你家乡的传统婚宴是什么样的

鸡，鱼，扣肉，四喜丸子，我家乡必上的菜。

没吃过农村婚宴，不了解。

很荣幸回答您的问题，我家乡在广东湛江，我老家农村婚宴必上的菜有三道，如下:

【酸甜咕噜肉】

酸甜可口，非常开胃好吃，颜色金黄，代表喜庆和红红火火，做法如下:

猪肉切小块，放入干面粉中裹上面粉，捏成面团，起锅烧油，油要多放些方便油炸，待油烧开后放入裹住五花肉的面团，炸到金黄色捞起装盘备用，重新起锅烧油，放入菠萝块(或者番茄块）、青色和红色辣椒圈、青瓜块翻炒半分钟，加入适量食盐、糖、醋和清水煮开后，加入油炸过的裹有五花肉的面团，翻炒均匀，用生粉勾芡，酸甜咕噜肉就做好啦。

【白切鸡】

无鸡不成宴，婚宴当然少不了白切鸡，做法如下:

起锅烧水，水开后放入整只宰杀清洗干净的鸡，在鸡肚子放入适量食盐，更加入味，盖上锅盖煮25分钟左右捞起，待温度凉到不烫手时，把鸡切成小块装盘即可食用，配用沙姜、花生油和生抽调制的蘸料吃，味道非常鲜美。

【炒三丝】

是雷州喜庆摆酒席必备的一道特色菜，它味道带甜，代表甜甜蜜蜜长长久久，也是婚宴必上的一道菜。不但在酒桌上吃，酒席结束后打包装进红色袋子，送给每位来宾一袋作为手信带回家与家人和亲戚邻居分享，做法如下:

1.先将白萝卜、胡萝卜刨丝，把生姜切末，蒜蓉、白糖、生粉放小碟，粉丝和虾米浸泡备用。

2.然后把白萝卜丝和红萝卜丝放入热锅过水。

3.接着起锅烧油，爆香蒜蓉和姜末炒香，加入虾米翻炒半分钟，陆续加入适量盐、生抽和白糖，炒出香味。加入过水后的白萝卜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。

4.最后加入适量清水水盖上锅盖煮20分钟后，用生粉勾芡起锅装盘。

我的家乡在河南中部农村。

我们农村婚宴，基本上还保留着一定的传统特色。

提前数日把同村或邻村会做菜的大厨按排好，提前一天把需要的食材全部釆购完毕。

结婚当天的一大早，就能看到大厨们忙碌的身影，左邻右舍的婶婶、嫂嫂，都成了大厨们的好帮手。

上午十点左右，一道道诱人的凉菜，用盘子盛着，整齐摆放在专设的案子上面；一人多高的蒸笼里面，散发着热菜阵阵浓香。

中午时分，随着新郎新娘结婚典礼进入尾声，十道或者是十二道不重样的压桌凉菜，做为开路先锋，早已摆满客桌。

宾朋入席之后，在一片热闹祥和纷围中，举杯畅饮、欢乐开怀。畅饮交谈之间，又接二连三续上了好几道美味。

酒过三巡，在主持争得贵宾的同意之下，正式开饭。此后所上的菜肴，全部是热菜，并且会按照一稠一汤的顺序逐一上桌。

最后，婚宴以一款特殊的咸汤，在一片和谐的气氛中，快乐结束。

我们农村的宴席，一般前后都是二十四道菜肴，个别菜品可能会因季节不同，略有所变；但必上的那些，绝不会缺席。

1、五香牛肉和手撕烧鸡

凉菜中的扛把子，下酒的好菜，主人的真诚所待。

2、花生米(油炸或水煮)和凉拌藕片

凉菜中的佼佼者，不但是下酒的最佳之选，还有多子多福，夫妻联手持家，蒸蒸日上的美好寓意。

3、鱼

我们农村的宴席，有＂无鱼不成席＂之说。暗示着主人对宾客的尊重，也寓意着所有的人都年年有余，生活越来越好。

宴席上的鱼，整条以糖醋、红烧和清蒸为主。当鱼上桌后，一般都是把鱼头对着贵宾，借此，让贵宾喝鱼头酒，然后，贵宾拿筷子开鱼，大家共享。

4、甜糯米

当甜糯米上桌时，还随带一碗凉开水，让贵宾把小勺在水中洗涮一下，开食糯米，便于大家共享。

此时，也是婚宴的一个小结点，标志着已不再喝酒，全心投入吃饭。

5、梅菜扣肉

此道菜上桌以后，随菜而来的还有馒头，标志着宴席中的吃饭环节，已经进入高潮。

6、红焖肘子、红烧方肉和元鱼汤(或清炖鸡汤)

