喝绿豆汤对身体有何好处

生活当中的很多食物都非常的有营养而且健康，尤其是使用各种豆制品熬成的汤，不仅营养丰富而且经济价值和味道也都非常出色。每天如果多喝一些绿豆汤的话对身体有很多的好处，尤其是心烦意乱的时候多喝绿豆汤能够排出身体当中的毒素促进机体的正常代谢，对于每天摄入油腻食物的人群来说，喝绿豆汤也有一定降低胆固醇的功效，所以说对于许多肥胖的人群来说每天喝一碗绿豆汤真的能够对身体有很大的好处，久而久之就会能够看到身体状态的改变。绿豆汤在我国有各种各样的方法进行熬制，口味也繁多，最主要的方法其实是使用绿豆和其他养生有营养的食物搭配熬制，可以形成多种多样的绿豆汤而且营养也非常丰富，可以针对不同的身体状况进行改变。在绿豆当中含有非常丰富的粗纤维和维生素以及各种氨基酸，所以说绿豆当中的营养成分相对于其他豆类来说也是非常出色，尤其是绿豆当中含有许多球蛋白，这些蛋白能够组成身体当中许多必需的氨基酸，而且绿豆进行熬制之后，会形成许多生物碱和香豆素等生理活性物质，这些物质会参与人体的生理代谢活动，可以促进身体进行代谢，也可以加快身体排出毒素这样也能够让身体越来越健康。所以说每天煮一碗绿豆汤对身体会有一些好处，尤其是对于年轻人来说，可能长时间的久坐不动会给身体带来很多的负担，甚至是会出现过度肥胖的情况，那么每天喝一碗绿豆汤就可以适当的缓解身体的肥胖现象。利用不同的绿豆搭配其他的食物也可以强健体魄增强筋骨，而且这些食物的糖类含量比较低对于特殊的人群也可以进行选择。

绿豆汤有哪些作用?一到夏季，大多数朋友都喜欢喝绿豆汤来解暑，的确，绿豆汤有解暑消气、清热解毒的功效，但是想要达到这样的功效，必须“对症”食之，不然是很容易起反作用的。大多数人喜欢喝绿豆汤，但是对于它的功效却不是很清楚，小编将在下文中为大家详细道来。

绿豆汤作用：

1、解毒：绿豆的清热功用在于皮，解毒之功在内。所以，若只是想消暑，煮汤时只需将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要煮太久，这样熬出来的汤，颜色才会是碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，能够达到很好的消暑功效。但若是是为了清热解毒，最好是把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽较为浑浊，消暑效果不强，但是清热解毒的作用则更强。

2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效会更好，比如防中暑可以喝绿豆银花汤，绿豆100克、金银花30克，水煎就能够服用。

3、绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆芽、豆皮、豆叶以及花都是能够入药的。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、保肝明目、止泄痢、消暑利水、抗炎消肿、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，而外用则能够用来治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。

煮绿豆汤的方法：

方法一：先将绿豆洗净，沥干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分甚好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，然后盖上锅盖，继续煮20分钟，等到绿豆已酥烂，汤色碧绿时，就可以食用了。

方法二：将绿豆洗干净，然后用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加上足量的凉水，用旺火煮40分钟。

方法三：将绿豆洗净，然后放入保温瓶中，倒入开水盖好。等到3-4个小时后，绿豆粒就会涨大变软，然后再下锅煮，这样就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，然后在铁锅中干炒10分钟左右，再去煮，绿豆就能够很快煮烂。

方法五：将绿豆洗净，然后用沸水浸泡10分钟。等到冷却后，再将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，然后取出再煮，绿豆就可以很快酥烂。

小编提醒：绿豆汤虽然大多数人都能够放心喝，没有禁忌，但是对于体质虚弱的人而言，务必不要多喝，因为绿豆性味甘寒，若是体质虚弱的人过多的食用，则会导致身体状况更差，因为务必要根据自己的情况来选择性的食用。

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