今天你吃了什么蔬菜 大家喜欢的蔬菜有哪些

很厚的豆腐片口味滑嫩，香甜可口，比肉还好吃，如果你也喜欢吃豆腐，不妨试一试这个做法吧。食物提前准备：豆腐2块，芝麻1勺，生抽酱油1勺、米醋2勺、白砂糖2勺子、木薯淀粉1勺、耗油小勺、蒜头3瓣1、把豆腐切割成薄片，改刀割成三角形的军用被子，倒入锅中炸一下，炸得表层金黄色。2、生抽酱油、耗油、米醋、白砂糖、木薯淀粉所有混合在一起，再倒入小半碗冷水拌匀预留。3、炒菜锅加点油，倒进炸好的军用被子，放进蒜泥轻轻地搅拌一下，随后倒进刚刚炒好的料汁，文火焖1分钟，待锅中料汁粘稠后上洒芝麻和葱段，拌两下就可以吃了。

食物：鸡脯肉、板栗、平菇、食盐、老抽王、姜、米酒作法：1.鸡腿（或整鸡）洗干净后斩成一小块。2.撒进食盐，生姜片、倒进米酒腌制30min。3.锅中入冷水，倒进板栗烧开。泡浸20分钟去皮。4.不沾锅热后，倒进腌制好一点的鸡肉块。5.不加点油，小火煎制。煎煮鸡脯肉表层金黄色、冒油就可以。6.放进生姜片进行爆香。倒进煮好的平菇，略微煸炒。7.倒进一汤匙老抽王，煸炒、让鸡脯肉略微着色。8.倒进充足的冷水，烧沸后改小火慢炖制20min。9.倒进剥好皮的板栗，小火慢炖制20min。

食物提前准备：新鲜竹笋，老抽王，米酒，生抽酱油，干蘑菇，白砂糖，芝麻油作法：1、干蘑菇蒸软，清洗；春笋冲干净预留。春笋切片，开水中绰水，捞起来后立即洗澡预留。2、油七成热，倒平菇、笋块，放米酒、老抽王、生抽酱油、糖。添加少量冷水，盖上盖子焖3-5min。3、打开表盖料汁收干，淋点芝麻油，起锅。

这是“地底的苹果”

有这么最生活中的一种食物，在大家眼里很不值一提，可以从海外，反被称之为“地底的苹果”，具有非常高的信誉。这类食物都是“比较接近全票价的营养成分”，基本上带有身体所需的全部营养元素。丰富多样的碳水化合物、木薯淀粉、多种营养元素、膳食纤维素及多种氨基酸，尤其是维C成分远高于别的农作物，可匹敌苹果公司。与此同时，这类食物也这是继稻米、麦子、苞米以外的第四大农作物，是最有期待替代前边三种正餐食材。

丰富多样的膳食纤维素

很有可能小伙伴们早已猜到了，这类生活中食物就是比较常见的马铃薯，别名土豆，国内各地都是不同的称呼：马玲薯、芋头、地蛋等。马铃薯含有大量的粗膳食纤维素，具有非常好的滋养肠胃、润肠通便的好处。尤其是老人、减肥者、有美容护肤靓颜需求的人要常吃土豆。丰富多样的淀粉含量，彻底可以代替正餐，经常吃还可以大大提高“口腔异味”困惑。今日，就拿马铃薯配搭朝天椒或柿子椒，做一道醋溜辣椒土豆片，爽爆怡然。排宿便特怕的1个菜，3元炒1盘，维C远高于苹果公司，经常吃口腔异味没有了。

醋溜辣椒土豆片

1、依据块头，采用鲜青椒1-2个，类似150克。清理干净后，从中间片成两块，除去朝天椒蒂、籽，切割成小菱形片。切葱花5克、大蒜5克、香莱段儿或小葱碎10克。不喜欢吃辣，就拿柿子椒替代朝天椒。

2、马铃薯要最终切成片，切早了很容易被空气氧化发黑。采用中等水平大小的小马铃薯1块，清理干净后，削掉核桃皮。先纵剖成4条，再打花刀成硬币粗厚土豆块。切成小块的土豆块不必清洗去表层的木薯淀粉，借此机会产生自来水芡，提升这个菜的味道。

3、净锅上灶，锅中倒进食用油30克，温度四五成热，放入葱段、大蒜炝锅出香。文火淋入生抽15克，炒成酱味道后。烹入山西陈醋30克，炒出香味后放入土豆块，迅速炒匀。倒进冷水100克，加入老抽酱油2克、盐2克、白砂糖2克（可选择），中火烤至料汁变稠，产生自来水料汁。放入鲜青椒片，迅速翻炒断生。

4、加入鸡精粉2克（可选择），山西陈醋5克沿锅沿淋入，提升浓香醋香。停战，撒香莱段儿或小葱碎10克，配制菜肴颜色。把处理好的醋溜辣椒土豆片摆入盘内，上菜享受。这再生活中但是的一道菜，则是排宿便特怕的1个菜，3元炒1盘，维C超出苹果公司，连口腔异味都没有了。

