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正常人吃低嘌呤食物会怎么样

时间: 2022-10-11 12:59:59 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 92次

正常人吃低嘌呤食物会怎么样

嘌呤摄入多少是正常嘌呤饮食

正常人嘌呤摄入量可多达600~1000毫克/日,而痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100~150毫克。高尿酸血症尤其是痛风患者应该采取低嘌呤饮食。

低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的组成物质,在能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。它在人体内氧化会变成尿酸,尿酸过高就会导致痛风。

根据食物中嘌呤的含量,我们可将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三类。

低嘌呤食物可放心食用,中等嘌呤食物宜限量食用,而高嘌呤食物应禁用。一般,碱性食物所含嘌呤比较低,如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等,应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此,应尽量避免。

扩展资料:

低嘌呤饮食的原则是:

1、应供给足量的碳水化合物和脂肪,蛋白质及盐量要控制。可选用大米、玉米、面粉及其制品(如馒头、面条、面包等)。如对心肾无不利影响,应多饮水,每日饮水量应保持2000-3000毫升,增加尿量(最好每天保持1500毫升左右),以促进尿酸排泄及结石形成的。

蛋白质每日摄入量0.8~1.0g/kg体重为宜,每日蛋白质供应量可达60g左右。以牛奶和鸡蛋为主,可适量食用河鱼,也可适量食用瘦肉、禽肉,但最好是切成块煮沸,让嘌呤溶于水,然后去汤再吃。每日盐不超过6g为宜,一般控制在2~5克左右。

2、烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。

3、多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。

4、禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。豆类制品限食为宜。

痛风患者还须禁酒,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止。

参考资料来源:人民网—痛风患者饮食五大注意

(1)食物中嘌呤含量(100g食物中的嘌呤含量值)

一级:含极高嘌呤(150—1000mg)的有胰、肝、肾、肉铺、肉汁、沙丁鱼、鲱鱼、酵母

二级:含大量嘌呤(75—150mg)的有凤尾鱼、咸猪肉、鹅肉、野鸡肉、鸽肉、小牛肉、扇贝肉、羊肉、鱼

三级:含中等嘌呤(最高75mg)的有芦笋、鲈鱼、鸡肉、鸭肉、鳗鱼、火腿、菜豆、小扁豆、蘑菇、青豆、牡蛎、豌豆、兔肉、虾、菠菜、花生

四级:含嘌呤甚微或无嘌呤的有以下几类:咖啡、果汁、巧克力;各种乳品或乳酪;蛋类;各种谷类制品;各种坚果;蔬菜类:除三级以外的蔬菜

(2)慢性痛风人群的饮食选择:

一级食物需禁食

二级食物需慎选,

三级食物在可以适量选择

四级食物可以任意选择

正常人每天摄入嘌呤的含量为600—1000mg,慢性痛风人群需要控制在正常人嘌呤摄入的下限。所以应禁忌一级食物。如选择二级食物则其他类食物应全部选择四级食物且其二级食物用量不要超过100克,以保证嘌呤摄入量的平衡。如选择三级食物则可以根据个人情况在三级食物和四级食物中适量的选择且三级食物用量不宜超过200克,以保证嘌呤摄入量平衡。

请问年轻吃低嘌呤食物,营养能够跟得上吗

您好,少吃高嘌呤食物,多喝水。痛风发作时,只吃低嘌呤食物,痛风缓解时,可以适当吃一些中等呵呵的肉类,以防营养不良。

  附表:一些常吃的食物嘌呤高低表
  

  低嘌呤食品可放心
  1、主食类:米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
  2、奶类:牛乳、乳酪、冰淇淋等。
  3、荤食:蛋类和猪血、鸡鸭血等。
  4、蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食品。
  5、水果类:水果基本上都属于低嘌呤食品,但仍不宜大量。
  6、饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水,茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等可适当食用。
  7、其他:酱类、蜂蜜
  以下食物痛风患者最好不要食用:
  富含嘌呤的食物有:动物内脏、骨髓、鱼子、沙丁鱼、豆制品。
  含嘌呤较多的食物有:贝壳类水产品、虾、锂鱼、牛肉、羊肉、猪肉、肉汤、鸡汤、鸭、鹅、鹌鹑、小扁豆、糙谷类主食