热菜中绝对的扛把子，是主人对宾客的一种尊重。

7、鸡蛋汤

最后一道菜，标志着宴席已经结束，宾客礼节性的喝上几勺，起身寒暄后，开始离席。

朋友们！

你们家乡的婚宴中，哪些菜是必上的呢？

欢迎关注评论！

我来回答家乡农村婚宴必上哪几道菜。在我们河南家乡农村有这样一个习俗，每逢婚礼或者遇到重大喜事，都会举办流水席。虽然农村集镇上有饭店承接流水席，可朴实的农村人还是比较喜欢在家中举办。把厨师请到家中，在院子里搭起帐篷，虽然场地、桌椅有点简单，但是婚宴上的菜品丰盛程度及色香味都不输给城里的饭店。

因为农村婚礼现场是流水席，流水席的特点是酸辣清爽多种口味，共有24道菜组成，这24道菜分为8冷16热。其中，8个冷菜中分4荤4素，是先上的开胃菜、下酒菜；16个热菜分4组，每组都有一道领头大菜，叫“带子上朝”的压桌菜，一道压桌菜加3个蒸碗为一组，都用大小海碗盛装，味道相近。流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣清爽样样都有。各种荤菜根据花钱多少选食材，素菜主要根据季节多选时令菜，每一道菜都非常实惠，凉拌、卤拼、油炸、碗蒸、爆炒、慢炖等等样样都有。

家乡农村婚宴必上的几道菜是：“甜盘子”是必上之菜，“甜盘子”也就是八宝饭（永结喜同心），还有一道“甜碗”就是红薯红糖红烧肉（红红火火），其它必上的几道婚宴菜还有：炒粉（福运绵长）、白灼虾（群龙贺新喜）、腰果丁（金腰怀太子）、扣肉（红袍添喜庆）、花菇小塘菜（翡翠满庭园）、季节鲜水果（瑞果呈祥合家欢）。

家乡农村婚宴的流水席是根据主家的经济情况选定档次的，虽然有这么多必上菜，每桌坐8个人，每人至少一道热菜一道冷菜四个压桌菜共20至24个还远不够。流水席最后一道菜为鱼丸或肉丸汤，类似四喜丸子，但汤碗里一共盛有8个，正好每人一个，这也是必上菜，这道菜吃完后，流水席结束。

婚宴上，我们那边一般上十个菜，分别是:一，三鲜(内置鸭鸡杂及粉条、黄花等)；二，汤鱼(就用新鲜草鱼肉煮)；三，蛋卷，用鸡蛋加肉馅卷成；四，扣肉，外覆肥肉，内置瘦肉；五，醋鸭，整鸭炖熟切条；六，白切鸡，整鸡切条；七，炸鱼，用草鱼切条拌面粉油炸而成；八，圆蛋，用鸡蛋剥壳油炸而成；九，摆鱼，整条草鱼油炸制作；最后一个菜是蛋汤。十个菜中凡能成形者，上盖八点(一桌坐八个人)，下放八点。

烧鸡，肘子，牛肉，鱼

鸡，鱼，猪肘

虽然我们生活在同一个中国，但是每个地方结婚的风俗都存在着或多或少的差异。那么，对于农村的人来说，农村酒席有哪些菜呢?婚宴10个人一般几个菜呢?下面你们策划的农村酒席菜谱大全，一起来学习吧!

1、首先，农村新人的婚宴上一般都有：茶叶蛋、泡椒凤爪、酸辣海带丝、腌制好的豇豆这四个冷菜。当这些冷菜吃得差不多的时候，就会上一道千张肉丝让大家填饱肚子。或者是馒头之类的主食。

2、然后，农村婚宴的热菜一般有：木耳肉丝皮蛋汤、猪肝汤、红烧鱼、烤鸭子、油炸圆子、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧蹄髈、鲍鱼排骨汤、白灼龙虾、干炒麻花。当然，不同地方的农村菜肴也许存在一些差异。

