经常吃海鲜喝啤酒对身体有什么影响

啤酒和海鲜都属于嘌呤比较高的食物，如果在同一时间内吃了太多的海鲜喝了太多的啤酒，就会让身体中的尿酸含量增高，就会引起短时间的痛风，让我们的关系非常的痛，也有可能让关节长出痛风结石。所以为了我们的身体着想，我们一定要吃海鲜，不喝啤酒，喝啤酒，不吃海鲜，这样才能够让我们在短时间内吸收的嘌呤比较低，也不会引起尿酸增高，更不会引起痛风。

不过如果在吃海鲜的时候喝少量的啤酒也是没有事情的，因为在吃海鲜的时候是非常口渴的，如果不喝啤酒的话也是禁不住的也是不可能的。不过我们一定不能经常性的吃海鲜喝啤酒，经常性的吃海鲜、喝啤酒就有可能引起痛风。

海鲜和啤酒如果偶尔适量食用，对健康人没有什么危害。高尿酸血症患者食用海鲜和啤酒可能导致痛风发作。建议正常人吃少量的海鲜和啤酒，但痛风病人不要吃。吃海鲜、喝啤酒的危害主要是体内会产生大量的尿酸，尿酸蓄积增多会诱发痛风，导致痛风等相关症状的发生。当痛风积纍到一定程度，就会出现肾衰竭和心血管疾病，关节也会因为痛风石的功能丧失而受损甚至瘫痪。

虽然海鲜美味又好吃，但是也希望大家在食用的同时注意饮食禁忌。切勿将啤酒与海鲜进行共同食用，以免引发营养流失现象的同时造成健康影响。吃海鲜喝白酒最好。 吃海鲜都有感染细菌、寄生虫的风险，白酒中酒精的浓度较高，食用有杀菌灭菌的作用，能减少菌类感染的风险，并且白酒属大热性的食物，也能中和海鲜的寒凉属性，增强胃肠消化功能。海鲜含有大量的蛋白质，难以消化吸收，因此，在吃海鲜时不适合吃高蛋白食物，以免消化不良，引起腹胀。

为什么吃海鲜时不宜喝啤酒？

　　很多人边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，却不知道喝啤酒吃海鲜的坏处是什么，下面由我为大家整理喝啤酒吃海鲜的坏处的资料，希望大家喜欢!

　　海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。

　　第一：喝酒不能吃韭菜

　　韭菜在我们生活中扮演着至关重要的角色，韭菜对人体有很多的好处，但是据专家介绍说，韭菜食用也不是多多益善的，至少喝酒是不能吃韭菜的。本草纲目就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

　　韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往会引起腹泻。因此喜欢喝酒吃韭菜的博友们一定要引起重视了。

　　第二：喝酒时不能吃西红柿

　　西红柿也是夏日里最常见的菜品，但是喝酒时却不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险。

　　第三：喝酒时不能吃胡萝卜

　　胡萝卜是饮食中常见的菜，具有很多的营养价值，但胡萝卜下酒的吃法是不健康的。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。因此，博友们要改变胡萝卜下酒的不良饮食习惯，饮酒时不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成重大的影响。

　　第四：喝酒时不能吃海鲜

　　比如生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜就是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

　　第五：喝酒时不能吃凉粉凉皮

　　酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但小雅了解到凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。经常一起食用，特别伤肝。

　　第六：喝酒时不能吃生姜等刺激性食物

　　生活中很多博友喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。此外若一边饮酒，一边吃辣椒、大蒜、芥末等刺激性食物，由于酒和上述刺激性食物都属于性味辛烈之品，容易对胃黏膜、肠壁等造成强烈刺激，从而严重损害胃肠功能。

　　要特别指出的是，夏日里很多博友都喜欢吃夜宵，最常见就是一边饮酒一边吃烧烤或者说是一些烟熏食物，这是最伤身的吃法，因为在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，就容易诱发消化道肿瘤。而烟熏制品也是，因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症

　　1、海鲜煮不熟含有细菌

　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3。海鲜啤酒同吃惹痛风

　　在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

　　2、死贝类病菌毒素多多

　　贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

　　3、海鲜啤酒同吃惹痛风

　　在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

　　4、海鲜水果同吃会腹痛

　　鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

　　5、吃海鲜后喝茶长结石

　　吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

　　6、冰鲜虾不可白灼着吃

　　任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

　　7、海鲜维C同食会中毒

　　多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

　　据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头

　　8、打包来的海鲜要冷藏

　　如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。

首先，我们都知道海鲜富含蛋白质。多吃海鲜可以为身体补充优质蛋白质，有助于提高身体免疫力。其次，多吃海水鱼和海鲜可以补充多不饱和脂肪酸，尤其是DHA和EPA，可以促进细胞膜的代谢，对神经系统的调节有明显的好处。而且不饱和脂肪酸有利于降低血液中的低密度胆固醇，降低血脂，预防心脑血管疾病。此外，海鲜富含碘、锌、硒等矿物质，也有助于补充各种矿物质和微量元素，提高身体免疫力。

但海鲜虽然营养价值高，却是一种高嘌呤食品。吃海鲜的时候，建议不要喝啤酒，这样会导致尿酸合成增加，代谢降低，尿酸过高，痛风。另外，海鲜本身就是一种凉性食物，吃多了可能会导致脾虚胃寒，而啤酒也是冷饮，可能会导致肠胃刺激、腹痛、腹泻或消化不良。对于一些过敏体质的人，尽量不要吃海鲜，以免诱发过敏。食用海鲜后不要立即饮用含维生素C的碳酸饮料，以免引起肠胃不适。

最后，随着近年来环境污染的加剧，大量垃圾和废水排入大海，使得一些海产品的质量难以保证。偶尔吃一次可能不会对身体造成什么伤害，但是长期吃可能会导致海鲜带来的一些有害物质在体内堆积。此外，我们一直注意均衡饮食。再好的东西也不能长期吃下去，事情会反过来。一定要注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、矿物质的合理配比。不要饿着肚子暴饮暴食，要养成规律均衡的饮食习惯。

现在人们只知道代谢问题产生的高尿酸会引起痛风，但是为什么痛风患者会有代谢问题呢？可惜还没定下来。根据现有研究，医学界只将痛风分为“继发性”和“原发性”。前者是其他疾病导致高尿酸，导致痛风。后一种情况，病因不明，有证据表明原发性痛风与遗传有关。至于关系，还是母鸡。至于酒精和海鲜。海鲜本身嘌呤含量高，尿酸是嘌呤代谢的产物。对于有尿酸代谢问题的痛风患者，食用海鲜的结果是:尿酸升高=尿酸结晶=疼痛