  在注意饮食的同时,还要注意积极治疗,痛风还是随时会发作的。祝,早日康复。

请问年轻吃低嘌呤食物,营养能够跟得上吗

嘌呤,是蛋白质的利用不充分的代谢物。
所以蛋白质丰富的食物,嘌呤都有可能高的,例如蛋、肉类等。
其实,被限制吃这类食物,是不当的。因为,这样会造成蛋白质的不足,从而导致别的问题。
其实,归根到底,并不是这些食物不好,而是那个患者身体的问题。解决问题的关键,是提高蛋白质的利用,而不是限制蛋白质的摄取。
增加各种帮助蛋白质利用的营养素,特别是b族维生素,才是解决问题的办法。
而不是无知的限制蛋白质的摄取!
您好,少吃高嘌呤食物,多喝水。痛风发作时,只吃低嘌呤食物,痛风缓解时,可以适当吃一些中等呵呵的肉类,以防营养不良。

  附表:一些常吃的食物嘌呤高低表
  

  低嘌呤食品可放心
  1、主食类:米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
  2、奶类:牛乳、乳酪、冰淇淋等。
  3、荤食:蛋类和猪血、鸡鸭血等。
  4、蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食品。
  5、水果类:水果基本上都属于低嘌呤食品,但仍不宜大量。
  6、饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水,茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等可适当食用。
  7、其他:酱类、蜂蜜
  以下食物痛风患者最好不要食用:
  富含嘌呤的食物有:动物内脏、骨髓、鱼子、沙丁鱼、豆制品。
  含嘌呤较多的食物有:贝壳类水产品、虾、锂鱼、牛肉、羊肉、猪肉、肉汤、鸡汤、鸭、鹅、鹌鹑、小扁豆、糙谷类主食

  在注意饮食的同时,还要注意积极治疗,痛风还是随时会发作的。祝,早日康复。
肉类食品,尽量不要油炸,油炸食品破坏营养不说还可能有致癌的潜在危险,最好的做法是加碘盐、葱、姜清蒸或是清炖最好。
肉类食品,尽量不要油炸,油炸食品破坏营养不说还可能有致癌的潜在危险,最好的做法是加碘盐、葱、姜清蒸或是清炖最好。

低嘌呤饮食是指什么 低嘌呤饮食简述

1、一些碱性蔬菜中的嘌呤比较低一些。体内尿酸偏高的人群,建议平常多吃一些碱性蔬菜,比如菠菜、木耳、海带、紫菜。

2、不要吃高热量、高油腻的食物,不要吃动物内脏,不要吃海鲜。低嘌呤的食物,包括奶类、奶酪、蛋类、豆腐、水果。精制谷类,如富强粉、筋膜稻米、玉米。蔬菜类如卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、西红柿,还有可可咖啡、茶、蜂蜜等等。

我是经常吃海鲜的人,几乎每天都会吃一点,这样的人会患上痛风吗?

我是经常吃海鲜的人,几乎每天都会吃一点,这样的人会患上痛风吗?
你好,正常人吃海鲜一般不会发生痛风;对有痛风的人大量吃海鲜会增加痛风的发病概率,由于海鲜中含有较高的嘌呤,因此要控制海鲜的摄入量,否则很容易诱发痛风。痛风的患者要避免吃刺激性的食物,不吃或少吃高嘌呤食物如动物内脏、豆制品、肉类等;应限制使用含有少至中量嘌呤植物类食品,如全麦、带皮谷物、豌豆、菜花、菠菜等;可以选用嘌呤含量极低的食物,如牛奶、鸡蛋等。预防痛风发作以非药物治疗为主,主要包括饮食控制和戒酒,避免使用引起血尿酸升高的药物如利尿剂、阿司匹林、复方降压片、吡嗪酰胺、硝苯地平和普萘洛尔等。饮食控制后血尿酸仍高时,可用降尿酸药。此外应注意避免剧烈运动或损伤,控制体重,多饮水,长期碱化尿液等。
经常吃海鲜的人,几乎每天都会吃一点,这样的人会患上痛风吗?
经常食用海鲜并不必然导致痛风,痛风除与饮食有关外,还与体内的代谢有关。痛风通常是由于嘌呤在体内代谢异常而出现尿酸沉积,导致痛风发作。若人体内对于尿酸的代谢正常,则食用较多的海鲜也可能不会发生高尿酸血症而导致痛风。但若体内嘌呤代谢出现问题,则患者仅食用低嘌呤的食物也会导致尿酸在体内沉积,从而导致痛风的发生。
总之,痛风不仅与饮食因素相关,更与导致体内的嘌呤代谢异常的疾病相关,属于常见的代谢性疾病。因此,痛风与是否食用海鲜的关系较小,主要与人体内的嘌呤代谢异常有关。
文章标题: 正常人吃低嘌呤食物会怎么样
文章地址: http://www.xdqxjxc.cn/jingdianwenzhang/152569.html

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