制做调料：小南瓜5个五花肉1块2勺生抽酱油1勺生抽1勺白醋1勺米酒1勺豆瓣酱小勺盐圆葱大半个蒜头2个蒜黄1根做法：1、提前准备较小的5个马铃薯，清理干净预留；2、把土豆去皮后切成片，不必切得太薄了，大概3-4mm就能；3、五花肉切片预留；4、把土豆块放到炒菜锅里，文火小火煎外皮金黄；5、另出锅，热锅凉油，把五花肉装进去爆锅，煮至掉色，把多余植物油脂炒出来；6、再简单调料：2勺生抽酱油、1勺老抽王、1勺白醋、1勺米酒、1勺豆瓣酱、小勺盐炒匀；7、然后把大蒜和圆葱加上翻炒出香味，煮至断生；8、然后把土豆块加上炒匀；9、起锅前添加蒜黄炒匀就可以；10、他们的五花肉炒土豆片就做好。鲜美下饭菜，好吃又不费力，作法也比较简单，喜欢吃土豆的一定要试试这个做法。

制做调料：2斤凤爪、青柠檬、香莱、蒜头、小米椒、姜片、葱节、麻椒、八角、盐、小勺白砂糖、1勺白醋、1勺耗油、3~4勺生抽酱油做法：1、提前准备2斤凤爪，用温水泡浸清理干净，然后把指甲刀掉；2、锅里烧水，添加姜片、葱结、麻椒、八角，然后把凤爪入锅，烧开后关文火炖煮8分钟；放到凉水里泡20min；3、捞起来沥干水分，取一只凤爪，用你喜欢的方式除掉骨骼，也可以不用去；4、再去准备一些火锅配菜，一个柠檬提早用盐手洗整洁，切成片，香莱切条、大蒜切片、生姜切片、小米椒切圈预留；5、把备好火锅配菜所有放到凤爪碗里；6、添加小勺白砂糖、1勺子盐、1勺白醋、3-4勺生抽酱油、1勺耗油、再挤进大半个柠檬水，喜爱泡椒水还可以加一点泡椒水和野山椒，不密封性冷藏室2小时更入味道。摆盘，最后将料汁倒入就可以吃了。

立秋贴秋膘，6道好吃的肉菜，都是强势汤菜，照着做亲人更喜欢吃：

一、伏羊肉汤

民间一直有“过三伏天、喝伏羊肉汤”传统的，寒露给家里人炖碗羊肉汤便再适合不过了：1、采用山羊肉1000克，清理后切割成1.5cm大小的小羊肉块。倒进适当冷水，泡浸1-2钟头，正中间鱼缸换水1-2次，把鲜血泡浸出去，去腥臊更完全。2、锅中续水，冷水把羊肉块放入，走红烧沸，持续拨通产生的白沫子。水滚沸之后再绰水3min，捞起来沥干水分。3、把绰水的牛肉放入不锈钢炒锅或砂煲内，倒进适当开水，放入姜蒜，加入米酒30克、白胡椒粉0.5克。走红烧沸后调成中火，再次烧煮30-40min。4、炖好一点的羊肉汤摆入碗内，加入适当盐、鸡精或鸡精粉、白胡椒粉、五香粉，撒进适当葱段，就能够享受。

二、剁椒鱼

俗话说得好，无鱼不了席，立秋贴秋膘也是如此，要做一道美味的鱼菜。一说起吃鱼，这最经典莫过湖南菜第一菜，剁椒鱼，那也是一道蒸肉：1、采用鳙剁椒鱼头或鲢鱼头，不要忘了从反面割开，腹内斜肌相接，蒸出来的鱼才好看。2、在鱼类偏厚的区域剞上直一字刀花，便捷完善，取适量青、红剁椒涂在剁椒鱼头两边。3、走红烧沸后，把瓷盘装进笼屉，足气蒸8-10min，就能够趁着热上菜。这一道剁椒鱼尽管传统，可是，制做下去较为方便，非常适合在家制作。

三、软炸里脊

伴随着时代进步，大家到饭店吃饭，在普通餐馆，真就难以下咽上一道满意的软炸里脊。为了能高效率，基本都是购进那类现成炸好的里脊，仅仅回滚油中走一下便完事了。若想品尝到正宗的软炸里脊，还要自己在家做才可以：1、采用猪肉里脊1条，弄成1cm大小、长7公分的里脊条。2、加入葱姜水50克、盐2克、白砂糖2克、鸡精粉2克（自己挑选）、白胡椒粉0.3克、米酒3克，不断抓捏，腌制30min。3、取一只碗，打进生鸡蛋2个，搅打匀称。添加木薯淀粉30克、小麦面粉70克、冷水适当，调为细腻蛋粉糊。4、锅中放入适当食用油，文火加温，里脊条放入软炸焦内，匀称裹面。5、温度五六成热，把裹面的猪里脊肉条一条条分散化下下锅内，炸至金黄表层金黄，捞起来沥油，一遍炒鸡丝，盛盘上菜便能。

