中国古代的军粮有哪些

俗话说“三军未动，粮草先行”粮草在行军打仗中至关重要，甚至可以决定一场战争的胜利。古代士兵在行军打仗时是有啥吃啥，在没有粮食的情况下可能还会吃人，这不是危言耸听，在历史上可以说是屡见不鲜。今天，我们就一起看一下古代士兵到底吃什么呢？

古代军粮主要是谷物，糜子、水稻、小麦、大豆等粮食作物，以填饱肚子为第一要务，没有什么讲究的，更没有什么四菜一汤，别想多了，在古代行军打仗能填饱肚子就不错了，经常由于运输艰难，还吃不饱饭呢！基本就是喝粥，吃咸菜，大米饭，到了后来，出现了油饼、大饼等面食，据说三国时期诸葛亮还发明了馒头、新野臊子面。

当然也有干肉条、奶酪、炒面等干粮，比如当年横扫欧洲的蒙古骑兵就是随身携带风干牛肉干和奶酪，不仅可以长时间保存，而且可以提供大量的能量用于长途跋涉，征战四方；炒面也是一种常见的随军干粮，一口炒面一口水，即使到了抗美援朝时期也是士兵的主要军粮。

至于蔬、酒、肉这些副食产品，平时是不太能吃到的，只有作战胜利庆功的时候，才会改善生活，大口吃肉大口喝酒。还有一种情况就是，就地取粮，以战养战，在抗日战争时期，日本就是典型的以战养战，就地取粮。

最后，一种情况是实在没有粮食吃的时候，会发生吃人的残忍场景，而且在古代还是屡有发生，惨不忍睹。如长平之战赵括被白起包围后，其部就有自相杀食的事发生。再如唐朝张巡死守孤城时也发生此类事件，还有黄巢也是以人肉为军粮。除了这些不得已的情况，还有些变态的将领，干脆以人为军粮，特别是在五胡乱华的时候，他们将女人称为“两脚羊”，残忍无比。

古代士兵打仗的军粮可谓五花八门，但最终都是为了填饱肚子，活下去。战争是残酷，珍爱和平，远离战争。各位，你们还知道有哪些军粮呢？

    常听人说“兵马未动，粮草先行”。粮草粮草，粮食和草。其中这个草就是普通的喂马用的干草，粮食则是士兵的食物。

    在唐朝以前士兵们以小米为主食，搭配大米和小麦。用小米做主食是因为小米的保质期比较久，可以保存九年至十年，而大米的保质期只有五年。士兵征战东奔西走没有办法及时的更新粮食，而且古代交通不发达，运输粮草是一笔很大的开销，一般是能尽量带着就带着。古代的军粮以粟米为主。《宋史》中有“仓赡军粟陈腐不可”的文字记载，清代《皇朝经世文续编》也提到“古之饷军以粟”。盐一类的调味品也会作为物资一同运输。在宋朝之前中国是没有铁器的，所以士兵都用陶锅煮粥。当然也不能只喝米粥，士兵们会在行进的途中补充一些蔬菜。在煮粥的时候加一点蔬菜进去，做成稠菜粥。

    除了主食，士兵们也带一些肉类。在汉末时期腊肉就已经出现了，而且腊肉是可以保持很久的，所以士兵们也会背一些腊肉带上征途。蒙古族的干粮就更为丰盛了，他们有一种传统的食物叫做风干牛羊肉。风干牛肉不仅口味好而且保存期限也长。蒙古军一般都把这些牛羊肉磨成粉末，吃的时候再加水泡，这样肉就会变成原来体积的几倍大，这可以说是最早的压缩军粮了。此外，古代的军队还会带“酱”，就像现在的留学生出国的，要带老干妈一样。

    至于马草，除了采取马草作为储备，青草茂盛的时节，各地也会就近放牧。采完马草后，喂马还要再筛选一遍。草需要打成高垛通风，喂的时候先抖去草中尘土，去掉老根，筛除草屑细灰，才算能吃。料豆则要放在干净的房间内储存，用的时候筛去尘灰碎石土块，扔掉霉烂变色的豆子，然后刷干净豆料锅，以新打上来的甜井水或者河水，将豆子煮熟煮透。