羊的瞳孔是方形？羊膻味从何而来？关于羊的6个冷知识

1.羊属于牛科

2.山羊和绵羊虽然都是羊，但它们之间的差距很大，就像我们和黑猩猩的关系差不多。

3.羊的瞳孔是方形的

除了山羊和绵羊，章鱼的瞳孔也是方形，据研究，这种类型的瞳孔有助于动物发现周围的危险。

4.山羊产奶比绵羊多

据说山羊奶味道很奇怪，从商业角度来看，山羊奶无法和牛奶抗衡，毕竟产奶量和人工成本较高。但羊奶有个好处就是可以冻存，而牛奶冻存就很奇怪。

5.羊容易破坏植被

①山羊的嘴比牛的嘴厉害，它的上唇可以动，能够紧贴地面，吃到草根。

②山羊也喜欢吃树叶，带刺的灌木它们也不怕。

③山羊可以通过后蹄站立，吃到高处的树叶，甚至可以爬上去。

④羊蹄很锐利，可以刨开土地吃到根茎。

⑤山羊可以跑很远，平均每天9.7千米，绵羊只有6.1千米，而牛只有5.3千米。

6.羊膻味不是分泌物

羊肉的膻味主要是八到十个碳原子的一些脂肪酸。羊是反刍动物，瘤胃中含有大量的微生物,瘤胃脂肪的消化实际上是微生物的消化。脂类在瘤胃微生物的作用下水解释放脂肪酸和甘油，其中大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸，甘油则在微生物作用下转变为挥发性脂肪酸。这些分解物被吸收后重新合成为脂肪组织，其中的短链脂肪酸和膻味的形成有比较大的关系。

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