四、新鲜青花椒超级

这么多年，各大城市的大街小巷遍及了大大小小炒鸡店，三五个人、一份超级，便吃得很舒适：1、嫩肉鸡1只，斩成3cm大小的小黑椒鸡块，便捷完善。黑椒鸡块清理干净，一定量冷水侵泡2钟头。2、黑椒鸡块捞起来滤水，锅中续水，谨记冷水放入鸡肉块，走红烧沸之后再绰水3min，持续拨通白沫子，捞起来滤水。3、锅中下油50克，放入冬茹、生姜片、大蒜、干红辣椒段儿，炝锅提鲜。放入生抽30克，文火炒成酱香型，放入黑椒鸡块、新鲜青花椒30克。淋入米酒30克，开走红，旺迅速炒。4、倒进刚未过黑椒鸡块的热水，加入白胡椒粉0.5克，大迅速炒5分钟左右。5、放入盐5克、白砂糖5克，淋入老抽酱油5克，再次文火煸炒5min。放入鲜青红辣椒片，加入鸡精或鸡精粉3克（自己挑选），再度炒匀。6、淋入芡粉50克勾欠，停战，撒香莱段儿。

五、油闷大虾

夏季奥运会为中国斩获首金的杨倩，问最想吃什么，结果显示妈妈做的油闷大虾。油闷大虾是一道经典徽菜，都是油焖菜的杰出代表：1、大龙虾10只，清理干净，裁掉虾枪，挑出来虾包；裁开虾头，挑出来虾线。2、锅中倒进15克食用油，温度四五成热，放入大龙虾，煸炒至表皮松脆。3、再度倒进食用油35克，放入生姜片炒出香味。倒进开水100克，加入米酒10克、盐2克、白砂糖20克，文火焖制3min。4、停战装盘，把白里透红的油焖虾汁浇淋在大龙虾表层，装点香莱段儿。

六、韭菜肉丁饺子

“美味莫过于水饺”，这立秋贴秋膘更离不开水饺。伴随着进到秋季，地里的苋菜也变的细嫩起来了，这时候吃水饺，当然是最传统韭菜肉丁饺子了：1、猪瘦肉300克切割成肉粒，进入细致的生姜沫5克，加入生抽30克、老抽酱油3克、白胡椒粉0.3克、盐5克、鸡精或鸡粉2克（自己挑选）。翻拌腌制2h，去腥、提味、进味。2、苋菜1斤，择净清洗，晾晒水份，切割成韭菜末。加入食用油50克，翻拌匀。3、把腌制好一点的肉粒加入韭菜末内，翻拌匀。好吃的东西韭菜肉丁馅就调好，就能做饺子了。

朋友们介绍的这类食物，是一种因价格低被嫌弃的蔬菜水果，则是“活维生素K1丸”，要常做给家里人吃。这类便宜食物应该是最生活中的包心菜，也称为洋白菜、莲白、包心菜、圆白菜等。

有时，大家常常给家里人吃高钙菜品，尤其是老人，一直没什么进展，这关键性的因素就是忽视了一种极为重要的维他命，那便是维生素K1。这类维生素是人体骨骼基础代谢中关键的一种化学物质，是保持超声骨密度的关键因素。包心菜含有维生素K，每日吃100克包心菜，便充足保持24小时维生素K1的需要。包心菜还带有一种甲硫丁酪氨酸物质的及其丰富多样的膳食纤维素，可维护损坏的胃黏膜、减轻老人比较常见的老便秘。因此，家里的老人、小孩、爱漂亮女性、经常喝酒的男性，都需要常吃包菜。

1、采用中等水平块头的包心菜半个，差不多有370克，掰下轮生，用温水清洗一下，手掰成条。包心菜尽量不要用刀割，尤其是铁刀，很容易出现铁锈味。

2、采用猪瘦肉或精五花肉150克，切割成硬币薄厚的中等尺寸小肉；切葱花10克、手指甲大小的小薄生姜片5克、大蒜10克；喜欢吃辣，提前准备干红辣椒段儿5-10克。

3、锅中倒进食用油30克，温度四五成热，放入小肉，爆锅泛白。放入葱蒜，爆锅出香；淋入生抽15克，炒成浓香酱味道，烹入米酒15克，鲜香四溢、锅气十足。放入撕好一点的包心菜，淋入冷水20克，提升锅气，旺迅速炒断生。

4、加入老抽酱油2克、盐2克、白砂糖2克、鸡精或鸡粉2克（自己挑选），再度迅速煸炒。停战，这一道生活中包菜炒肉就完成。包心菜，这类因价廉物美被嫌弃的食物，则是“活维生素K1丸”，老年人孩子要经常吃。