关于薄荷，你有哪些饮食建议

薄荷叶性凉，不建议孕妇食用，还有就是像肺虚咳嗽，阴虚发热多汗的患者也不应该食用，而且薄荷叶不可以和可乐一起吃，会造成胃剧烈胀大，从而会危及生命，还有就是不可以和醋一起吃，因为会产生大量的胃酸容易腐蚀胃部，以及不可以和甲鱼一起吃，因为可能会引起中毒。

最好不要直接吃，因为上面可能会有农药，一定要清洗了之后再去吃。同时薄荷叶如果不用太多的话，很有可能会导致出现呼吸麻痹的症状。薄荷属于凉性植物，大量服用的话，很有可能会导致现在哺乳当中的女性没有办法正常的分泌乳汁。同时一些有咳嗽和肺虚，阴虚，发热情况的人群也不适宜食用。因为它有提神醒脑的效果，所以在睡觉之前千万不要吃，要不然的话会影响到正常的睡眠质量。

这个东西是不能吃的太多的，而且孕妇是不能使用薄荷叶的，哺乳期的妇女也是不可以的，有咳嗽肺虚或者阴虚发汗的人也是不可以食用的，晚上应该少量的食用，因为它有着提神醒脑的功效。

孕妇不能大量喝，经常咳嗽，经常发虚汗的人也不要食用，而且千万不要过量服用，过量服用的话会导致我们的呼吸麻痹，严重的可能会死亡，而且痛经的人也要少喝，儿童也要少吃喝，避免造成肠胃功能的紊乱。

　　柠檬薄荷蜜：
　　材料：柠檬2个 冰糖100G 蜜糖适量 薄荷叶（干）
　　1． 柠檬洗干净削掉表皮（最外层的）切丝或切碎 挖肉弄碎备用 薄荷叶捶碎备用
　　2． 水300ML 加100G冰糖煮开后小火 依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态（大概30分钟）
　　3． 加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟
　　4． 放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可
　　做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适
　　减肥养颜有辅助食疗效用！

　　薄荷鳕鱼
　　做法：

　　1、鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用

　　2、薄荷叶洗净，留一半备用；

　　3、用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀，腌制20－30分钟；

　　4、腌好的鳕鱼包入锡纸中，烤箱预热200度烤20分钟

　　5、鳕鱼装盘，将另一半薄荷叶洒在上面即可。

　　腐乳拌薄荷鱼腥草
　　材料：
　　鱼腥草（又叫折耳根）、薄荷、醋、白糖、辣椒油、油腐乳（是云南牟定县的特产）没有的话可以用一般的酱豆腐代替，或者是南乳汁、适量的水
　　做法：
　　1.鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用

　　薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余的茎都很老 不适合生食；
　　清洗时 注意将鱼腥草外面的须根清理干净

　　2.取一只小碗 将1/2块的油腐乳（或者酱豆腐）用凉水调开，直到没有结块即可，在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀
　　将调好的酱汁淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中，最后淋入适量红油 一勺油辣椒、少许坚果碎即可
　　这是一道非常简单的凉菜，不仅很开胃，最重要的是有清热解毒的作用。在大假之后，可以很快地缓解肠胃不适，建议大家可以试一下 但是记住一点：食用薄荷不能过量，会容易引起腹泻！

　　薄荷粥
　　【来源】《医余录》
　　【原料】薄荷5克，粳米50克。
　　【制作】先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。
　　【用法】空腹服食。
　　【疗效】疏散风热。治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。

　　取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据《医余星》记载:“薄荷通关格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

　　薄荷粥 鲜薄荷30g（干品15g）煎汤，粳米100g煮粥，粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1－2分钟，凉后食用。有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。

　　青果薄荷
　　≮美食原料≯
　　猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2～3片。

　　≮美食做法≯
　　1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。

　　2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。

　　3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

　　美丽小秘密：
　　猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道果汁，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用的滋味，更是令人难忘。

