古代的干粮是干米饭吗

大家看到在古代很多人出远门得时分，经常说要拾掇一下，带点干粮然后再上路。那么他们常说得干粮指的是哪些东西呢？

在古代交通特别落后，去一个略微远点得地方，有钱得还会请马车，没钱得大多数都会靠走路远行。在吃得方面更不用说，大多都吃不饱，忍饥挨饿是家常便饭，路途遥远，在途中即使看见了酒馆，也只能看看不敢吃呀。那会得消费水平普通人压根吃不起得，为了不挨饿，哪些人出远门，往往会自备干粮，“干粮”一词就在那时开始传下来的。

干粮在古代各个朝代是不一样的，应该说是技术水平得进步让干粮得品种变得特别多了。影视剧中最常见得干粮，大概属于一种叫作“糗”得食物，糗得做法特别简单，就算把米或者面炒熟之后，加水捣碎、然后揉成块状晒干就好了，类似于现在得锅巴，这种东西方便携带，也不易坏掉。像这种东西咱们想想就知道了，必定特别的难吃。只吃这个，那会得古人也基本吃不下去，所以有人想到给它加一些调料，这种调料就像一种混合物，里边有常见得盐也有酱还有姜丝，再用酸醋调制，饿了吃干粮那会，拿出来浇在上边，看着应该还挺好吃了。穷人出门带难吃得干粮，富裕点的家庭出门也会带一些干粮得，但是他们带得干粮就特别丰盛了。他们出门除了带上一些糗，还会带上腊肉，这就相当的美味了。

咱们现代特别多得美食都是从古代延续下来得，古人相当得有头脑，战胜重重困难。咱们应像古人学习那种不屈不挠，克服一切的勇气。

好了，以上就是今天为大家分享的内容了，我们下期再见喽！

俗话说：兵马未动，粮草先行。我们时常在电视剧看到，一些士兵作战的时候，有时会因为粮食不够充足就败了一场战役，有的战争中，甚至不费一兵一卒，先切断对方兵营粮草的供给，敌军就不战而败了。那么，古代行军打仗，动辄就远去千里之外的边疆地带，这路途之中，士兵们都吃些什么？古代行军打仗的士兵都吃些什么？真的吃白米饭吗 ？

许多人都听过“江山社稷”，“江山”指的是山川河流，也就是皇帝所统治的领土，“社稷”中“社”字在甲骨文与“土”字一样，农作物等都是种植在土里面，古人敬仰自然，视其为神，将祭土神叫“社”，“社”也喻指土神。

至于“稷”，在《说文》记载：“稷，齌(jì)也。五谷之长。”春秋战国时期已经出现了五谷的概念，是人们赖以生存的粮食品种，“稷”喻指谷神;“社稷”也就是土神和谷神的合称。

俗话说得好：“民以食为天”“一顿不吃饿得慌”，古代的帝王每年都要到郊外祭祀土地和五谷神，祈求国事太平，五谷丰登，后来“社稷”也就借指国家。

唐朝之前，“粟”都是主要的粮食作物，粟也就是小米，营养价值高，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，我国最早的酒也是用粮食酿造的，因此小米自然也就成为了军队的主食。

《管子·问》记载：“城粟军粮，其可以行几何年也。”通常家里面做了饭，还要炒个菜，古代在军队中，就没有人再负责炒菜了，快速填饱肚子才是首要的，负责做饭的人直接将蔬菜与小米混合在一起，煮熟了就行了。

但一直就这么吃，士卒们也难以接受，古人又是如何解决这一问题的?早在先秦时期，就已经出现了搭配主食的调味品，那便是“酱”，据《周礼·膳夫》：“酱用百有二十瓮。”

而这基本是士兵们战事打完后放松下来才吃得到的美食，士兵长途奔袭千里，时刻准备作战时，最常吃的就是由小米做成的干粮，相当与现今的压缩饼干，但味道远远没有压缩饼干好。

唐宋时期，国家富强，军队的伙食中出现了烧饼，以及肉类，明朝时期，小麦非常受欢迎，出现了炒面，炒面是明军的主食;抗美援朝时期，许多志愿军吃的也是这个，当时美军吃的可是肉罐头，在如此情况下，志愿军们始终坚守前线，最终获得了胜利。

古代时候不像现在这样吃饭很方便，方便面，压缩饼干，各种罐头，瓶装矿泉水，应有尽有，战士行军打仗着实不易。所以生在和平时代，又物质充足的我们，应该感恩当下，居安思危。就像人们说的那样，我们不是生在没有战争的年代，我们是生在了没有战争的国家。