我们家吃饺子蘸酱油，朋友们都蘸陈醋，我想知道大家都蘸什么

不要一直把饺子蘸醋，教你怎么偷偷蘸。不管蘸什么饺子，都好吃。亲爱的朋友们，大家好，我是厨师蒋一舟。今天，是时候和大家分享美味了。准备好了吗？

吃饺子不要总蘸醋，教你蘸的秘法。不管是什么馅的饺子，蘸着吃都很好吃。

马上过年了，又要吃饺子了。但是很多朋友吃饺子都是加醋的，一个人吃腻了。今天就和大家分享一下蘸饺子的秘法。不管什么馅的饺子，蘸着吃都很好吃。好吧，我们就不多说了，然后直接给你干货。

首先，让我们准备原材料。

两个新鲜的小葱，一点陈醋，一点酱油，一点芝麻油，一点鸡精，一点味精，一点大葱，一点生姜，一片白芷，一片肉桂和一勺粗辣椒面。

接下来是制作流程。

1.先把两个新鲜的小葱洗净，去根切细末，放在碗里备用。然后，让我们把半勺鸡精、半勺味精、一勺陈醋，半勺酱油和一勺香油放进碗里。接下来我们开始做饺子蘸的辣椒红油。

2.首先，我们先把一点粗辣椒面放在空碗里，加一点冷油，把粗辣椒面搅拌均匀，这样做红油的时候就不会把辣椒面炸了。然后，我们准备一点葱和一点姜，拍成碎片。然后，我们准备一小块肉桂和一块白芷。然后，我们开始做火锅。

3.锅热了之后，再加一点食用油，这里可以多加一点，因为红油一次可以做出来。然后将准备好的葱、姜、白芷、肉桂放入锅中，炒干香后捞出，再将热油倒在辣椒面上，用筷子边倒边搅拌均匀，这样就做成了红油。然后，在第一步中，将准备好的红油放入浸液中。

接下来是这个饺子蘸酱的制作要点。

1.第一步的比例详细真实，大家一定要收藏好。不要放太多酱油，这是陈醋，的一半，否则蘸的时候会变得太咸，我们应该记住这一点。

2.粗辣椒面一定要提前用冷油搅拌均匀，然后将热油倒入辣椒面中，从辣椒面中倒出，这样粗辣椒面不容易油炸，味道更香，这一点我们也要牢记在心。

吃饺子不要总蘸醋，教你蘸的秘法。不管是什么馅的饺子，蘸着吃都很好吃。好了，相信你看了这篇文章，一定知道了这个饺子的秘方。发现这种蘸酱不管蘸什么饺子都特别好吃。一次可以多吃20个饺子。

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        吃饺子蘸不蘸醋、蘸什么醋，得取决于个人口味。陈醋，白醋，香醋等，味道比较浓烈一些，而且味道比较酸。

        陈醋加蒜泥和辣椒油，成品口感酸辣爽口，多吃大蒜，还有杀菌的作用。作为一枚正宗的湖南人，在我们的世界里，饺子是蘸陈醋的。湖南人眼里的饺子蘸料，不仅仅是陈醋而已。关于蘸料，辣椒是灵魂，生抽、陈醋是配料罢了。

蘸醋可以提味。醋酸能刺激唾液的产生，促进唾液和胃液的分泌,酿制的醋中含有多种游离氨基酸,使饺子蘸醋后的味道更加鲜美。醋能增香，醋色泽酱红、酸爽带劲，食之绵软、柔和，其独特的香气更是让闻者食欲大增，吃饺子蘸醋，可使饺子吃起来更香。陈醋加蒜泥和辣椒油，成品口感酸辣爽口，多吃大蒜，还有杀菌的作用。醋和三合油，这也是很多朋友最爱的蘸法。也是最完美的一种，三合油加蒜泥和醋，是人气最高的一种吃法，现在我也喜欢上了这种蘸法，每次包饺子都必须准备有，相对比米醋感觉陈醋会没那么酸，陈醋味道甘香一闻会很有食欲，吃饺子时我还会将陈醋搭配一些其它的香料味道会更棒喔。不仅仅是吃水饺或是蒸饺的时候喜欢放陈醋，再吃各种小笼包的时候，我也喜欢习惯性的搭配上一小蝶用陈醋配出来的蘸水。素三鲜的水饺 米醋就可以，肉三鲜的水饺 ，蘸蒜酱最好吃猪肉芹菜水饺，陈醋和酱油混搭。

        有人说，有喜欢熏米醋的，自然也有喜欢熏陈醋的，正所谓萝卜青菜各有所爱 。我是南方人，我们家吃饺子用的是陈醋，总感觉陈醋比较香一些，米醋总感觉有一种刺鼻的，不太好描述的味道在里面。

如果我想吃醋，我就选米醋。米醋的味道有点甜，但不太酸。加大蒜汁味道很好。除了米醋，我不喜欢它！我平时选的米醋都是九度，吃自制的饺子，加上米醋，其他醋就不吃了！如果你在外面吃，你想吃什么就吃什么，但如果你选择，我尽量选择有醋的。我家门前只有一家早餐店有醋，其他的都是纯醋。我只吃一个加醋的。

就我个人而言，我更喜欢米醋而不是醋。陈醋很黄，我受不了。我很久以前没吃弹珠了，因为我是南方人。我在家乡没有吃太多纸杯蛋糕。后来，我遇到了一位来自中国东北的诺拉。我应该在饺子里蘸醋，我上了东北大学之后，我曾经吃过饺子，但是他们给我的是辣椒酱而不是笔记？我有同事蘸酱油。我以为所有的中国饺子都蘸醋。后来，我经常去山西一家面馆吃饺子，还配了一道山西醋小菜，一开始太酸了，吃不下。后来，我习惯了醋的味道。我不得不把整个纸杯蛋糕蘸醋来证明这一点。

我们吃的饺子刚蘸过醋，我家的习惯是拿一小碗米饭盛一碗醋，大约一英寸深。婆婆家的习俗是蘸醋、酱油和辣椒酱。我丈夫哥斯塔酱油、醋，我是南方人，我们家吃熟醋饺子，马杜罗醋总感觉比较香，米醋总感觉有刺鼻的味道，里面的味道不好形容，我个人的经历，像吃醋饺子，太阳楼用了两年的水塔醋，不太酸，跳水或沙拉都很好吃。

我不喜欢吃醋，尤其是老陈醋，可能南方很多人都不喜欢像我一样吃醋！有一次我吃饺子，把饺子蘸醋吃。我禁止你说它好吃。后来我告诉我这是故意的！慢慢的很长一段时间，我也学会了把饺子泡在醋里，吃完以后，每当我吃饺子蘸了醋，我都会莫名其妙地想