面条和馒头哪个你更爱吃

米饭、面条和馒头是主食，米饭是米饭，而面条和馒头大多是小麦粉做成的面食，富含淀粉，热量相同。如果坚持对比，还必须看膳食纤维的量，糖的上升速度，一起吃什么食物。当我们吃米饭时，我们通常和肉和蔬菜一起吃。白米谁也咽不下。即使没有食物，没有肉，我们也要和榨菜一起上桌。馒头也是如此。如果用它代替大米作为主食，我们就要吃一口馒头，吃一口食物，才能尝到美味。

与此相比，面条就不一样了。面条通常是主角，而荤菜才是合适的配角。几块肉和几个菜就可以叫一碗面。所以相对来说，我们可能会在忽略其他营养成分的情况下多吃淀粉，一个是影响血糖，一个是吃一碗面更容易发胖。建议吃面条的时候多加点荤菜，让面条成为配角。

馒头和米饭通常是很好的主食，它们可以快速增加糖分。如果想减肥，最好选择优化。比如在精制白米中加入一些粗粮和杂豆，可以增加膳食纤维的摄入，补充更多的矿物质，稳定餐后血糖，抑制脂肪、胆固醇和糖的吸收率，达到多重目的。对于馒头来说，全麦面粉、荞麦面粉、粗粮面粉也可以用来做粗粮馒头，但是这个过程有些复杂，很多摊点声称的粗粮馒头其实不是粗粮馒头，仍然是面粉和大米做的，只是上色加了少量麦麸。所以如果对比的话，米饭更适合减肥。我相信任何人都可以用粗粮和大米做到。

但是，最后必须说明的是，主食不是这三种。我们也可以选择含淀粉的水果、含淀粉的坚果和土豆作为主食，它们更天然，加工更少，保留更多的营养和膳食纤维，更适合减肥。适合控制血糖和减肥的主食以粗粮为主，富含膳食纤维，可改善饱腹感和营养。当然主食合适，要看怎么控制总热量。减肥不容易。

我们都知道喝粥饿得快，但是为什么有人觉得米饭更容易吃饱，也有人觉得面条和馒头比较扛饿呢？都是主食，到底吃哪个不容易胖呢？