已批准使用370多种食品添加剂。食品添加剂的使用量和使用率总体呈下降趋势。

食品添加剂，是指由人工合成或者天然存在的物质的复配而产生的，具有改善食品品质或者作为辅料的物质。包括食品加工助剂、食品添加剂合成物及其他食品添加剂等等。

由于食品添加剂不属于“食品”范畴，其作用主要是在食品工业中替代或改善食品本身所含成分或风味的作用。从理论上讲，它是一种食品添加剂，而不是食品本身。

我国食品添加剂安全状况总体稳定，但一些品种存在超范围或超量使用现象，导致食品安全隐患突出。例如，防腐剂过度使用导致部分食品防腐不彻底或超范围使用防腐剂；食用香精使用过多导致食品香料成分过多；食用色素滥用严重导致食品色素过量使用；食用盐过量造成营养素损失和钠摄入过量导致营养不足等其他情况也较为常见。

因此，国家和地方相关部门须加强对食品添加剂安全问题的监督检查和管理，并通过加强宣传、强化执法和科普宣传等措施大力规范食品添加剂产品的使用行为，切实保障广大消费者的合法权益。

当前主要问题是需要完善立法和监管体系以强化监管力度和震慑力度，加强食品添加剂生产企业质量安全控制水平。同时，加强对食品添加剂生产、使用等各个环节的监管力度，严厉打击滥用食品添加剂行为。加大对涉嫌违法犯罪的行为查处力度，切实维护消费者合法权益。

食品添加剂的“泛滥”，面对这样的问题不仅仅是生产需要背锅，同时后面也反映了很多问题。因为背后没有较多的问题，生产商也很难做到这一系列的情况。那么面对这样的问题，背后到底还有哪些问题值得关注呢？

1、安全问题。其实从食品添加剂较为泛滥的这种情况，我们可以看出，现在食品质量安全真的没有办法得到保障。尤其是新技术，不断萌生以及发展，带来更多的是食品质量方面安全的问题。如果是有良心的商家，面对食品添加剂，肯定会严格要求，并且按照我国标准来进行。如果是按照国家标准来进行添加的食品添加剂，对于人体危害并不是很大，而且人体也会通过代谢将这些食品添加剂的材料排出体外。但对于一些小作坊，会为了利益蒙蔽自己的内心，这种情况下就会尽量节省成本，从而导致食品添加剂泛滥。

2、假冒商品的问题。其实面对这样的问题也不难理解，为什么会出现食品添加剂如此泛滥。因为通过食品添加剂可以大大降低成本并且追求利益，尤其像一些厂家参假造假、假冒伪劣商品屡禁不止，无非就是因为利益所然而导致。

3、监管部门的问题。食品添加剂如此泛滥，也不排除和相关监管部门有着直接关系。因为监管部门的疏忽，或者是相关监管部门并不怎么去调查该事情，所以很多商家会抱有侥幸心理。总是认为这种事情并不会查到自己的头上，所以才会诱发胆子越来越大，并且出现如此大的纰漏。

内容总结。

食品添加剂泛滥从以上内容我们就可以看出不仅仅是生产者的锅，其中还有整个市场的环境以及相关监管部门的问题。如果这些问题没有得到解决，那么食品添加剂的问题也不可能得到真正的解决。

首先是优质牛奶。牛奶是营养学领域公认的全营养食品，每天定量食用有助于平衡身体。添加人体所需植物甾醇的功能性牛奶——酒精纤维奶，用于物理提纯大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯，植物甾醇酯为酯化植物甾醇，易与牛奶融合，起到抑制坏胆固醇吸收的作用。

其次是番茄别名西红柿和柿子。根据营养学家的研究和测定，每人每天50至100克的新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿中还含有丰富的抗氧化剂，可以防止自由基对皮肤的伤害，具有明显的美容、抗皱、美白功效。此外，番茄还能起到防癌和辅助治疗的作用。丰富而均衡的健康食品，可以为身体各器官提供充足的营养，维持器官的正常功能，充分发挥人体自身的防御能力，抵御各种急慢性疾病的发生。

再者是灌浓汤很健康，又便宜又好做。然而，罐装浓汤是一种营养价值非常低的“混合物”，由盐、脂肪、人工添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜制成。一罐浓汤含钠1000毫克，约为你一天所需量的一半。市场上就有很多食品，打着健康食品的招牌，其中却含有一些不健康的成分，有些是普通消费者很难加以识别的，比如，添加糖，人工甜味剂，一些不健康的植物油，以及所谓的天然食品增色剂，增味剂，品质改良剂等等。 

要知道的是养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手。坚持运动，提高身体抵抗疾病的能力。不要吃生冷的食物，不洁的水果或变质的食物。生熟食品、刀具和砧板应分开放置和使用，并保持清洁。隔夜食物在食用前必须加热并彻底煮熟。冰箱里存放的食物要尽快吃完，冷冻的食物要加热后再吃。