香蕉吃不了，怎么做

1、炸香蕉油条

食材：8根成熟的香蕉，100克大米粉，60克通用面粉，0.5茶匙海盐，1茶匙糖，3/4至1杯水，少许姜黄粉，油炸用油。

步骤：

1）将成熟的香蕉去皮切成两半。

2）准备面糊：将面粉，盐，糖，姜黄粉和水放在碗中混合。

3）用中火加热锅中的油。

4）将香蕉涂上面糊，然后炸至金黄色。

2、Nutella香蕉松饼

时间：30分钟

份：12个松饼

设备：松饼罐，电动搅拌器（或打蛋器）

材料：3个熟透的香蕉（做成泥），1杯通用面粉，1杯全麦面粉，2茶匙发酵粉，0.5茶匙盐，1/2杯黄油（室温），3/4杯糖，2杯鸡蛋，1茶匙香草精，1/4杯nutella酱。

步骤：

1）在松饼罐上涂上烹饪喷雾剂，或在纸衬上涂。

2）在一个碗中，将面粉，发酵粉和盐混合。

3）在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌2-3分钟。将鸡蛋，香草和香蕉泥打匀，直至滑爽。

4）逐渐加入面粉混合物。

5）用松饼罐将面团分出来。

6）在每个面团涂上nutella。

7）将未熟透的muffin在350度下烘烤20-22分钟。

3、香蕉甜甜圈

时间：14分钟

份：15-18个甜甜圈

材料：3个熟透的香蕉，1.5杯通用面粉，2汤匙砂糖，1汤匙发酵粉，1汤匙香草精，1撮盐，2个大鸡蛋，2/3杯全脂牛奶，3汤匙橄榄油，糖粉，油炸的油。

步骤：

1）将面粉，糖粉和盐混合在一起。

2）在另一个碗中：混合鸡蛋，牛奶，橄榄油和香草。轻轻搅拌～

3）混合液体和干混合物制成面糊。

4）用叉子捣碎香蕉，然后加入面糊中。

5）将油加热到360-375F。

6）用一汤匙将面糊倒入油中，每煮2分钟直至变成褐色。

7）不要过度拥挤甜甜圈。每一次煮最好只放3 – 4个甜甜圈。

8）出锅后，撒冷糖粉撒在甜甜圈上～

4、香蕉花生酱冰淇淋

总时间：10分钟

设备：搅拌机

配料：4个大熟香蕉（冷冻和切成薄片），3-4汤匙花生酱。

步骤：

1）在搅拌器中将冷冻的香蕉片切成薄片，打到混合物呈奶油状和光滑为止。（根据需要将碗刮下）

2）加入花生酱，搅拌均匀。

如果您喜欢软冰淇淋，请立即食用。

如果您喜欢较硬的冰淇淋，请将混合物冷冻几个小时。

5、香煎香蕉

总时间：10分钟

材料：2根成熟的香蕉，1汤匙油或黄油，2汤匙蜂蜜，1/2茶匙肉桂粉，1/8茶匙盐。

步骤：

1）将香蕉切成1/2英寸厚。

2）将不粘锅放在中高火上。

3）加入油或黄油，蜂蜜，肉桂粉和盐。搅拌混合。

4）加入香蕉片，两面煎2-3分钟直至焦糖。小心不要燃烧！

5）搭配冰淇淋，煎饼或您选择的任何东西一起享用！

6、香蕉法式吐司

总时间：15分钟

份：6片

材料：1个熟透的香蕉，1个鸡蛋，1英寸碎丁香，1英寸姜粉，1英寸肉豆蔻粉，3英寸肉桂粉，2滴香草精，6片面包和牛奶。

步骤：

1）用叉子将香蕉捣烂入碗中，直到变香蕉泥为止。

2）将鸡蛋，香料和香草精加入碗中并混合。

3）加入一些牛奶使面糊变光滑（看个人喜好）。

4）用中火将一些黄油或烹饪喷雾放在煎锅中。

5）将面包浸入混合物中。

6）煮两面直到煮熟。

7）搭配一些蓝莓和枫糖浆一起食用！

7、香蕉蓝莓烤煎饼

份：8 – 10件

材料：1个中等熟透的香蕉，3汤匙砂糖，1汤匙发酵粉，1 1/2杯通用面粉，1/2茶匙盐，2个鸡蛋，1/2茶匙香草精，1/4杯植物油， 1杯迷你冷冻蓝莓。

步骤：

1）将烤箱预热至350F。

2）用烹饪喷雾剂喷洒9×13英寸（相应调整）的烤盘。

3）在碗中搅拌面粉，糖，发酵粉和盐。

4）在大量杯的饲料香蕉。每次加入一点牛奶，同时搅拌入香蕉，直到量杯总计为1 2/3杯。

5）加入鸡蛋，香草和油搅拌。

6）将液体混合物加入干燥的混合物中，搅拌直至光滑。

7）放入蓝莓搅拌，倒入准备好的烤盘中。

8）烘烤22-25分钟，直到边缘变金。它的顶部不会很棕色。

9）等它冷却并与糖浆一起食用！

8、香蕉巧克力薄煎饼

总时间：20分钟

份：8煎饼

配料：2个熟透的香蕉，1 1/2杯通用面粉，2汤匙包装的红糖，1汤匙发酵粉，1/2茶匙盐，1/2茶匙肉桂，1杯牛奶，1个大鸡蛋，2个汤匙植物油，1/2茶匙香草精，1/2杯巧克力片。

