孩子问「妈妈，为什么摸了削皮的山药手会痒 」，如何回答 还有哪些摸了会让皮肤发痒的植物或东西

山药去皮为什么手会痒原来是这原因，涨知识了

在我们的生活中，我们会吃到各种各样的蔬菜，那么当我们吃这种蔬菜的时候，我们必须要将它清理干净才能够做出一些美味的菜肴。今天我们要说的就是当在处理一种菜品的时候自己的手会非常的痒，那么这个蔬菜就是山药。会做饭的人都会遇到这样的问题，当他们在处理山药皮的时候，自己的手会非常的痒，但是他们并不知道其中的原因究竟是什么。

有很多人都认为自己这是过敏，但其实并不是这样。当我们在削山药皮的时候，我们会发现山药里头会有一层黏黏的粘液，那么当我们的手碰见这样的粘液的时候，就会出现过敏的现象。并且在处理完山药皮以后手会非常的痒，或者是出现一些红肿刺痛的感觉。但是有一些人会在削山药过程中就会出现这种症状，但是大家也不必太过于惊慌，这种症状能够很快的解决，并且不需要太过去看重它，在过一段时间以后自己就能够恢复。

那么其实我们也可以避免这种现象的出现，就是当我们在切山药的时候可以戴上手套，这是最直接的一种方法，因为手套可以隔绝你的手跟这一层粘液直接接触。第二种方法就是在处理山药之前将手放在醋里的泡5分钟，这样就可以很好的避免山药里面的一些皂角质引起我们的手发痒。第三个就是我们可以先将山药先蒸熟，然后再去皮，但是如果你想要吃比较爽脆的山药的话，就不能使用这种方法，因为在蒸的时候就有可能将山药蒸的变软就不会有爽脆的口感。

最后一个方法就是将山药放在火上烤，能够将这些皂角质烤掉，那么当再次切山药的时候就不会出现手痒的状况。但是这种方法比较危险，有可能会烫伤，因此如果想要很好的避免的话，我们就需要找到适合我们自己的方法。