前几年我们这里有结婚的，基本就是我们村的几个掌勺的农村做饭的大厨，他们做饭的手艺也非常的普通，感觉流程首先在婚宴上上的第一道菜就是瓜子儿花糖，还有香烟。再有上丸子，肘子，大虾，扣肉，鸡肉，鱼肉，鸡鱼是双份的，再有就是一份汤。

在我们这儿农村的婚宴基本就是上这些菜，当然会根据大厨的不同略有不一样，但是这些是必上的主菜。不知道大家那里的农村婚宴都上些什么饭菜呢？欢迎在下面留言，我们一起交流，谢谢。

国传统婚俗传承久远，何为六礼？什么是合婚？八字又有何意？这些传统至今的传统婚俗，你们那现在还在使用吗？欢迎大家讨论那些远去的民间婚俗。

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传统婚礼都有哪些习俗？哪些现在还使用？你的家乡有这些婚俗吗

在中国古代，在民间子女到了适婚之龄，做父母的就得着手托媒牵线搭桥，为他们提亲择偶。所以提亲是古代传统婚姻的第一步。

在古代，男女授受不亲，婚姻大事身不由己，“男不亲求，女不亲许”，悉听“父母之命，媒妁之言”，媒人成为缔结婚姻所不可缺少的中介。

古代时媒人有官媒、私媒两种，以私媒为多见，官媒是由地方政府设置的，私媒则有职业为媒与临时作媒之分，媒人几乎全由上了年纪的女性充当，所以民间俗称媒婆。

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媒婆大多能说会道，善于左右逢源。一些原本并不相配的婚事，经媒婆摇唇鼓舌、瞒天过海，居然得以说合成功。于是求媒说亲者都不敢怠慢媒人，对媒人的招待都很周到和丰厚。

提媒过程，通常先由男家请媒人到自认为中意的女家攀亲，女方家长若无异议，便会应媒人所求，开具女儿出生的年月日时，俗称“开庚帖”，或称“开生庚”等。

由于传统观念的影响，婚姻自主尚未完全实现，旧俗遗风在某种程度上仍继续存在。许多以自由恋爱结下情愫的青年男女，最后都得征求父母的意见。

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合婚是古代的婚嫁礼俗，男女双方的结合，除了三媒六礼之外，还要进行卜筮与合婚，生辰八字属相要匹配方可成婚。

古代的传统婚俗讲究“六礼’。所谓的六礼， 指纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。按现今的语言来解释，纳彩也就是俗话所说的“说媒”。问名，即所谓的“讨八字”。

女方庚帖由媒人带回男家，进行“合婚”，这相当于“六礼”的“问名”，合婚主要是对男女双方的生辰八字进行“合算”，看是否相合，有无相冲。

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八字相合与否，主要根据五行和生肖，以及生辰八字。这些都是传统文化传承下来的文化瑰宝，现在很多地方已经失传。

现在，所谓“合婚”对大多数青年来说已很陌生，有些青年男女相恋之后，其父母会在暗中为他们合对八字，对婚姻的成败一般不起制约作用。

在我国很多乡村，古代传统“合婚”做法依然存在，个别地区甚至出现因“合婚”不吉，拆散有情人而造成悲剧的。

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定亲是男女双方家长的认可并以口头或书面的形式订立的婚约，中国很多地方的都有的传统婚俗，定亲通常是男到女家，去时需带上定亲礼物、礼金等。

古时候，在男女双方经过媒人牵线，彼此都认可了，就要举行“定亲”之礼，以缔结婚约，来确定联姻。男女两家各以对方之礼、帖为信，定下亲事。

最初，“纳吉”和“纳征”是有区别的，现在，人们往往合二为一，初定送礼比较简单，毋须聘金。正式定亲，礼物丰厚，不论一次或两次订亲，婚事的订立皆以聘金财礼的确定为主要依据。

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定金与礼物置办停当后，都得加上“挂红”，以图吉利、喜气和红火。定金须用红纸或红布包好，许多人还再扎以红线或红带子。

定帖也是定亲的要件之一，俗称“龙凤大帖”，男谓“龙帖”，女曰“凤帖”。“龙帖”和“凤帖”主要是男女双方各列联姻者姓名、年龄、住址以及主婚人、媒人姓名。

订婚之日，男女双方往往都要办筵席，宴请亲朋好友，俗称“订婚酒”。自定亲起，两家就开始改换称呼，男方逢年过节要给女家送礼物，俗称“送节”，过年送礼为“送年”。

总之，中国是礼仪之邦，关于传统婚姻的传统习俗丰富，几千年来，形成一套完整的礼节，由于时代的发展，这些习俗不断简化，有些甚至失传，呼吁加大对传统文化的保护与传承。各位看官，您说呢？