　　通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
　　原料：
　　薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖适量。

　　做法：
　　将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10分钟，去渣，加冰糖适量饮用。[美食中国]

　　功效：
　　疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。

　　--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

　　做法：

　　将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

　　第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

　　第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

　　第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

　　薄荷莎莎（Salsa）

　　羊扒：8块

　　木瓜：半个

　　�果：1个

　　薄荷叶（切碎）：1小束

　　薄荷喱：1汤匙

　　青柠（榨汁）：少许

　　柠檬（榨汁）：少许

　　做法

　　1.将蒜粒、迷迭香舂碎，加入盐、黑胡椒碎及橄榄油拌匀，作为羊扒调味，须腌上20分钟。

　　2.木瓜及�果去皮后，切成约1×1厘米的果粒，与切碎薄荷叶及薄荷�喱拌匀，再拌以少许青柠汁制成薄荷莎莎，置于雪柜内，待上至少30分钟。

　　3.猛火烧热坑纹镬，将羊扒各煎3~4分钟至两面金黄，羊扒只5~7成熟最美味。

　　4.分别把煎香

　　的羊扒与薄荷莎莎放於碟上

　　即可奉客。

　　夏天是薄荷糕最畅销的季节，外观洁白如雪，上面还有星星点点的绿色，那便是薄荷了。薄荷糕是糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。甜甜的，凉凉的，吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样，口气绝对清新。

　　做法：
　　取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
　　功效：
　　清凉，疏风散热，清咽利喉。

　　油炸薄荷

　　原料:

　　鲜薄荷芽200克，干淀粉50克，白糖50克，植物油250克（实耗约50克）。

　　制法:
　　（1）薄荷洗净，沥干水分。干淀粉放碗中，加水100克混匀，将薄荷芽放入其中，沾满淀粉液备用。

　　（2）炒锅上中火，放油烧至五成熟，将薄荷一根根下入油中，炸至发白浮起，捞出沥油，装入盘中，撒上白糖即成。

　　特点: 白中透绿，外酥里嫩，香甜清凉，疏风解热。

　　莲子薄荷

　　原料: 原 料：

　　莲子150克，干薄荷叶30克，冰糖适量。

　　制法: （1）莲子去皮，心后洗净，薄荷洗净，放入沸水锅内煮沸，待薄荷味入汤后，捞出薄荷不用，留汤汁。

　　（2）莲子放入锅内，加入适量水煮锅，待莲子熟透，再加入冰糖，用小火煮2分钟即成。

　　特点: 香甜可口，养心安神，补肾健脾。

　　薄荷牛奶
　　开放分类： 健康、美食、饮食、烹饪、食谱

　　原料：
　　1杯低脂牛奶（其实多少无所谓，看你准备一口气喝多少了）
　　1小勺新鲜的磨得很细的咖啡(不是速溶的那种,是用新鲜咖啡豆磨的,没有的话速溶应当也可以吧,香味可能不同)
　　3到4片薄荷叶，撕或切碎

　　做法:
　　牛奶里放咖啡末,加热(我就是用微波炉),热到快要沸腾却还没有的程度。
　　放入薄荷,用勺子搅一搅。
　　把牛奶放在室温下降降温,让咖啡和薄荷入入味,再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝，尽管是夏天吧，因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。

　　心得:
　　喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。
　　咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。
　　薄荷在热牛奶中泡得久了，会变黑，没关系，但要是请别人喝的话，可以照上面提到的，过滤出来。

