冰箱里的水果如何保鲜?冰箱里能不能将肉和水果放在一起?
冰箱里的水果保鲜方法:在将水果放入冰箱保鲜之前不要清洗,水果表面有着天然的果胶,这些果胶可以抵御微生物,防止水果水分的流失。在保鲜时,为了保护水果在冰箱中不受挤压,或者串味,应该将部分表皮薄、易损伤的水果放入专门的保鲜盒中。
冰箱里不能将肉和水果放在一起。肉和水果是不能放一起的,因为水果是生吃的东西,而肉是有细菌和腥味的,放在一起会污染水果。此外放水果和肉时,用保鲜膜一个一个包好存放,冷藏温度不要调的太低,约调到3.5。不能放一起,会串味。
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肉等不可以不作处理就放进冰箱。肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。对于生的肉类来说,塑料袋不会出现分解现象,另外塑料袋还能起到保存肉内水分的作用,让肉保存过程中不会变干,再化开之后仍然有不错的口感,十分鲜嫩。
部分水果不适宜放在冰箱里,只可以放在阴暗处,特别是芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。这类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。比如,香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂,鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味。
如果是洗了的蔬果,一定要等蔬果水分晾干后才放入冰箱,带水分密封的蔬果更容易腐烂变质,通风透气的环境更适合蔬果保鲜。
冰箱里的水果如何保鲜?冰箱里能不能将肉和水果放在一起?
水果要用保鲜袋装好放冰箱里。另外,肉和水果是不能放一起的,因为水果是生吃的东西,而肉是有细菌和腥味的,放在一起会污染水果。
香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱,否则会加快变质,这类水果放在避光阴凉的地方即可。而多数温带水果应冷藏,如苹果、桃、梨、草莓等。
部分水果(如苹果、梨、芒果等)成熟时会产生“乙烯”,它会加速水果的成熟和老化。存放水果的温度越高高,乙烯的释放也会越多,会影响水果的品质。因此,水果不要放在阳光下暴晒。
尚未熟透、无法立即食用的水果也不要马上冷藏,否则会变成俗称“哑巴”的状态,即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态,就算移至室温,也很快就会腐败。
以酪梨为例,要等到外皮转为黑色才是成熟,如果在绿皮时就放冰箱,它不会再熟透,之后移至室温“补救”,口感会变差且很快就会腐烂变质。
此外,水果买回家后,要尽早恢复购买时的状态,例如购买时水果是冰冰的,表示已经冷藏过,则买回家后就要尽早放冰箱,如果是在常温下购买的,则等散热、水果成熟了再冷藏。
家用冰箱没有湿度控制,水果未经处理就放冰箱很容易脱水。所以,放进冰箱的水果最好以塑料袋包裹。另外,水果在进出冷藏室时,因为温差关系,在水果表面会有凝结水出现,这些凝结水不利于水果贮存。
纸有吸水作用,所以表皮较嫩的水果最好先用纸包裹,再用塑料袋包裹,有助于避免凝结水对表皮的伤害。需要提醒的是,存放前,还应先把包裹水果的塑料袋扎几个孔,保证其透气性良好。
一、不能放进冰箱的水果
1、香蕉
据实验了解香蕉若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。日常生活中,买回来的热带水果最好放在阴凉通风的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,一定要放置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间不要超过两天。香蕉从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽量早食用。
2、榴莲
榴莲具有后熟性质,买回来后放置在阴凉通风处,成熟后的榴莲会裂开,然后将榴莲果肉取出,放入保鲜袋后保鲜盒内在放入冰箱。榴莲可以吃一瓣开一瓣,切忌不要弄开其它瓣,其它的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放,否则香味就不知道跑到哪里去了,而且口感会比原来的差。
3、芒果
芒果跟香蕉一样是热带水果,所以要放置于通风阴凉处保存。所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,最好在购买时挑选一些外表稍青的芒果,让它在20-25℃的温度下自然成熟。
4、荔枝
将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。可以把荔枝枝梗剪掉,然后放入塑料袋内,封闭好,放入水中或者阴凉处保存。
5、菠萝
菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状。最好放在避光阴凉处保存。菠萝跟苹果一样,切开后很容易氧化,建议吃多少切多少,最好一次性吃完。
二、不同水果的保鲜方法
1、需要冷藏的水果
(1)葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过,冰箱内温度低、湿度也低,所以水果容易流失水分,许多人或许都有经验,有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久,就会出现皱纹、干枯萎缩。
(2)在冷藏环境下容易流失水分的水果,包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失,但也需要呼吸,因此,可用纸张包覆后再放入塑料袋,塑料袋防止冰箱吸收水果水分,纸张则帮助吸收水分,避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死,要维持透气,别让水果闷坏。
2、先放室温几天再冷藏的水果
(1)水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例,未熟前的理想保存温度在10~25.6℃,夏天得在室内阴凉处熟化,稍变软后即可冷藏。
(2)因为桃、李的危险温度为1.7~10℃,而冰箱的冷藏温度4℃,正在危险温度范围内,如果桃李未完全熟化前冷藏,会破坏水果组织、流失水分。
3、不能和其他蔬果放一起的水果
()1苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放一种气体,叫做「乙烯」。乙烯会加速水果的成熟和老化,若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起,就容易提早老化、腐烂。