于每一个女生在考虑结婚幻想自己的婚礼时，都会想要大操大办的，这样也就能够看得出来，全家人都比较重视结婚的事宜。作为女生应该意识到在操办自己的婚礼时，大多数人都是要听从于男生那边的习俗，每一个地方的婚礼习俗不同，所以结婚的想法也是不一样的。对于当代的年轻人在结婚的时候很多人都会选择直接在酒店里面进行举办婚礼，认为酒店里面举办婚礼是最豪华的。但是却发现酒店里面举办婚礼，大多数人吃完饭以后就各回各家，也会觉得有些不热闹。

任何一个人在考虑终身大事的时候，都会希望把自己风风光光的嫁出去。尤其是女生在考虑操办婚礼的时候，一般都会先和男生一起着重考虑婚礼究竟是在哪个地方进行举办，有的人认为在农村老家进行举办。这样就能够邀请更多的农村家里人来参加彼此的婚礼，会让家人们觉得非常的幸福。但是女生则是因为考虑到如果要在男方的老家举办婚礼，那么女方的父母是没有办法亲眼见证女儿的幸福。

针对于不同地区，每一个地方的婚礼习俗也是完全不一样的，这当中自己身处于河南。在结婚的时候所谓的婚礼习俗主要是讲究着男方要给女生8万到10万元不等的彩礼，不仅要考虑给彩礼，同时还需要买一套房子。大多数的父母之所以逼迫男方家庭必须要买房子，也是为了想到日后的小两口生活，根本就不愿意和老年人生活在一起，这样只有买了房子以后，才能够减少年轻人和婆婆之间的矛盾。

作为女生在结婚当天都会希望把自己变得更漂亮一些，女生应该意识到不管男方怎样操办婚礼都应该让男生去进行操心。毕竟女生在考虑结婚的时候只需要考虑把自己打扮的漂漂亮亮的，其余的事情交由给对方就可以了，因为女生只负责盛装出席就可以了。

新人到结婚的那一天都会非常紧张，即便恋爱已经有了四五年的时间，可是结婚毕竟是最盛大的日子。所以操办婚礼成为一件尤其重要的事情，必须要两个人甚至两个家庭一起协商才能够给新郎新娘以及他们的爱情一个满意的答复。今天我们就一起来聊一聊我的婚礼设计和家乡习俗。

与家人共度美好时光

在这开放的社会，我相信很多人都有能力给自己操办一个非常盛大的婚礼，但是我选择入乡随俗，且与家人共度美好时光。因为在结婚这一天，我终究把自己嫁出去了，嫁给一个和自己毫无血缘关系的人，到了那边的家庭就成为别人的家人，而这也意味着我要离开自己父母的身边，所以在我成为别人儿女的那一天，要跟自己的父母做一个最隆重的告别。我选择用家乡最朴素的结婚方式，请亲戚朋友来家里亲自做一顿饭，按照家乡的习俗，然后向父母敬酒，向好友索取祝福……

简约概述家乡习俗

其实我们家乡有非常多的婚礼习俗，但是我又不能全部把它笼统的说出来，在这儿就跟大家大致做个概述。一、由女孩弟弟或哥哥把女孩子送出家门，而且必须以背的方式让女孩出门的时候脚不沾地，这意味着女孩子离开娘家之后，过着幸福美满的生活。二、到男方家庭需打伞下车。往往在这一天，人们会给新娘准备一把红色的喜庆的伞，因为新娘在下车的时候不可以直接走进房间，必须要打伞，走进房间就抑郁着，女孩嫁过去之后，不必经受风吹日晒的生活。三、结婚当天新人最大，因为人一辈子都是辛苦的，很多时候人们都被生活压得喘不过气来，但如果人们有幸结婚的话，那一天一定是非常幸福的，所有人都会忙碌，但新郎和新娘绝对不会被叫去干活，哪怕是帮自家人洗碗扫地都不用！

大家来自五湖四海，各地方的结婚习俗和婚礼举办的状态都是不一样的，但每个地方都有相同的想法——感恩父母养育之恩，期望与未来伴侣拥有美好生活。