　　薄荷饺子

　　为夏令佳点。由面粉、猪油、玫瑰、核桃仁、青红丝、薄荷粉捏成饺子状，用鏊烤或油炸而成。色泽金黄，甜香酥脆，薄荷香浓，清凉祛暑。

　　薄荷冰
　　清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

　　薄荷豆腐
　　开放分类： 饮食、处方

　　豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

　　薄荷茶香骨
　　【材料】
　　主料
　　排骨

　　配料
　　薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖

　　【制作过程】

　　第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。

　　第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。

　　第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。

　　第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。

　　酸奶小薄荷
　　开放分类： 健康、美食

　　主要成分：薄荷、酸奶

　　简单制作：(1)薄荷洗净备用。(2)将酸奶淋到薄荷上食用。

　　食疗功效：西餐使用薄荷，大多是当做装饰品，或者用于制作冷饮。但是云南菜中使用薄荷，是拿它当主菜。薄荷可以配酸奶，也可以裹面油炸吃，或是煲羊肉汤喝。因为薄荷偏寒，所以适宜一周吃一次，直接热吃或与热量高的食物一起吃，使它的寒性得以中和。“酸奶小薄荷”清凉去火，开胃祛湿。食薄荷可以除口臭，用薄荷叶擦太阳穴还能够提神醒脑。

　　薄荷冰果
　　开放分类： 健康、美食、饮食、生活、食谱

　　薄荷叶（大）3-4片，水2杯，精制砂糖100克，糖水2大匙，薄荷利口酒3大匙，薄荷叶（装饰用）少量。

　　制作：

　　1、锅中放入精制砂糖、糖水加热，温热后加入薄荷利口酒，搅拌至砂糖溶化。

　　2、锅底贴近冰水，搅拌至黏稠后冷却。

　　3、锅中加入切成小片的薄荷叶。

　　4、向制冰器中注入3，放入冰箱冷冻约2小时。

　　5、从制冰器中取出，装盘，点缀些薄荷叶。

这个你问对人了:可以煮汤.酸辣汤最好.泡茶都可以

到了夏天的时候，因为天气非常闷热，所以人们经常会口干舌燥，经常会出现一些轻微的中暑症状，另外人的情绪很容易因为天气而变得烦躁，解决这些问题的最好方法就是饮食调理，比如可以多吃一些绿豆汤，另外大家在熬绿豆汤的时候可以放一些薄荷，能够起到很好的解暑作用，除此之外，新鲜的薄荷还有下面这些吃法。

新鲜薄荷怎么吃最好？

薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。

薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
抗疲劳饮料：
黄瓜-黄豆的新鲜组合
所需时间：5分钟
配料（供四人食用）：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷
准备方法：
-把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。
-加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。

薄荷是一种从常见的植物，既可以做食物又可以做药材食用，想知道薄荷不能和什么一起吃呢？

1、富含纤维素的食物

薄荷的纤维素含量很高，即使是鲜薄荷的纤维素含量也在5%，而干薄荷的纤维素含量更是高达31.1%，因此不建议和其他富含纤维素的食物一起大量食用，因为纤维素不好消化，大量食用会堆积在肠道中吸水膨胀，进而出现腹胀、腹泻等肠胃不适的情况、

富含纤维素的食物有：竹笋干、梅干菜、豆叶干、干豆角、干玉米、糙米、苦荞麦、筱麦等。

2、富含胡萝卜素的食物

薄荷的胡萝卜素含量很高，食用会增加体内的胡萝卜素含量，可以作用于眼睛和皮肤，但是胡萝卜素摄入过多，消化不完，很容易出现蓄积在皮肤表面的情况，因此吃薄荷不能吃其他的富含胡萝卜素的食物。

富含胡萝卜素的食物：胡萝卜素、西兰花、菠菜、大叶荠菜、萝卜菜、空心菜、甘薯、芒果等。

3、富含钾元素的食物

薄荷中的钾元素含量很高，每100克薄荷中含有的钾元素高达677毫克，钠元素含量很很低，属于高钾低钠的食物，适量食用可以降低血液渗透压，如果食用过多会导致血压过低，因此不能和其他富含钾元素的食物一起食用。