(2)在水果堆中,若是有一颗水果坏掉,就要立即挑出,因为坏掉的水果也会开始释放乙烯,让其他水果一颗一颗接着坏。
(3)分开包装、摆放为保存关键。这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开,若是冷藏,建议装入塑料袋,袋口稍打个结,避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的质量。
肉和水果是不能放一起的,因为水果是生吃的东西,而肉是有细菌和腥味的,放在一起会污染水果。
水果要用保鲜袋装好放冰箱里。另外,肉和水果是不能放一起的,因为水果是生吃的东西,而肉是有细菌和腥味的,放在一起会污染水果。
用保鲜膜一个一个包好存放,冷藏温度不要调的太低,约调到3.5。不能放一起,会串味。
我是个做点蔬菜水果的小买卖,问问这个蔬菜水果存放的问题
到夏天了蔬菜水果容易坏,谁有储藏水果蔬菜的好方法,没有冰箱和保鲜柜的情况下,用点简单的方法。听说方保温箱里不错,也不知道对不对! 有经验的跟我说说谢谢放在通风阴凉处
如果买来的水果正熟,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行,也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新的果香为家里添上几
分迷人的味道。
一般来说,适合水果的保存温度介于7~13摄氏度之间,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等
,冰箱冷藏室是个存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗,只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。可在塑
料袋上扎几个小孔,保持透气,以免水气积聚,造成水果腐坏。
不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会造成
果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也受到破坏。
1. 基本上,水果应该要现削现吃,如果买到的是尚未熟透的水果,应该放置於常温下等熟度够了,再放到冰箱中保存,冰
箱的冷度可以让水果维持新鲜。
2. 硬皮水果,如:西瓜、凤梨、哈密瓜等水果,建议直接放进冰箱中;苹果、梨子、芒果等薄皮和软皮的水果,先装到塑
胶袋后再放进冰箱中;较特别的是荔枝和龙眼这两种水果,如果长时间冰在冰箱内,外壳会乾硬,并影响到果肉风味,所以
建议在装入塑胶袋前,先在水果上喷洒少许水分,再放进冰箱,就可以保持果肉的新鲜口感。
夏天其实不利于储存水果,最好买了1天~2天内就趁鲜享用。不过,这是理想状况,现代人往往太忙,无法经常添购食物,
只好利用假日一次买齐整星期的分量。
放在通风阴凉处
如果买来的水果正熟,1天~2天内会吃掉,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行,也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新
的果香为家里添上几分迷人的味道。
放在冰箱冷藏室
有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏,尤其在炎炎盛夏,担心没几天水果就熟透闷烂,而且,冰过的水果口感特别冰
凉香甜。
一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等,冰
箱冷藏室对它们是不错的存放地方。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗,只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔,保持透气,以
免水汽积聚,造成水果腐坏。
某此水果不适合入冰箱
不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会
受“冷害”,造成果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质和风味。
夏天所有的蔬菜和水果必须要放冰箱保存.剩菜用保鲜袋装好再放入冰箱.最好隔开.把位置分好,该放什么就放什么.
有地窖的话 不但可以放很多 保鲜效果也很好
苹果橘子香蕉枣分别放在水里是沉下去还是浮起来的
浮起还是沉下,主要看使用的水的密度是比苹果橘子香蕉枣大还是小,水密度大于这些水果,水果浮起,水密度小于这些水果,水果沉下。
在4℃时,水的密度最大,此时水的密度是1.0×10千克/米,读作1.0×10千克每立方米,表示每立方米水的质量为1.0×10千克。如果采用克/厘米作单位,则水的密度为1.0克/厘米=,读作1.0克每立方厘米,表示每立方厘米水的质量为1.0克。
正常牛奶的密度平均为1.02653kg/dm^3,水果的密度虽然不知道但是可以用方法检测:
1、测出一个水果的质量(测之前最好把水果切成立方体或长方体)
2、侧出这个水果的体积(测之前最好把苹果切成立方体或长方体)
3、计算出密度(质量除以体积等于密度)
注:由于不同水果的甜度不同,酸度不同,所以算出来的密度可能不是准确值,建议测量多个或多种不同甜度和种类不同的水果进行比较,最后取平均值或取比较普遍的数值。
扩展资料:
浮力产生原因:
物体上下表面由于处于液体(或气体)的深度不同,受到液体(或气体)的压力也不等,下表面受到的向上的压力大于上表面受到的向下的压力,这两个压力之差形成了浮力。浮力的大小与物体排开的液体(或气体)的多少密切相关。
以浸在液体中的物体为例,由于液体会产生压强,而且压强随深度增加而变大,且液体内部向各个方向都有压强,因此物体下底面受到的液体向上的压力较大,上底面受到的液体向下的压力较小,物体上、下底面的压力差即表现为竖直向上的浮力。侧面所受到的压力相互抵消。
浮力与物体浸入液体中的体积和液体的密度有关。与物体在液体中的深度、物体的形状、质量、密度、运动状态等因素无关。
参考资料来源:百度百科-浮力
香蕉好像是沉下去,苹果和栆是浮上来,橘子没注意过
橘子会浮起来,苹果也会浮起来
枣子浮起来的其他都是沉下去的
只有枣浮起来.其它全沉下去
文章标题: 帮7岁的儿子问个问题:常温水和冰水里放同样的水果,为什么常温里的水果浮起来,而冰水里的沉下去了
文章地址: http://www.xdqxjxc.cn/jingdianwenzhang/144662.html