一个无限压力的高压锅煮水，水最高温度可以达到多少

水最高只能被加热到100度。高原水的沸点低，一般到七八十度就沸腾而不再上升，这种温度煮不熟食物，也达不到饮用水消毒杀菌的作用，所以用高压锅。而平原煮米用高压锅只是节省时间，再怎么烧也只到100度沸腾就不会再上升。希望对你有帮助

高压锅中气压高，所以水的沸点高，里面的水温在100度以上，当你开盖时（高压锅在高压情况下开盖很危险！！！），100度的水温在正常大气压下当然仍沸腾

最多一百一十度。压强大了，温度也会升高的。这就是为什么在高原上要用高压锅煮饭的原因。

可以超过100℃，因为沸点和气压成正比，气压越大沸点越高。
水作为液体状态的最高温度为374℃，对应的临界压强为22.12 MPa。
气压和沸点之间的关系
气压越大沸点也就越高。所谓沸点其实就是液体饱和蒸气压和外界大气压相等时侯的温度。
外界大气压越大，液体沸腾的饱和蒸气压也就越大，增大饱和蒸气压是通过提高液体温度来实现的，所以气压越高，沸点越大。
气压定义
气压是作用在单位面积上的大气压力，即等于单位面积上向上延伸到大气上界的垂直空气柱的重量。著名的马德堡半球实验证明了它的存在。气压的国际制单位是帕斯卡，简称帕，符号是Pa。
沸点定义
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。

气体的“液化温度”随着压强的增大而升高。实验表明，“液化温度”跟温度之间的关系是非线性的。随着“液化温度”的升高，每升高1℃所需要增加的压强数越来越大。当“液化温度”升高到某一数值以上时，无论怎样增大压强，气体都不会液化，这个温度的数值叫做临界温度，气体处于临界温度时，能够使气体液化的最小压强叫临界压强。例如，
水
蒸气的临界温度为374.5℃，临界压强为218.5℃标准大气压。显然，某种物质临界温度是这种物质“液化温度”的极限，它是这种物质的气态能够变成液态的最高温度。
这就是水蒸汽的最高温度，374.5℃，无论你怎么加 热，温度是不会上升的。

水沸腾时的温度叫做水的沸点,我们平常说“水的沸点是100℃”,那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度.那么水的沸点是不是一成不变呢?不是的.水的沸点是随大气压强的变化而变化的：气压增大了,沸点就升高.因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必须有更高的温度.一般在海拔不高的地面上,大气压强基本上是一个大气压.低于海平面的地方（如很深的矿井）,气压高于一个大气压,在那里烧水,水的沸点要升高,据测定,深度增加一公里,水的沸点就提高3度.

相反,气压减小,沸点也就降低.如海拔越高的地方,空气越稀薄,气压也越低,这个地方水的沸点就降低了.在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水,只要烧到73.5℃,水就被烧“开”了.这样的“开水”,不能把饭菜煮熟,也不能杀死某些细菌.因此,地质工作者和登山队员在高山上工作时,都要使用高压炊具——高压锅.它是利用高压下沸点升高的原理制成的.密封的锅盖使锅内的蒸气无法逸出,因此气压增大,沸点提高,饭菜就熟得快了.家用高压锅在正常使用的情况下,锅内气压是1.3个大气压,温度一般在125℃左右.当锅内的气压过高时,锅上的安全阀就自动打开,放掉一部分蒸气,使气压降低.

水在多少度可以沸腾
水的沸点还要看大气压。在一标准大气压下，水的沸点是100摄氏度。

在我国大部分地区，水是在什么温度的时候开始沸腾
水是沸腾的温度是与当地大气压力成正比的，在我国大部分地区的大气压力是标准的1个大气压，所以水的沸腾温度是100度，但在高原地区大气压力小于1个大气压，此时水的沸腾温度就不到100度了。相反，如果环境温度大于1个大气压，水的沸腾温度就高于100度了，压力锅就是利用这一原理产生的，高温蒸汽也是通过加大压力而产生的高于100度的水蒸汽。

高压锅烧水，水温最高可以拿到一百度啊，滚水都是最高温度达到100度的。
希望我的回答能帮助到你。