富含钾元素的食物有：口蘑、蘑菇、紫菜、黄花菜、银耳、大豆及其豆制品、坚果等。

4、富含草酸的食物

薄荷中矿物质含量丰富，特别是钙镁元素含量很高，食用可以促进骨骼生长和调节心情。但是薄荷和富含草酸的食物一起食用会再体内形成不好消化的沉淀物，加重消化负担，长期食用有可能会形成结石。

富含草酸的食物有：芋头、芋杆、蓝莓、草莓、茭白、李子、提子、甜菜、菠菜、香葱等。

美容价值 不说不知，原来薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。 食用宜忌 在此提醒各位，虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。 薄荷火锅 原料/调料] 薄荷草 1包(约1杯)、元宵(花生、芝麻、红豆口味任选) 1盒、新鲜鸡蛋 4个、凤梨罐 1罐、糖 1杯 [制作流程] (1)准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。 (2)另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片(等分4份)，即可食用。 本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。 薄荷叶松香 独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉，特别适合冬日暖洋洋的午后品味。 材料：白朗姆酒90ml、柠檬汁2小汤匙、胶糖蜜小汤匙、薄荷叶适量、松香叶6~8片、苏打水300ml 在玻璃杯中注入水，加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜，再放入薄荷叶和松香叶，使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁。 薄荷苹果醋养颜苏打 味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奋。 材料（4人份）： 苹果醋2／3杯 、薄荷10～15片 、迷迭香2枝 、原味汽水500ml 、冰块、蜂蜜适量 做法： 1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后过滤渣渍。 2、杯中倒入1／4满，加入冰块及汽水，并依照自己的喜爱调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。 薄荷洋蓟汤 羹/汤 其它西式料理 4 人份 材料： 洋蓟500克、蔬菜高汤1公升(4杯)、柠檬汁1汤匙、盐及白胡椒调味、低脂酸奶油，打散1汤匙、新鲜薄荷/ 切碎1/2杯 作法： 1.将洋蓟放在锅里的沸水中，(水面要盖满洋蓟) 2.加入1汤匙的柠檬汁煮20-30分钟直到变软 3.捞起洋蓟，待冷却后，剥皮并切细片 4.和蔬菜高汤一起放入食物调理机中打碎 5.上桌前以中火加热，并加热及胡椒盐味 6.倒入碗中，淋上些许酸奶油，薄荷叶装饰其上 薄荷茶香骨 原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖 制作过程： 第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。 第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。 第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。 第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。 菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。 菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。 适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。 薄荷蟹肉葱卷 材料：大葱4根，蟹肉150克（罐头装、真空或冷冻），豆芽125克，胡萝卜200克，薄荷6根，盐、胡椒适量 制作方法： 1、大葱洗净，纵向沿一边切开，保留葱芯。将葱叶在加了盐的滚水中煮10分钟，沥干水分，冷却备用。 2、豆芽在加了盐的滚水中浸2分钟，迅速沥干，过冷水，再仔细重新沥干。 3、葱芯切成薄片，在加了盐的滚水中煮5分钟，沥干，冷却备用。 4、胡萝卜去皮擦丝，薄荷切碎，与豆芽、葱片、蟹肉一起放入一只大碗内，加入盐搅拌。 5、将葱叶平放，并切成10×15厘米的长方形。在每片葱叶上放一匙准备好的馅，卷起。 6、上盘时淋上淡番茄汁或任何一款你喜欢的酱料即可。

食疗方法：薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。 中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。 薄荷冰的作法: 用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。 薄荷茶的作法: 用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。 此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。 薄荷豆腐豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 薄荷糕的作法:【取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。 功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。 鲜薄荷鲫鱼汤的作法:【活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。 功效：可治小儿久咳 薄荷鸡丝的作法:【鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。 功效：消火解暑。

薄荷的食用方法

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐 豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。

功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：消火解暑。

薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。 薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用

吃薄荷糖。
希望采纳