步骤：

1）在碗中搅拌面粉，红糖，发酵粉，盐和肉桂粉。

2）在另一个碗中，搅拌牛奶，鸡蛋，油和香草精。

3）把面糊和粉类一起搅拌。

4）加入香蕉，搅拌至光滑。

5）加入巧克力片搅拌。

6）将锅放在中火上，放油。

7）将所需量的面糊倒入锅中。形成了小气泡，再翻转。

8）确保薄煎饼表面为浅金棕色。

9、冷冻香蕉

总时间：2小时

份：4个大香蕉

材料：4个成熟的大香蕉，2杯香草希腊酸奶（或任何种类的酸奶），1/2杯奶油花生酱，4个木制冰棒。

步骤：

1）将每个香蕉切成两半，并在香蕉中插入约1/3的木制冰棍。

2）将香蕉放在羊皮纸上的烤盘上。

3）冷冻香蕉30分钟。

4）将酸奶放入高脚玻璃杯中，然后浸入每个冷冻香蕉涂层一半。

5）放回烤盘上，冷冻1小时。

6）微波花生酱约30-45秒，直至呈乳状。

7）把花生酱淋在冷冻香蕉的表面。

8）最后，再冷冻30分钟。立即享用或冷冻保存长达3个月！

10、香蕉面包

总时间：1小时30分钟

材料：3个大熟香蕉，2杯通用面粉，1杯红糖，3/4茶匙小苏打，1/2茶匙盐，4汤匙全脂酸奶，2个大鸡蛋，6汤匙无盐黄油，1个茶匙香草精，150克核桃仁，2汤匙朗姆酒（可选）

步骤：

1）将烤箱预热至350F（175C）。

2）在面包盘上涂抹油（9×5英寸）

3）在一个大碗中，将面粉，核桃，红糖，小苏打和盐混合在一起。

4）在另一个碗中，用勺子搅拌捣碎的香蕉，酸奶，鸡蛋，黄油和香草。

5）添加朗姆酒（个人喜好）

6）用抹刀将香蕉混合物拌入干料中。面糊应该是呈现浓厚又厚实的状态

7）将面糊倒入面包盘中。

8）烘烤香蕉面包约55分钟，直到表面出现金黄色。

9）让香蕉面包在锅中冷却5分钟。随后切片～就好了。

香蕉吃不完可以做拔丝香蕉、脆皮香蕉、冰镇脆皮香蕉、蜜烤香蕉、培根香蕉卷等。

1、拔丝香蕉：是一道特色传统鲁菜，以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材，外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

2、脆皮香蕉：俗称油炸香蕉，是一道甜品。主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。

3、冰镇脆皮香蕉：是一道美食，主要食材有香蕉、巧克力、椰蓉等。

4、蜜烤香蕉：是以香蕉、奶油为主材的制作的点心类美食。

5、培根香蕉卷：是一道美食，制作原料主要有培根、香蕉。

准备用料：香蕉120g、面粉20g、纯牛奶40ml、鸡蛋20g、泡打粉5g、油适量、盐适量

1、各种材料备好。如下图所示：

2、香蕉切成片。

3、放在料理机里，加入纯牛奶，打成稠稠的香蕉奶。

4、鸡蛋放入面粉中，加适量的白糖，加一点泡打粉。

5、然后倒入香蕉奶搅拌均匀。

6、电饼铛或平底锅预热到70度，就小勺倒入面糊。

7、一面成焦糖色后再翻另一面，，不要着急两面翻，这样两面才都好看。

8、非常松软，还带有香蕉的甜味。

香蕉吃不完可以用清水冲洗几遍，保存起来之后再吃。

香蕉吃不完可以将买回来的香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。

需要注意不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。

扩展资料：

香蕉变黑的原因及注意事项：

由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会被破坏，此时，正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇”，酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素。

如果香蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经熟过头了，此时黑点会从表皮进入果肉里。因此，剥开香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不可食用。

参考资料来源：人民网-担心香蕉变黑不能吃？教你如何正确保存香蕉

保存香蕉的窍门 香蕉再水龙头冲一冲 让香蕉保鲜窍门 将表面的成分清洗干净 保鲜膜锡箔纸包裹 加快香蕉的成熟

香蕉奶昔、香蕉松饼、拔丝香蕉、香蕉派、香蕉片等。

拔丝香蕉的做法：

1、香蕉适量，剥皮切块。

2、容器中倒入香蕉，淀粉，抓匀。

3、锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄。

4、锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色。

5、倒入香蕉，均匀裹上糖浆即可。