地瓜能做哪些减肥餐

红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。

红薯的吃法多样，下面13种美食，全都是红薯做的哦~

一、椰丝红薯芋头糯米糍

材料：芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉

做法：

1.芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。

2.红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。

3.像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。

4.趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了。

二、简易版芝士焗红薯

材料：红薯1个，白糖适量，芝士1片，蛋黄1个

做法：

1.红薯蒸熟后捣成泥。

2.芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。

3.将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀。

4.然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器）。

5.烤箱两百度预热，中层20分钟即可。

三、红薯烙

材料：红薯、面粉、盐、白糖

做法：

1.红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水）。

2.锅里放油，把一放入摊薄，煎炸至红薯香脆。

3.红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。

四、红薯饼

材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干

做法：

1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

小诀窍：

一、红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解.

二、面粉不能多放，多放会硬，不松软.

三、红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行.，色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃.

五、芝士奶油焗红薯

材料：红薯一个（约250g），芝士一片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄一个（刷在表面用）

做法：

1.淮备好材料。

2.红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润

3包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）。

4.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀

5.把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。

6.在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。

六、红薯糯米果子

材料：红薯（紫心），糯米粉，糖，奶粉少许，葡萄干

做法：

1.将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟；

2.留一小部分做陷，其馀碾碎成泥状；

3.红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼；

4.放入备留的红薯丁，和成小丸子，点上一颗葡萄干，置盘中（盘低刷点油防粘），隔水蒸熟即可。

小诀窍：一口一个刚刚好哦，下次可以换成芋头、南瓜、呵呵，再来点自己做红豆陷，味道就更棒了~~

地瓜又叫红薯，是我们平常里也常吃的蔬菜，非常的好吃，又有营养价值，古文记载，地瓜有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，能补中、和血、暖胃、肥五脏，主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。平时吃点地瓜，不仅能养生排毒，还能减肥养颜。而且地瓜的做法简单方便，下面我们来看看地瓜的养生保健7种吃法。
1、蒸地瓜
地瓜洗干净装在碗里，放到大电锅加适量水，弹起来之后就可以吃啦!
2、烤地瓜
自己选纤长形的较容易熟，芳微波炉里大约烤40分钟，木筷子能轻松戳过去就熟了
3、地瓜粳米粥
锅里放12杯水大火煮开后加米，转小火煮40分钟，再加切块的地瓜继续煮20分钟即可。
4、杞子地瓜糙米粥
做法：做粥前，先将糙米浸泡好，然后将米与地瓜粒放到瓦煲里煲，待粥沸腾后将火调为文火煮两个小时便可，把洗干净的适量新鲜杞子放在碗里，然后将煮好的地瓜糙米粥倒进碗里，搅拌均匀后即可品尝。
5、地瓜蔬菜汤
此汤含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素、纤维素，营养很全面，可当减肥餐食用。
做法：地瓜洗好去皮切块，加点柴鱼片，其他青菜一起煮汤，煮到熟透就可以。
6、地瓜豆奶
地瓜的纤维素和维生素c含量都是薯类第一，维生素B1和B2含量也不少，与豆浆配合，不论是维持健康肌肤，还是减轻压力或窈窕身材，效果都不错。
做法：蒸熟的去皮地瓜放到果汁机里，加入豆浆，稍加搅拌，地瓜豆奶就做好了。
7、地瓜干
将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，一月即成。
虽然地瓜有丰富的纤维素，但它的糖份很高，而且大量摄入地瓜所含的植固醇(类似女性荷尔蒙)会产生子宫增厚作用，可能会增大子宫肌瘤。

芝士红薯，将红薯蒸熟捣成泥，然后铺在可以烤的碗里，上面铺一层芝士，烤十到十五分钟左右，芝士化开均匀地分布在红薯上面，拿出来，超级好吃的，注意不要被烫到哦

　　专家告诉我们其实红薯是一种很好的瘦身食物，它含热量低，又颇具饱腹感，可以让你你填满肚子的同时，轻松减掉脂肪。红薯有些地方成为地瓜为凉薯，它含有丰富的食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。

　　另外红薯还还有如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。

　　人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉"甘弋"，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉"甘弋"的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。

　　红薯减肥食谱：红薯粥
　　材料：新鲜红薯250克，大米100克。
　　烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。红薯的确有减肥作用的，想了解更多减肥信息，请访问 淑女潮 ！我这样回答还满意吗？如果满意要采纳答案哦。

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯减肥吃法推荐：

一、用红薯代替部分主食：

即三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。

二、红薯煮粥或者煮饭吃

把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。

总之，适量的吃红薯是可以减肥的，还能通便和抗癌抗衰老。现代家庭的餐桌上应该多出现红薯的身影。

三种红薯吃法
1、早上吃红薯更减肥
早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用;
2、适度吃更能瘦
红薯的热量低，而且浑身都是纤维素，不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦!吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。
3、 红薯三宝粥，饱腹又营养的减肥餐
做法：将红薯洗净，去皮切小块，和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了

1、香爆红薯饭
材料：红薯、大米、葱屑、油、盐。
做法：
1.将红薯洗净、切块，沥干水份备用;
2. 在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，加盐;
3.放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟就行了。
2、清润红薯糖水
材料：杨、梨、番茄、红薯、蜂蜜、水
做法：
1.红薯去皮切块，放入清水煮15分钟。再放入去核去皮切块的梨子，煮5分钟;加入番茄，继续煮5分钟;
2.最后加入杨梅，用文火继续煮5分钟后就可以出锅了，等到冷却调入蜂蜜就做好了。
3、百合红薯粥
原料：大米、干百合、红薯、芝麻粉
做法：
1.红薯去皮切块，干百合浸泡后与大米一起，加水放入锅里煮成粥。
2.撒上芝麻粉，就可以配咸菜美美的吃一顿了。
需要提醒大家的是，红薯减肥食谱最好是搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

煎红薯片就很好吃呀，做法也挺简单的。将红薯洗净，为了方便，最好将皮直接削了再煎，这样吃的时候就省去了剥皮的麻烦；然后将红薯切成薄片，喜欢吃厚点的就切的厚一点，也没关系！！将平底锅中放油，红薯片放锅里小火煎熟两面煎成金黄色就可以了！