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买益生菌你必须知道,益生元到底是个啥?

时间: 2021-04-11 22:49:55 | 作者:佩小泰与佩小美 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 103次

买益生菌你必须知道,益生元到底是个啥?

益生元,其实就是肠道有益菌的天然食物和养料。有害菌不喜欢,唯独有益菌对它情有独钟。

此外,绝大多数的益生元还具有吸水膨胀的特性,这种特性让益生元可以挤占肠道空间,促进双歧杆菌等有益菌繁殖,抑制有害菌的生长。

那么市面上有哪几种益生元呢?益生元是怎么发挥作用的呢?它还有其它功效吗?

在这之前,先为多数读者解惑一件事,益生菌v.s.益生元,究竟差别在哪?

益生菌和益生元

做个简单的比喻,如果你想在土地种蔬菜,你有两种方式。

第一种是用现成的种子,从外面找适合它生长的肥料。另一种方案是从外面买已经发了芽的植物,回来栽种。

前者就是补充益生元,后者则是补充益生菌。

随着大数据普及,科学家们也发现人类个体之间肠道菌群的差异非常明显,这样看来,益生元的效用更像是因人而异的。

言归正传,我们来看4种被官方认可的益生元。

菊粉

菊粉,又叫菊糖,是一种天然的果聚糖混合物,也是目前国际公认最安全有效的益生元。

有意思的是,所有种类有益菌 (乳杆菌、双歧杆菌等)都喜欢吃它,就连一些中性菌(拟杆菌和梭菌等)也会吃它。菊粉对于有益菌的增殖作用,也是最明显的。

菊粉的天然来源非常丰富,几乎每一种植物种都存在菊粉。它是除了淀粉之外,植物的另一种能量贮存形式,就像土豆的块茎一样。

多吃蔬菜有益于肠道健康,也与菊粉的存在有一定关联。大蒜中也含有丰富的菊粉。

目前市面上的菊粉,大多提取自菊芋或菊苣,在欧洲大规模应用已有20余年。

而我国直到 2008 年前后,才逐渐开始开发菊粉的应用,因此目前市面上大部分产品中的菊粉,都属于进口产品。

菊粉能促进有益菌生长,临床上也发现,它是对便秘最有好处的益生元。

3低聚木糖(FOS)

低聚果糖,与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。

口腔中的菌群,同样也无法利用低聚木糖,所以低聚木糖也是预防龋齿的理想甜味物质。

低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一,它的功效性是其他聚合糖类的近20倍,人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶,所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,促进双歧杆菌增殖的同时产生多种有机酸。

除此之前,它还是平衡肠道菌群的好帮手,降低肠道PH值,抑制有害菌生长,使益生菌在肠道大量增殖。同时它能促使机体生成多种营养物质,包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸。

4低聚半乳糖(GOS)

第三种要介绍的益生元是低聚半乳糖,顾名思义,就是少量的乳糖单体聚合形成的物质。

低聚半乳糖能够促进双歧杆菌和乳杆菌的生长和定植,且更耐酸、耐热,在面对消化道酸碱交替的环境时,低聚半乳糖有明显优势。

在打击有害菌的效果上,低聚半乳糖也称得上是良好助力。

它可以促进有益菌产生乳酸和短链脂肪酸来改变肠道内环境,还能促进分泌大量的胞外多糖(粘性物质)吸附有害菌,并产生细菌素等抑菌物质,一步步打败有害菌。

5乳果糖(Lactulose)

与低聚半乳糖相比,同样源于乳糖的乳果糖,似乎就没有那么高的知名度。

但是,对于成年人的肠道菌群来说,乳果糖是乳糖衍生物中最具益生元效果的。

早在1957年,奥地利科学家培特勒就发现乳果糖是双歧生长因子,并将它应用来治疗便秘。后来,英国学者柏次尔发现,乳果糖可以限制结肠内无机氨的生成和吸收,进而治疗肝性脑病。

甚至,临床随机双盲实验也表明,乳果糖与FDA批准的临床药物利夫昔明(RIFAXIMIN),治疗效果相当。

也正是因此,乳果糖在药物上的应用更为普遍。

即便1988年国家就已经发布了相关标准,这种益生元在食品上的应用,要到 2021年才开始崭露头角。

使用异构化乳糖(乳果糖)后,粪便中腐败物大量下降,说明乳果糖具有促进肠道健康的作用。

6益生元在哪里?

益生元广泛存在于我们的日常食材之中,比如大蒜、生香蕉、芦笋、洋葱、韭菜等,但是单纯从蔬果中获取毕竟是少量,可以让佩小泰帮你,益生菌+益生元+膳食纤维,优质搭配,让肠道更健康!

好啦!佩小泰与佩小美今天的分享就讲到这啦!

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文章标签:益生元  益生菌  科普
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